怎么做香蕉戚風(fēng)蛋糕才好吃
香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細(xì)菌和真菌滋生。平時(shí)生活中你會做香蕉戚風(fēng)蛋糕嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享香蕉戚風(fēng)蛋糕的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。
香蕉戚風(fēng)蛋糕的食材準(zhǔn)備
香蕉戚風(fēng)蛋糕的具體做法步驟
1.用料
2.香蕉去皮切段
3.碾壓成泥
4.加入牛奶
5.攪拌均勻
6.蛋黃加12克糖和鹽
7.攪拌均勻
8.加入香蕉奶糊和油
9.攪拌成均勻液體
10.面粉與泡打粉混合，篩入蛋黃液中
11.以不規(guī)則方向拌勻
12.塔塔粉倒入剩下的糖中
13.拌勻備用
14.蛋白攪打成粗泡，分三次加入塔塔粉與糖的混合物攪打
15.成帶小彎勾的9分發(fā)狀態(tài)
16.取三分之一蛋白，加入蛋黃糊中
17.稍微拌和
18.加入剩下的蛋白
19.拌成均勻面糊
20.倒入6寸圓模，震平表面，磕出大泡
21.放入烤箱，中下層，上下火140度，烤約40分鐘左右
22.出爐，立即倒扣
23.冷卻后翻面
24.脫模
25.切塊食用
香蕉的適用人群
香蕉性寒，根據(jù)“熱者寒之”的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動(dòng)不安者，都可生吃蕉肉。適量吃香蕉還能夠緩解女性在孕期和產(chǎn)后出現(xiàn)的便秘狀況。
香蕉尤其適合口干煩躁、咽干喉痛者，大便干燥、痔瘡、大便帶血者，上消化道潰瘍者，飲酒過量而宿醉未解者，高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化者。
香蕉的不宜人群
1、體質(zhì)偏寒少吃或不吃。
正因?yàn)橄憬缎院?，體質(zhì)偏于虛寒者，最好少吃或不吃。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)等患者。
懷孕期腳腫者，處于產(chǎn)后月子期間者最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經(jīng)過蒸煮，寒性減退后再進(jìn)食。如有寒咳則不應(yīng)吃生香蕉，但可吃蒸熟后的香蕉。
2、胃痛、腹瀉者應(yīng)少食，胃酸過多者最好不吃。
多吃香蕉會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動(dòng)過大。
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