蓮藕薏米排骨湯的做法和營養(yǎng)價值
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蓮藕薏米排骨湯的做法和營養(yǎng)價值
排骨湯可能是我國家常湯品中最為常見的一種之一了,你了解蓮藕薏米排骨湯要怎么做才好吃嗎?現(xiàn)在,學習啦小編來告訴你蓮藕薏米排骨湯的做法。
蓮藕薏米排骨湯
蓮藕薏米排骨湯食材準備
排骨適量,蓮藕適量,薏米少許,老姜,鹽,雞精少許。
方法步驟
1、排骨切塊,焯水撇去浮沫,蓮藕切塊待用;
2、薏米洗凈待用,排骨焯水放入鍋中,加入蓮藕薏米放入姜片;
3、大火燒開后轉為小火熬煮兩個半小時;
4、放入適量的鹽,雞精調味,關火后即可出鍋。
家常蓮藕薏米排骨湯
蓮藕薏米排骨湯食材準備
排骨適量,蓮藕2斤,薏米1大把,花椒,料酒,姜片。
方法步驟
1、溫水浸泡薏米幾小時,鍋中燒水放入排骨焯水;
2、另起鍋,放入姜片,排骨,薏米,蓮藕,花椒和料酒;
3、大火燒開后轉為小火,煲煮3小時,最后放入鹽調味即可。
芡實蓮藕薏米排骨湯
蓮藕薏米排骨湯食材準備
淮山15克,薏米10克,芡實10克,紅棗適量,蓮藕1節(jié),排骨1斤。
方法步驟
1、排骨洗凈放入鍋中,加水,蔥姜和料酒;
2、煮開后撇去浮沫,然后加入芡實,薏米和山藥;
3、小火燉煮1小時后加入蓮藕,胡蘿卜,紅棗燉煮半小時;
4、最后加入適量的鹽調味即可出鍋。
蓮藕薏米排骨湯的營養(yǎng)價值
蓮藕薏米排骨湯蓮藕具有預防貧血,強健胃粘膜,改善腸胃的功能。薏米含有高蛋白,豐富維生素,能夠抗癌防癌,促進代謝,健脾胃,美白護膚。排骨富含蛋白質,骨膠原,鈣質,能夠促進骨骼發(fā)育,改善體質。
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