清淡養(yǎng)胃菜譜大全

　　十人九胃”，是說(shuō)在現(xiàn)在這個(gè)快節(jié)奏工作、學(xué)習(xí)、生活的環(huán)境中，日常飲食不規(guī)律、不吃早餐的現(xiàn)象越多，以至于十個(gè)人中有九個(gè)都是胃部存在點(diǎn)小問(wèn)題。學(xué)習(xí)啦小編今天就介紹幾個(gè)簡(jiǎn)單易做的養(yǎng)胃小食譜給大家，一定要仔細(xì)看哦~

　　清淡養(yǎng)胃菜譜一：瓜 小 米 粥

　　小米可以防治消化不良，防止泛胃現(xiàn)象。除此之外，還具有滋陰養(yǎng)血的功效，可以調(diào)節(jié)虛寒體質(zhì)。南瓜性溫味甘，入脾胃經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣的功效~

　　材 料：

　　1小米半碗、南瓜250克，水適量

　　步 驟 ：

　　1、南瓜洗凈去皮、去瓤切成丁狀，小米淘洗干凈~(yú)

　　2、將洗凈的小米和南瓜一起倒入鍋內(nèi)，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火，熬至小米開(kāi)花，南瓜煮化，便可食用啦~

　　ps：第一次煮開(kāi)的時(shí)候多攪拌一下，避免糊底喲~

　　清淡養(yǎng)胃菜譜二：八 寶 粥

　　五谷雜糧熬制成粥，含有豐富的膳食纖維，具有健脾養(yǎng)胃、消滯減肥，益氣安神的功效~

　　材 料：

　　紅豆70克、綠豆60克、桂圓肉40克、紅棗10克、蓮子40克、黑米55克、花生40克、薏米仁40克、2升水、150克山藥、160克冰糖(不加也可)

　　步 驟 ：

　　1、提前一天將紅豆、蓮子泡發(fā)。薏米仁、蓮子、綠豆、黑米、花生、綠豆、至少提前泡一個(gè)小時(shí)~

　　2、將第一步中的所有食材洗凈放入盛有2升水的高壓鍋中，加火燒至沸騰后再煮15分鐘~

　　3、將山藥刮皮、切成丁狀放入鍋內(nèi)繼續(xù)煮，20分鐘左右，直至將山藥煮化~

　　4、出鍋，即可~

　　清淡養(yǎng)胃菜譜三：皮 蛋 瘦 肉 粥

　　喝膩了沒(méi)有味道的白粥，也喝膩了甜味的八寶粥，想吃肉又想喝粥怎么辦?那么，皮蛋瘦肉粥將會(huì)為你解決這一問(wèn)題~

　　材 料：

　　豬肉柳100克、皮蛋1個(gè)、大米75克、粳米50克、黃米50克(按個(gè)人喜好添加)、5杯水、食鹽、食用油

　　步 驟 ：

　　1、加1/4勺子食鹽、1/4勺子的食用油，腌制洗凈的大米、粳米、黃米，放置40分鐘左右

　　2、加水放腌制的米煮至白粥狀，期間多用勺子攪拌，以防止粘鍋、糊底(在鍋中加入一個(gè)瓷質(zhì)勺子可以減少沸騰)

　　3、加入準(zhǔn)備好的瘦豬肉柳、切成塊狀的皮蛋煮15分鐘左右~

　　4、出鍋后，可根據(jù)口味自行添加胡椒粉和小蔥粒~

　　清淡養(yǎng)胃菜譜四：豆 角 燜 面

　　除了甜粥和咸粥之外的各種粥養(yǎng)胃之外，面條也是極其養(yǎng)胃的?，F(xiàn)在就介紹一下北方燜面的做法。(此面口味微油膩，偶爾吃一下，調(diào)節(jié)平時(shí)清淡的口味)

　　材 料：

　　鮮面條400克、五花肉150克、豆角300克、兩瓣大蒜、生姜、兩根蔥、一勺生抽、半勺老抽、食用油、食鹽、糖、兩杯水

　　步 驟 ：

　　1、將五花肉切片、豆角切成段、將蔥、姜、蒜切成蔥花、姜絲、蒜片，備用~

　　2、將五花肉片放入加了少許油的鍋內(nèi)，用中火將五花肉炒至出油~

　　3、將蔥花、姜絲、蒜片放入燒熱的油鍋中爆香，然后加入豆角用大火煸炒1-2分鐘，再加入生抽、老抽、鹽~

　　4、向鍋內(nèi)加入兩升水，大火將鍋內(nèi)的湯煮沸~

　　5、將蒸熟的鮮面條蓋在菜上，蓋上鍋蓋小火悶8分鐘左右。然后將鍋內(nèi)的面翻炒到另一面，再悶2分鐘~

　　6、將鍋內(nèi)的蔬菜和面拌均勻即可出鍋~

　　豆角燜面，要趁熱吃才好吃，飯后再配上點(diǎn)檸檬茶解膩，感覺(jué)會(huì)更好哦~

　　清淡養(yǎng)胃菜譜五：大蒜豬肚湯

　　大蒜豬肚湯：具有溫胃散寒，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)虛的作用。對(duì)脾胃虛寒型老年胃及十二指腸潰瘍胃脘寒痛、四肢不溫等非常有益。

　　食材：熟豬肚300g、大蒜50g、生姜適量、鹽適量、胡椒粉適量

　　做法：1)熟豬肚切寬條

　　2)大蒜剝皮備用

　　3)砂鍋加水，放入豬肚，姜片大火燒開(kāi)后小火燉制30分鐘

　　4)30分鐘后加如蒜瓣再煮20分鐘，然后加少許精鹽煮開(kāi)后即可?；?，出鍋。盛碗后灑入小蔥或香菜都可

　　清淡養(yǎng)胃菜譜六：椰香南瓜羹

　　南瓜：性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛

　　食材：南瓜 200克、椰子粉 1袋

　　做法：1)南瓜去皮去籽切小塊，入微波爐高火10分鐘左右蒸熟冷卻一會(huì)

　　2)椰子粉以1：5的比例用開(kāi)水沖開(kāi)成為椰汁后稍涼;

　　3)把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎機(jī)打成細(xì)膩的糊狀，倒入杯中即可。