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清淡的飲食菜譜大全

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  清淡食物不上火,潤肺,是女性最好的食物。以下是學習啦小編為您整理的有關清淡的飲食菜譜大全資料,希望您喜歡

  1、白菜幫子最有營養(yǎng)

  冬季是食用大白菜的最佳季節(jié),食用時,白菜幫子的取舍問題,常常被人們關注。其實,白菜的大幫子含有葉綠素、膳食纖維等營養(yǎng)素,遠遠高于白菜內葉和菜心。

  2、荸薺營養(yǎng)好處多

  荸薺又名馬蹄,性味甘、寒;具有清熱生津,利濕化痰的功效;適用于發(fā)熱口渴、咳嗽痰多等病癥?,F(xiàn)代醫(yī)學也證實荸薺中所含的成分有抑菌的功效。另外,荸薺還有預防癌癥、降低血壓的功效。

  蒜味荸薺:在冬旱之時,人們很容易感冒、發(fā)熱、咳嗽,推薦一道清熱化痰的食療小方,供您學做。

  原料:新鮮荸薺150克,大蒜3瓣,鹽、白糖、醋、麻油適量。

  做法:荸薺洗凈,去皮,切薄片,泡在淡鹽水中,10分鐘后撈出瀝干,放盤內,撒上鹽腌15分鐘,濾去鹽水;大蒜剝皮洗凈,剁細末,撒在荸薺片上;鍋置火上,放白糖、醋,待白糖溶化,倒在荸薺片上,迅速用碗蓋住,10分鐘后加麻油拌勻即可食用。

  功效:清熱化痰,生津利水。適用于發(fā)熱咳嗽,口干口渴,痰多尿赤。

  3、山藥補腎作用強

  山藥有補脾止瀉,補腎功效,配青魚肉增強了健脾益氣之力。本菜味美鮮嫩,對腎病有較好的保健作用。

  山藥炒魚片:適合冬季益氣補腎的食療方。

  原料:青魚肉(草魚)250克,鮮山藥150克,生粉、料酒、蔥、姜、鹽、油適量。

  做法:青魚肉洗凈,切片,用生粉拌勻。鮮山藥洗凈切片;起油鍋,倒入蔥、姜末煸香,再倒入魚片、山藥片翻炒,加料酒、蔥、姜、鹽炒熟即可。

  功效:健脾益氣。脾虛食少,便溏泄瀉者宜食。

  4、桂圓粟米粥:

  材料:桂圓肉15克,粟米100-200克。

  做法:將桂圓肉洗凈與粟米同煮。先用武火煮開,再用文火熬成粥。

  功效:桂圓肉性味甘溫,能補益心脾,養(yǎng)血安神。

  5、核桃粥:

  材料:核桃肉20克,粳米100-200克。

  做法:將核桃肉洗凈搗碎,與粳米同煮成粥。

  功效:能潤肺止咳,補腎固精,潤腸通便。但有痰火、積熱或腹瀉者忌食。

  6、生姜大棗粥:

  材料:鮮生姜或干姜6-9克,粳米或糯米100-150克,大棗2-4枚。

  做法:將生姜洗凈切碎,與米、棗同煮成粥。

  功效:它有溫胃散寒、溫肺化痰的作用,但陰虛者或孕婦慎食。

  7、雞肉皮蛋粥:

  材料:雞肉200克,皮蛋2個,粳米200-300克,姜、蔥、鹽等調味品適量。

  做法:先將雞肉切成小塊,加水煲成濃汁,用濃汁與粳米同煮。待粥將熟時加入切好的皮蛋和煲好的雞肉,加適量的調味品。

  功效:它有補益氣血、滋養(yǎng)五臟、開胃生津的作用,適用于氣血虧損的人。

  8、山藥栗子粥:

  材料:山藥15-30克,栗子50克,大棗2-4枚,粳米100克。

  做法:栗子去殼后,與山藥、大棗、粳米同煮成粥。

  功效:山藥性味甘平,能補脾胃、益肺腎,尤其適用于脾腎氣虛者;但一次不宜多食,否則容易食滯,造成消化不良。

清淡的飲食菜譜大全

清淡食物不上火,潤肺,是女性最好的食物。以下是學習啦小編為您整理的有關清淡的飲食菜譜大全資料,希望您喜歡 1、白菜幫子最有營養(yǎng) 冬季是食用大白菜的最佳季節(jié),食用時,白菜幫子的取舍問題,常常被人們關注。其實,白菜的大幫子含有
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