可樂(lè)雞翅的家常做法

　　可樂(lè)雞翅是一道常見(jiàn)的家常美味菜肴。有許多種做法，但主料均為雞翅和可樂(lè)。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的可樂(lè)雞翅的做法，希望你喜歡。

　　可樂(lè)雞翅的家常做法一

　　食材準(zhǔn)備

　　雞翅，可樂(lè)，八角，姜，蔥段，料酒。

　　方法步驟

　　1、雞翅洗凈，入蔥姜水中煮沸，除血水撈出瀝干待用;

　　2、鍋中倒少許油燒熱，放入雞翅，煎至兩面泛黃時(shí)倒入可樂(lè);

　　3、加入醬油，大料，蔥段，姜片，大火燒開(kāi);

　　4、小火煮至湯汁濃稠即可。

　　可樂(lè)雞翅的家常做法二

　　食材準(zhǔn)備

　　雞翅，可樂(lè)，姜，蒜，小蔥，鹽，醬油，生抽，料酒。

　　方法步驟

　　1、雞中翅洗凈，用牙簽在雞翅扎些小洞;

　　2、姜、蒜、小蔥切碎，將雞翅放盤(pán)內(nèi);

　　3、再加入姜、蒜、小蔥，加入鹽、醬油、老抽、料酒;

　　4、用手抓均腌制15分鐘，鍋內(nèi)倒入食用油小火燒熱;

　　5、再將腌制好的雞翅放入鍋內(nèi)煎至兩面發(fā)黃;

　　6、加入適量的可樂(lè)燒開(kāi)，可樂(lè)和雞翅持平即可;

　　7、用小火燜至湯汁變濃時(shí)即可關(guān)火。

　　小貼士

　　1、煎雞翅時(shí)用小火，以免雞翅糊底，加入可樂(lè)之后，如果覺(jué)得顏色不夠深，可再添加少許老抽調(diào)調(diào)色;

　　2、燜雞翅時(shí)，應(yīng)以慢火燜，才能發(fā)出香濃的味道，膠原有效的成分，也必須以長(zhǎng)時(shí)間燒煮才可溶化。

　　可樂(lè)雞翅的家常做法三

　　食材準(zhǔn)備

　　雞翅500克，可樂(lè)，蔥，姜，鹽，老抽，料酒。

　　方法步驟

　　1、雞翅洗凈，蔥姜切片待用;

　　2、雞翅入開(kāi)水，焯水后瀝干待用;

　　3、起油鍋，放少許油燒熱，放入雞翅煎至兩面泛黃;

　　4、倒入約半聽(tīng)可樂(lè)，半勺老抽，加蔥，姜，蒜，料酒燒開(kāi);

　　5、轉(zhuǎn)小火煮至湯汁濃稠即可。

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