冬瓜綠豆排骨湯的做法
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冬瓜綠豆排骨湯的做法
冬瓜肉呈白色，肉質(zhì)肥厚，瓜肉中間包裹著金黃色的瓜瓤，冬瓜的皮和種子均可入藥。你想知道冬瓜綠豆排骨湯有哪些做法嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享冬瓜綠豆排骨湯的做法。
冬瓜綠豆排骨湯的食材準(zhǔn)備
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冬瓜綠豆排骨湯的具體做法步驟
1.原料圖集合
2.冬瓜保留外皮沖洗干凈，去芯，切成方塊
3.綠豆挑選出有蟲眼或干癟的豆子后用水沖洗干凈
4.姜切成薄片
5.排骨斬成小塊后用清水洗凈，倒入煮沸的水中
6.等水再次沸騰，許多血沫浮起
7.用篩子撈起排骨再用清水略沖洗去除血沫
8.食材全部放入高壓鍋內(nèi)膽中，加蓋滿食材的清水，關(guān)閉鍋蓋，放好壓力閥，設(shè)置25-30分鐘插電即可。吃前調(diào)適量鹽。
冬瓜的營養(yǎng)功效
1、利尿消腫
冬瓜的鉀含量高，鈉鹽含量較低，特別適合高血壓、腎臟病、水腫病等患者食用，達到消腫而不傷正氣的作用。
2、減肥瘦身
冬瓜所含有的丙醇二酸能有效的抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，能防止人體發(fā)胖，有助于體形健美。
3、護腎冬瓜
調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護腎功能的作用。
4、清熱化痰
冬瓜有清熱化痰，消腫利濕的作用。