糖醋里脊的做法圖解
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糖醋里脊的做法圖解
糖醋里脊色澤紅亮，酸甜味美，外酥里嫩的口感深受廣大女性朋友的喜歡。也是許多外國(guó)友人到中餐館必點(diǎn)的一道菜。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的糖醋里脊的做法，僅供參考。
制作糖醋里脊的食材
制作糖醋里脊的步驟
1.豬肋排用清水泡清血水
2.準(zhǔn)備白芝麻，生姜，蔥花和糖醋辣醬
3.豬肉里加入鹽，辣醬，生姜和生粉抓勻腌制4小時(shí)
4.把糖醋辣醬加入3糖醋清水調(diào)勻備用
5.鍋里倒油
6.油溫5分熱把腌制過的肋排撈起倒入
7.煎炸至顏色微黃撈起
8.等油溫升高后再把肋排倒入煎炸至顏色金紅撈起控油
9.倒出全部油開中火倒入醬料汁煮開
10.再把排骨倒入翻炒均勻煮至汁水濃稠后熄火出鍋
11.裝入盆中撒上白芝麻和蔥花即可享用
里脊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.豬肉的蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對(duì)脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
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