制作葡萄蛋糕的方法步驟

　　葡萄主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風(fēng)濕痹痛、淋癥、浮腫等癥。你了解葡萄蛋糕的做法嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹制作葡萄蛋糕的方法步驟。

　　葡萄蛋糕的食材準(zhǔn)備

　　葡萄蛋糕的具體做法步驟

　　1.雞蛋大的5個(gè)，小的6個(gè)，植物油60ml，水40ml，也可以用牛奶代替水

　　2.還有糖115g，和低筋面粉95g

　　3.純蛋黃

　　4.蛋清，記得盆子里不許有油和水，一定要干凈

　　5.先把蛋黃攪拌，放入20g糖，水40ml,油60ml,攪拌起細(xì)小的小泡泡

　　6.然后放入稱重好的玉米粉5g和低筋面粉95g

　　7.慢慢的攪拌均勻，不要有疙瘩，攪拌好，放著待用

　　8.然后把蛋清攪拌成和奶油一樣的，全部發(fā)好了，大發(fā)的過程中，把剩下的95g糖分三次打入蛋清中，放入5ml醋，放入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽，開始使用低速打，慢慢的增加速度。打好的蛋清把盆子道置都不會(huì)掉下來為止

　　9.分三次把大發(fā)好的蛋清加入蛋黃中，攪拌均勻，即可，上面放入葡萄干

　　10.蓋上錫紙準(zhǔn)備入烤箱

　　11.放入烤箱，提前預(yù)熱烤箱，130度，40分鐘，200度，10分鐘

　　12.最后在烤箱拿出來倒置過來，慢慢變涼，脫模，看著

　　葡萄的介紹

　　葡萄(Grapes)，葡萄屬(Vitis)落葉藤本植物，掌葉狀，3～5缺裂，復(fù)總狀花序，通常呈圓錐形，漿果多為圓形或橢圓，色澤隨品種而異。人類在很早以前就開始栽培這種果樹，幾乎占全世界水果產(chǎn)量的四分之一;其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。粒大、皮厚、汁少、優(yōu)質(zhì)、皮肉難分離、耐貯運(yùn)的歐亞種葡萄又稱為提子。