杏鮑菇的好吃做法有哪些

　　杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，然而要做的好吃可不容易哦!下面學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下杏鮑菇的好吃做法。

　　杏鮑菇的好吃做法、杏鮑菇炒肉

　　材料

　　豬瘦肉100克、杏鮑菇2個(gè)、青椒2個(gè)、蒜瓣、蔥姜、郫縣豆瓣醬1小勺、生抽、料酒、植物油適量。

　　做法

　　1、杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片。

　　2、瘦肉切薄片、青椒切片。

　　3、平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用。

　　4、另起炒鍋放少許油，把肉片煎炒約5分鐘，放入郫縣豆瓣醬炒勻。

　　5、放入蔥姜蒜炒出香味。

　　6、加入煎過(guò)的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻。

　　7、加入青椒炒至斷生即可。

　　杏鮑菇的好吃做法、醬汁杏鮑菇

　　材料

　　杏鮑菇，白糖，醬油，蠔油，料酒

　　做法

　　1、杏鮑菇先切段再切片，在片上劃出十字刀。

　　2、菇片放碗中，加一點(diǎn)白糖、1勺鮮醬油、1勺蠔油、幾勺料酒拌勻后腌制10分鐘。

　　3、平底鍋放少量油，將腌好的杏鮑菇兩面煎一下。

　　4、最后將腌制的醬汁都倒進(jìn)去收汁即可。

　　杏鮑菇的好吃做法、醬燒杏鮑菇

　　材料：杏鮑菇300克、紅椒1個(gè)、杭椒3個(gè)、花生油25克、蒜4瓣、老抽5克、蠔油10克、甜面醬8克。

　　做法：

　　1、杏鮑菇洗凈后切1、5厘米的立方塊，彩椒凈切塊，杭椒洗凈切段。大蒜剝皮后一部分切片一部分切末，老抽5克、甜面醬8克、蠔油10克，調(diào)勻備用。

　　2、平底鍋內(nèi)放適量的花生油，肉熱后加入蒜片爆香，聞到蒜香后放入切好的杏鮑菇丁翻炒均勻。

　　3、放彩椒和杭椒，繼續(xù)翻炒至杏鮑菇變軟、出水，放入調(diào)好的醬料汁，翻炒均勻至蔬菜上色、入味。出鍋前撒上蒜末，拌勻，關(guān)火，盛盤、開吃。

　　杏鮑菇的好吃做法、培根炒杏鮑菇

　　材料：杏鮑菇2個(gè)、培根3片、紅椒1/2個(gè)、朝天椒1/2個(gè)、生抽1/2湯匙、食鹽1/2茶匙、香油少許、蒜3瓣、姜1片、小蔥2根、辣椒(紅，尖，干)1個(gè)、花生油2湯匙。

　　做法：

　　1、蔬菜洗凈，備好。杏鮑菇對(duì)半切開后，再切成片，培根也切成大小相當(dāng)?shù)钠?。蔥切段，蒜和姜切片。

　　2、鍋中放入油，油5成熱時(shí)放入蔥姜蒜爆香，再放入紅辣椒炒出香味。放入培根，炒出油，再加入杏鮑菇翻炒。

　　3、炒軟后淋入生抽炒到上色，加入切好的紅椒和青椒片，加少許鹽調(diào)味。翻炒幾下淋入香油炒勻即可出鍋。

　　杏鮑菇的好吃做法、香辣杏鮑菇絲

　　材料：杏鮑菇500克、香菜200克、干辣椒1大把、食鹽1茶匙、醬油1/2湯匙、雞精1茶匙、植物油2湯匙。

　　做法：

　　1、杏鮑菇切絲，香菜去葉切段。鍋內(nèi)放植物油，燒5成熱，放入辣椒絲煸炒。

　　2、煸炒至辣椒絲微微變色，炒出香辣味，倒入杏鮑菇絲，大火煸炒杏鮑菇，放入鹽調(diào)味。

　　3、放海鮮醬油調(diào)味，煸炒至杏鮑菇絲變軟，顏色變深，放入香菜。放雞精調(diào)味，稍加炒勻出鍋。

　　杏鮑菇的好吃做法、彩椒杏鮑菇炒雞丁

　　材料：雞腿，彩椒，杏鮑菇。

　　做法：

　　1、雞腿去骨，去皮后用姜片，蒜，料酒，生抽，老抽，鹽，黑胡椒，蜂蜜腌制1小時(shí)左右。

　　2、彩椒和杏鮑菇切成大小均勻的片，杏鮑菇入開水鍋焯一下，再用冷水沖洗瀝干備用，腌好的雞腿用廚房紙吸干多余的水分。

　　3、平底鍋入油燒熱轉(zhuǎn)中小火，入雞腿煎至一面定型再翻面。

　　4、雞腿煎至兩面定型，且表面有微焦的感覺(jué)即可出鍋。

　　5、雞腿切成小塊，另起油鍋，入彩椒翻炒片刻，再入杏鮑菇翻炒片刻后，加鹽和糖調(diào)味;最后倒入雞腿肉翻炒均勻即可。