芝麻餅的不同好吃做法

　　做一份芝麻餅的營養(yǎng)早餐，既不費時間又含有豐富的營養(yǎng)，可以維持我們身體一天所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，而且芝麻越嚼越香，是很多人都喜歡的小零食。你喜歡吃芝麻餅嗎?你知道要怎么做芝麻餅嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習啦小編來跟大家分享芝麻餅的不同好吃做法。

　　一、全麥黑芝麻餅干的做法

　　材料

　　無鹽黃油180克，砂糖80克(原房110克)，鹽1/2勺，香草精1/2勺，全蛋60克，低粉200克，全麥面粉60克，黑芝麻4勺

　　做法

　　1、黃油軟化，加入砂糖、鹽、香草精，用打蛋器攪打均勻;

　　2、分3次加入全蛋液，用打蛋器攪打均勻;

　　3、篩入低粉、全麥面粉，加入黑芝麻，用刮刀切拌均勻;

　　4、取適量面團，用手揉圓，再按扁，放到油布上;

　　5、170度，中層，25分鐘，熄火后用余溫再燜10分鐘。

　　小訣竅

　　1、面團如果粘手，可以冷凍一下再操作，或是直接用勺子取到油布上，勺底蘸水壓一下即可;

　　2、最后幾分鐘要注意觀察，以免烤糊。

　　二、巧克力芝麻餅干的做法

　　材料

　　奶油35克，細砂糖35克，雞蛋1個，低筋80克，可可粉10克，小蘇打稍許大約0.5克，白芝麻20克

　　做法

　　1.奶油放軟與砂糖打松發(fā)，一點點加入雞蛋液充分攪拌。

　　2.加入混合過篩后的低筋面粉、可可粉和小蘇打，最后加入芝麻和成面團，整形成條狀，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍20分鐘。

　　3.取出后切條狀;烤箱預(yù)熱160度，放中上層，烤15分鐘即可。

　　三、紫薯黑芝麻餅的做法

　　材料

　　主料：紫薯，糯米粉

　　餡料：花生碎，黑芝麻碎，糖

　　做法

　　1、紫薯煮熟后，搗成泥，與糯米面和好。

　　2、包入餡料，注意，花生要炒熟，黑芝麻也是熟的。

　　3、入鍋煎好即可。

　　四、家常豆沙芝麻餅的做法

　　材料

　　熟的黃豆粉100克、玉米粉100克、自發(fā)面粉300克、牛奶250克、白糖、酵母粉、豆沙、白芝麻、調(diào)和油。

　　做法

　　1、把三種粉混合，放白糖，酵母粉，用牛奶調(diào)和面粉，揉成面團，發(fā)酵。

　　2、把面團揉成光滑，分成幾個大劑子，再把劑子揉成大湯圓狀，把豆沙包在里面。用搟面棒搟成小圓餅，兩面少刷點油。一面貼上芝麻。

　　3、上蒸鍋蓋上蓋再發(fā)20分鐘后，再蒸熟。滅火后5分鐘揭蓋。

　　4、熱油鍋5成熱時，把蒸熟的面團放進去(先放有芝麻的一面，炸黃了再翻面)兩面炸黃即可。