草莓紙杯蛋糕的做法介紹
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草莓主治風(fēng)熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便秘，高血壓等癥。草莓紙杯蛋糕應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理草莓紙杯蛋糕的做法。
草莓紙杯蛋糕的食材準備
草莓紙杯蛋糕的具體做法步驟
1.雞蛋蛋黃蛋清分離
2.蛋黃加入牛奶40g、白糖30g、玉米油40g,攪打至白糖完全融化
3.蛋清加幾滴白醋60克白糖分3次加入蛋清中，打蛋器打至濕性發(fā)泡
4.面粉過篩篩入蛋黃糊中，切拌成面糊，加入1/3蛋清，切拌完全均勻
5.其余蛋清再分2次加入，每次都要切拌均勻
6.凍干草莓干加入面糊中拌勻
7.把面糊放入紙杯中
8.拌好的面糊放入裱畫袋擠入紙托中。160度預(yù)熱上下火中層25分鐘左右
9.淡奶油加適量糖打發(fā)，擠在晾涼的蛋糕上
10.上面裝飾半個草莓即可
草莓的營養(yǎng)價值
草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、胡蘿卜素、氨基酸以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等礦物質(zhì)。此外，它還含有有豐富的維生素B1、B2、C、PP，尤其是維生素C含量非常豐富。果肉中含有大量的蛋白質(zhì)、有機酸、果膠等營養(yǎng)物質(zhì)。
草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。這些營養(yǎng)素對生長發(fā)育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。
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