自制家常巴西烤肉的做法

　　巴西烤肉真的是色香味俱全，巴西烤肉要怎么做才好吃呢?下面是學(xué)習啦小編精心為你們整理的關(guān)于自制巴西烤肉的做法的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會喜歡!

　　自制巴西烤肉的做法

　　食材：牛肋條肉、大蔥(半個)、洋蔥(1/4個)、生姜(1小塊)、大蒜(兩瓣)

　　廚具：電烤箱

　　做法：

　　1、精選肥瘦相間的牛肋條肉，洗凈，吸干水分

　　2、切成核桃大小的塊兒。

　　3、蔥、洋蔥切絲;大蒜、姜切末。

　　4、牛肉和洋蔥、蔥、姜、大蒜一起放進大碗。

　　5、加入鹽。

　　6、加入黑胡椒粉。

　　7、加入辣椒粉。

　　8、帶上手套給肉肉“按摩”，拌勻入味兒。

　　9、蓋上保鮮膜，室溫靜置4小時以上或放進冰箱過夜。

　　10、烤肉之前將各種蔬菜切成塊。

　　11、與腌制入味的肉塊，相間穿成大串，多大視您的烤箱大小而定;

　　12、烤箱預(yù)熱180℃，將肉串直接放在網(wǎng)架上，底部放接油盤，烤15分鐘。

　　巴西烤肉的營養(yǎng)價值

　　1、牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。

　　2.、牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;

　　3、水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強筋壯骨。

　　4、肉本身是酸性的，在食用的時候就要搭配堿性的蔬菜或者水果，果汁也可以，這樣就能達到酸堿中和，利于人體消化。由于肉的蛋白質(zhì)和脂肪含量較高，蔬菜的維生素含量高，兩者結(jié)合能讓營養(yǎng)成分更好地被人體吸收。

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