玉米大骨湯的材料和做法
目前全國(guó)各地都有種植玉米，尤以東北、華北和西南各省較多。你了解玉米骨頭湯要怎么做才好吃嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你玉米大骨湯的材料和做法。
玉米大骨湯的食材準(zhǔn)備
玉米大骨湯的具體做法步驟
1.挑選新鮮的帶皮腿骨。
2.將肉洗凈，肉皮切塊。
3.姜一塊切成絲。
4.腿骨，肉和皮，生姜放入高壓鍋，加清水。
5.將高壓鍋大火燒開，小火燉15分鐘，骨頭就燉熟了。
6.將高壓鍋大火燒開，小火燉15分鐘，骨頭就燉熟了。
7.打開高壓鍋，放入玉米和胡蘿卜。
8.湯里加鹽，將玉米和胡蘿卜煮軟就可以開吃啦。
玉米的吃法
1、水煮玉米
這是最簡(jiǎn)單也是最常做的一種，不過(guò)不同的玉米可有不同的煮法。新鮮的甜玉米，最好連著外衣一起煮，這樣香味就不會(huì)跑掉。而糯玉米最好是整個(gè)泡在水里煮，這樣才能煮得軟煮得糯，一顆顆煮得亮亮的，老一點(diǎn)也要以煮到微微裂道口子。煮軟后再放在蒸鍋上，把水給蒸干。老玉米最好吃的做法，覺得應(yīng)該是小時(shí)候在灶上與紅薯一起煮，有一點(diǎn)點(diǎn)的焦黃，那個(gè)香味好象只能在記憶中了，因?yàn)楝F(xiàn)在都沒有灶，也沒有柴火，最主要的是沒有了當(dāng)年的燒灶的那份心情。
2、玉米泡飯
有時(shí)剩了半個(gè)玉米吃不完，就一粒粒掰下來(lái)，與米飯一起煮，煮開一會(huì)就好，不要太爛，這樣泡飯里有玉米的清香，玉米里有米飯的味道，早上喝一碗這樣的泡飯，淡淡的清香可以帶來(lái)美好的一天呢。
3、玉米豆?jié){
從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)說(shuō)，豆?jié){就玉米是最容易吸收的，所以也嘗試著在做豆?jié){時(shí)，在水里放一些玉米粒，或者與豆子一起榨，這樣就成了超市里有得賣的玉米汁了。
玉米大骨湯的做法推薦：