牛肉大骨湯的制作材料
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牛肉富含肌氨酸，牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高。平時(shí)生活中你會(huì)做牛肉大骨湯嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦牛肉大骨湯的材料和做法。
牛肉大骨湯的材料準(zhǔn)備
牛肉大骨湯的制作過程
1.食材準(zhǔn)備
2.生姜切片，胡蘿卜切滾刀片，大蒜頭去皮
3.牛肉和生姜下水，燒開去浮沫，加入胡蘿卜，大蒜頭
4.加入料酒
5.加入鹽和白糖
6.加入月桂葉
7.加蓋，高壓鍋20分鐘
8.開蓋，加入黑木耳
9.燒開3分鐘，加入味精
10.盛大碗中
牛肉的食用效果
味甘、性平，歸脾、胃經(jīng);
牛肉具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨、消水腫等功效。
老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機(jī)體免疫功能的效果;
牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長(zhǎng)和促傷口愈合之功效。