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紅豆面包的做法

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紅豆面包的做法

  紅豆種子可供食用與藥用,常用于煮 粥、制豆沙。干豆含蛋白質21~23%,脂肪0.3%,碳水化合物65%。美味的紅豆面包應該要怎么做呢?接下來,學習啦小編跟你分享紅豆面包的做法。

  紅豆面包的食材準備

  • 主料
  • 面包粉

    280g
  • 低筋面粉

    40g
  • 細砂糖

    40g
  • 干酵母

    5g
  • 雞蛋

    40g
  • 2g
  • 牛奶

    190g
  • 玉米油

    25g
  • 輔料
  • 紅豆沙

    適量
  • 黑芝麻

    適量

  紅豆面包的具體做法步驟

  1.把所有面包材料混合成團。

  2.用手揉至擴展階段。

  3.蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵。

  4.發(fā)酵至兩倍大,用手指粘干面粉戳一下,面團不回縮即可。

  5.將面團分為12份,搓圓后蓋保鮮膜松弛15分鐘。

  6.取一份面團,壓扁后包入豆沙球。

  7.包好后,封口朝下用手按到稍扁。

  8.用剪刀剪出8個花瓣。

  9.放到烤盤上,表面刷蛋液。

  10.搟面杖頭用水沾濕,蘸一些芝麻,點到面包中間。

  11.把烤盤放入烤箱,下面放一碗熱水,最后發(fā)酵20分鐘。

  12.烤箱預熱,150度烤15分鐘。

  紅豆的食療功效

  1、口感綿軟,自然的香甜。

  多吃粗糧的好處已經是婦孺皆知,一向注重養(yǎng)生的女人們當然不例外,可是大多數粗糧口感粗糙,味道寡淡,但紅都不一樣,它煮熟煮爛后綿軟香甜的滋味幾乎讓人忘了它是粗糧,而是天然的甜品。

  2、紅豆消水腫。

  我們常說紅豆瘦腿、紅豆瘦臉,其實是紅豆消水腫的功效,主要紅豆是礦物質鉀的倉庫,是自然界食物鉀含量排名前三甲的食物,以補鉀著稱的香蕉和它相比,簡直是小兒科,而且香蕉的熱量還能高,減肥的女人哪敢多吃。

  3、紅豆瘦小腹。

  雖然說沒有所謂的局部瘦身食物,但是膳食纖維含量高的紅豆能促進腸道垃圾排出,雖然脂肪沒有真正減少,但是垃圾少了肚子自然感覺平坦一些,這也是我們追求的效果之一。紅豆飯、紅豆薏仁粥、紅豆沙包子,哪個女人不愛?


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