狗肉怎么做才好吃
在中醫(yī)上講，狗肉有溫補(bǔ)腎陽(yáng)的作用，對(duì)于腎陽(yáng)虛，患陽(yáng)萎和早泄的病人有療效。狗肉有提高消化能力，促進(jìn)血液循環(huán)，改善性功能。你吃過(guò)狗肉嗎?你知道狗肉怎么做才好吃嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編告訴你怎么做狗肉才好吃?
狗肉的好吃做法一
狗肉的材料
帶皮狗肉300克，洋蔥30克，野薄荷20克，姜片8克，蒜片8克。調(diào)料花椒、八角、草果、砂仁、沙姜各5克，生姜20克，香蔥20克，料酒10克，鹽8克，甜面醬5克，白糖5克，豆瓣醬15克，紅油辣椒10克，醬油20克，色拉油20克。
狗肉的做法
1、狗肉洗凈后用燒熱的烙鐵燙凈毛，刮洗干凈后放入裝有1500克冷水的鍋內(nèi)，加鹽、花椒、八角、草果、砂仁、沙姜、生姜、香蔥、料酒小火煮30分鐘至剛熟，撈出晾涼。
2、將熟狗肉取出，片成長(zhǎng)5厘米、厚0.15厘米的片;豆瓣剁碎;洋蔥去皮后切成厚0.5厘米的片。
3、炒鍋放在火上，放入色拉油，燒至六成熱時(shí)放入蒜片、姜片爆香后加入狗肉片中火翻炒3分鐘至出香，加入豆瓣醬、甜面醬、紅油辣椒、醬油、白糖大火炒5分鐘至上色，起鍋裝盤，放上野薄荷葉點(diǎn)綴即可。
狗肉的好吃做法二
菜譜簡(jiǎn)介 特點(diǎn)：肉香味濃，邊熱邊吃，富有情趣。
狗肉的材料
凈狗肉1500克，姜30克，大蒜30克，豆腐乳30克，精鹽1茶匙，冰糖1茶匙，味精1/4茶匙，料酒2茶匙，水淀粉1茶匙，狗肉香料1包
狗肉的做法
1、將狗肉砍成帶皮塊狀;
2、鍋中下茶油入姜塊、香料、狗肉爆干水分，加料酒、冰糖、精鹽、清水燒開(kāi);
3、之后改小火燜至味香皮爽肉(火念)，再加入腐乳汁、胡椒粉、味精略燜，將鐵鍋加入茶油，倒入狗肉，置于爐火上即可。
狗肉的好吃做法三
狗肉的材料
凈狗肉500克，尖椒50克，花椒3克，大蒜20克，油50克，醬油25克，鹽，味精各少許，料酒15克，干辣椒5克，雞湯適量。
狗肉的做法
(1)凈狗肉用白水煮八成熟，晾涼后切2厘米左右見(jiàn)方的塊。尖椒切大象眼片。
(2)起鍋放少許油加入蒜片、干辣椒爆香，投入狗肉，加明油、料酒、醬油、味精、雞湯小火燉爛，大火收汁，淋明油、料酒，放花椒末，出鍋。
(3)另起鍋放少許油，煸炒，加鹽、味精出鍋裝在盤中心即可。
狗肉的好吃做法四
狗肉的材料
狗肉1000克，淮山藥60克，枸杞子60克，雞清湯1000克，生姜、蔥、料酒、精鹽、味精、胡椒粉各適量。
狗肉的做法
將狗肉漂洗于凈，切成小塊，山藥、枸杞洗凈，山藥切片。將鐵鍋燒熱，倒人熟豬油，投人狗肉和姜、蔥煽炒，烹適量料酒，一并倒人沙鍋，并放人山藥、枸杞、雞清湯和適量精鹽，用文火燉煮2小時(shí)左右，以狗肉熟爛為度。揀出姜、蔥，酌加味精、胡椒粉等調(diào)味品。
當(dāng)菜或點(diǎn)心食用
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