巧克力布朗尼蛋糕的做法
巧克力布朗尼蛋糕的做法
科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，如果一個人堅持吃食量的黑巧克力(不是奶油巧克力)，可以增加血液中的抗氧化成分，從而防止心臟病的發(fā)生。平時生活中你會做巧克力布朗尼蛋糕嗎?今天，學(xué)習啦小編為大家推薦巧克力布朗尼蛋糕的做法。
巧克力布朗尼蛋糕的食材準備
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巧克力布朗尼蛋糕的具體做法步驟
1.黑巧克力和黃油隔水融化，攪拌均勻
2.蛋黃加30g的糖打至發(fā)白，加入到巧克力漿里攪拌均勻
3.將蛋白加入其余的糖打發(fā)，直至可以立起角即可
4.將打發(fā)的蛋白分3次加入到巧克力漿里，攪拌均勻
5.篩入高筋面粉，拌勻。再加核桃碎，攪拌均勻
6.漿巧克力面糊倒在烤盤上抹平
7.入烤箱200°C25分鐘
8.出烤箱，冷卻即可
吃巧克力的好處
1.巧克力能緩解情緒低落，使人興奮;
2.巧克力對于集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑，考試的學(xué)子也可用來健腦;
3.吃巧克力有利于控制膽固醇的含量，保持毛細血管的彈性，具有防治心血管循環(huán)疾病的作用;
4.巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多，兒茶酸能增強免疫力，預(yù)防癌癥，干擾腫瘤的供血;
5.巧克力是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效;
6.巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和各類礦物質(zhì)，人體對其吸收消化的速度很快，因而它被專家們稱之為“助產(chǎn)大力士”，產(chǎn)婦在臨產(chǎn)前如果適當吃些巧克力，可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開大，順利分娩，對母嬰都是十分有益的;
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