巧克力慕斯蛋糕的圖解做法
食用巧克力等食物能使頭腦變得更敏銳，并且能使認(rèn)知能力得到短期的提高。你了解巧克力慕斯蛋糕的做法嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你巧克力慕斯蛋糕的圖解做法。
巧克力慕斯蛋糕的食材準(zhǔn)備
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巧克力慕斯蛋糕的具體做法步驟
1.取8寸可可戚風(fēng)蛋糕一片，厚約1.5CM就可以啦! 可可戚風(fēng)蛋糕的做法不贅述了哈!
2.用貓爪模子狠狠的壓下去。得到一片貓爪蛋糕底~
3.65g黑巧克力隔水融化
4.10g(巧克力慕斯用)吉利丁片用冷水泡至完全軟化。
5.300g淡奶油加15g糖打發(fā)至6分發(fā)，緩緩流動且有紋路的狀態(tài)哈!
6.融化的黑巧克力里，加20g的牛奶/水，加入已經(jīng)泡軟的吉利丁片，攪拌成吉利丁巧克力溶液。
7.淡奶油分3次加入吉利丁巧克力溶液里面，切拌成巧克力慕斯糊糊(忘記拍了)，迅速倒進(jìn)爪子模外圈。放進(jìn)冰箱冷藏4小時(shí)以上或者冷凍2小時(shí)。
8.慕斯完全凝固后，外圈及內(nèi)壁用電吹風(fēng)微微加熱
9.脫去慕斯墊片以及爪子模。得到一個(gè)完整的爪子。
10.用挖西瓜球的小勺子挖4個(gè)腳趾出來哈!
11.放上夏威夷果~增加點(diǎn)堅(jiān)果風(fēng)味。
12.5g吉利丁片(酸奶慕斯用)，用冷水泡至完全軟化
13.150g淡奶油加15g的糖，打發(fā)至6分發(fā)，緩緩流動且有紋路的狀態(tài)!
14.100g酸奶、5g牛奶/水，隔水加溫，放入泡發(fā)好的吉利丁片，攪拌至完全融化
15.得到一碗吉利丁酸奶溶液。
16.淡奶油分3次加入吉利丁酸奶溶液，切拌得到酸奶慕斯糊糊
17.裝進(jìn)裱花袋，倒進(jìn)腳趾里。。
18.把腳掌也填滿。。。
19.得到這樣一個(gè)半成品，繼續(xù)丟進(jìn)冰箱冷藏4小時(shí)以上，或者冷凍2小時(shí)至完全凝固。就可以裝進(jìn)美美的盒子里出去送人啦!
巧克力的營養(yǎng)價(jià)值
1.潤澤皮膚
德國研究人員每天讓24位女性飲用半杯濃縮的類黃酮可可粉。三個(gè)月后，這些女性的皮膚變得更加濕潤光滑，在太陽底下暴曬引起色斑和皮屑的癥狀也得到有效改善。研究人員認(rèn)為是因?yàn)轭慄S酮被紫外線吸收，有助于保護(hù)和增加皮膚血液循環(huán)，從而改善面貌。
2.提高性欲
性學(xué)雜志刊登了意大利研究人員調(diào)查了每天吃巧克力的143位女性，發(fā)現(xiàn)她們似乎有更強(qiáng)的性欲
3.提高對生活的樂觀態(tài)度
吃黑巧克力，會給人以愉悅的心情，從而在更大的意義上降低了更多疾病的發(fā)生。
4.懷孕后期食用，會生個(gè)聰明活潑的寶寶
在懷孕后期，適當(dāng)?shù)纳俪孕┖谇煽肆?，出生的寶寶明顯比媽媽沒有吃過黑巧克力的要更開朗，活潑。
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