草莓芝士蛋糕的家常做法
草莓中含有豐富的維生素c，對(duì)動(dòng)脈硬化、高血壓、高血脂、腦溢血、冠心病等，都有積極的預(yù)防作用。你了解草莓芝士蛋糕要如何做嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你草莓芝士蛋糕的家常做法。
草莓芝士蛋糕的食材準(zhǔn)備
草莓芝士蛋糕的具體做法步驟
1.先將黃油融化，全麥餅干放入厚實(shí)的保鮮袋中，用搟面杖搗碎，加入黃油中，再加入黑芝麻拌勻，均勻地鋪在模具底，壓實(shí)。
2.草莓清洗干凈，擦干表面水分放在耐熱盆中，加入糖、檸檬汁，不加蓋高火加熱1 5分鐘，冷卻后用攪拌機(jī)或餐叉攪碎成草莓泥。
3.奶油酸奶攪拌成膏狀后加入酸奶攪拌均勻。
4.加入草莓泥攪拌均勻。
5.加入淡奶油攪拌均勻。
6.加入過(guò)篩的玉米淀粉攪拌均勻。
7.主料中的白砂糖分三次加入蛋白中打發(fā)成蛋白霜加入芝士糊中拌均。
8.拌均的蛋糕糊倒入餅干底上，抹平表面。烤箱上火180度、下火160度預(yù)熱。
9.模具連同蛋糕糊放入已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱下層，烤60分鐘，出爐散熱后，冷藏2-3小時(shí)，最后撒上糖粉裝飾即可。
草莓的營(yíng)養(yǎng)成分
1、維生素C
草莓維生素C的含量比等量的西瓜、蘋(píng)果、葡萄高10倍以上。維生素C除了可以預(yù)防壞血病外，對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預(yù)防作用。維生素C還能消除細(xì)胞間的松馳與緊張狀態(tài)，使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)堅(jiān)固，皮膚細(xì)膩有彈性，
對(duì)腦和智力發(fā)育有重要影響。還能防治牙齦出血，促進(jìn)傷口愈合，并會(huì)使皮膚細(xì)膩而有彈性。
草莓中的維生素C可阻斷人體內(nèi)強(qiáng)致癌物質(zhì)亞硝銨的生成，能破壞癌細(xì)胞增生時(shí)產(chǎn)生的特異酶活性，使“癌變”的細(xì)胞逆轉(zhuǎn)為正常的細(xì)胞。
2、維生素A
草莓富含維生素A，維A具有明目，輔助治療多種眼疾，增強(qiáng)免疫力，清除自由基，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，保護(hù)胃、呼吸道黏膜的功能。
3、胡蘿卜素
草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。
4、鞣酸
草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
5、天冬氨酸
草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
6、銅
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
7、草莓胺
治療白血病、障礙性貧血等血液病有較好的療效。
8、果膠和纖維素
可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
9、葉酸
葉酸，可防治營(yíng)養(yǎng)性巨紅細(xì)胞型貧血、皮膚搔癢或出血。
10、維生素E
維生素E可防御機(jī)體細(xì)胞膜遭遇氧化破壞并可清除體內(nèi)氧自由基等代謝“垃圾廢物”。
草莓芝士蛋糕的家常做法
上一篇：草莓芝士蛋糕的圖解做法
下一篇：草莓紙杯蛋糕的做法介紹
