胡蘿卜牛肉湯的具體做法步驟
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胡蘿卜牛肉湯的具體做法步驟
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。你了解胡蘿卜牛肉湯的做法嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享胡蘿卜牛肉湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。
胡蘿卜牛肉湯的食材準(zhǔn)備
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胡蘿卜牛肉湯的具體做法步驟
1.瘦肉切片
2.砂鍋入適量清水，下姜片和肉片
3.這時(shí)候把胡蘿卜去皮，切片
4.把牛蒡洗凈，切片
5.水開后去血沫，下胡蘿卜和牛蒡
6.再次煮開后轉(zhuǎn)小火煲約半小時(shí)左右
7.食用前加鹽調(diào)味
牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.牛肉提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質(zhì)中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2.牛肉的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來源，還是潛在的抗氧化劑。
3.牛肉含有礦物質(zhì)和維他命B群，包括煙酸，維生素B1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質(zhì)的最佳來源。
4.牛肉還含肉毒堿。