香菇皮蛋粥要怎么做才好吃

　　香菇汁完全可以代替降壓劑，而且沒有副作用。你了解香菇皮蛋粥要怎么做嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享香菇皮蛋粥的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。

　　香菇皮蛋粥的食材準(zhǔn)備

　　香菇皮蛋粥的具體做法步驟

　　1.把米洗凈，放在鍋中，放足夠的水 ，點(diǎn)一點(diǎn)食用油，泡十分鐘。

　　2.準(zhǔn)備好所有食材。

　　3.香菇先切成片，然后切碎。

　　4.把皮蛋切碎，不用很小塊。

　　5.先放香菇煮20分鐘，然后放入皮蛋，待米粥粘稠后，放入適量的鹽調(diào)味。

　　香菇的食療作用

　　1. 提升身體免疫力：科學(xué)家做過這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)，就是給小白鼠使用香菇，結(jié)果發(fā)現(xiàn)香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性;這三種細(xì)胞的活性增強(qiáng)，就可以大大的提升抵抗力和免疫力，因此，人們經(jīng)常吃香菇，有助于抵抗力和免疫力的提升。建議在秋冬季節(jié)很容易感染風(fēng)寒多吃一點(diǎn)香菇。

　　2. 有助于防癌抗癌：這是香菇的又一大貢獻(xiàn)，癌變就是基因突變，DNA發(fā)生改變，而DNA中的核糖核酸就是非常重要的物質(zhì)，在香菇的菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會(huì)產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素;穩(wěn)定DNA。

　　3. 抗氧化延緩衰老：我們正常的人會(huì)衰老主要是因?yàn)楸徊粩嗟难趸倪^程，不過香菇的對(duì)我們身體中的過氧化氫有一定的清楚的作用，這樣就能起到抗氧化的作用，就能夠延緩衰老了。

　　4. 可以降血壓、降血脂、降膽固醇：在香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，這些物質(zhì)能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，同時(shí)又有預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病的神奇作用。