礦泉水能用于沖奶粉嗎
礦泉水能用于沖奶粉嗎
很多人認(rèn)為用礦物質(zhì)水、純凈水沖泡奶粉似乎更“健康、安全”。事實(shí)是不是這樣呢?學(xué)習(xí)啦小編給你具體講解一下礦泉水能用于沖奶粉嗎吧。
礦泉水不能用于沖奶粉
礦泉水影響幼兒消化功能
近來(lái)有一個(gè)這樣的新聞：一位媽媽一直用礦泉水給寶寶沖奶粉，結(jié)果有一天，她發(fā)現(xiàn)1歲的孩子突然血尿了。去醫(yī)院一查，被告知與常給寶寶喝礦泉水有關(guān)。
對(duì)此，醫(yī)生指出，礦泉水不能長(zhǎng)期飲用，尤其是嬰幼兒。礦泉水的元素含量基本是針對(duì)成人標(biāo)準(zhǔn)來(lái)設(shè)計(jì)的，其含量和比例并不適合嬰兒，寶寶如果長(zhǎng)期大量飲用，會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。嬰兒的腎臟本來(lái)就尚未發(fā)育完善，嚴(yán)重的話會(huì)造成血尿的出現(xiàn)，加大患腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。
專家還表示，礦泉水由于本身礦物質(zhì)含量比較多，且復(fù)雜，磷酸鹽、磷酸鈣過(guò)多，嬰兒腸胃消化功能還不健全，若長(zhǎng)期用礦泉水沖調(diào)奶粉，會(huì)引起寶寶消化不良或便秘，還會(huì)阻礙牛奶的營(yíng)養(yǎng)吸收。另外，寶寶飲用含鈉高的礦泉水，對(duì)腦部發(fā)育也會(huì)造成影響。
沖配方奶粉的最佳水溫
其實(shí)沖配方奶粉的水溫在40度左右，是非常適合的?，F(xiàn)在就給你推薦這個(gè)沖奶粉的方法：1、急用時(shí)：倒入涼開(kāi)水到?jīng)鏊潭染€，再加入開(kāi)水到開(kāi)水刻度線，混合后溫度馬上調(diào)節(jié)到40℃左右;2、不急用時(shí)：倒入開(kāi)水到?jīng)鏊潭染€，等其自然冷卻，需要用溫水時(shí)，再加入開(kāi)水到開(kāi)水刻度線，混合后溫度馬上調(diào)節(jié)到40℃左右。調(diào)節(jié)后的溫開(kāi)水，既可以直接飲用，也可以沖調(diào)奶粉。
沖奶粉的水
對(duì)6個(gè)月以下嬰兒更重要
首先，我們要區(qū)分不同年齡的嬰兒。對(duì)于六個(gè)月以上的嬰幼兒，盡管他們的一些臟器還沒(méi)有完全發(fā)育成熟，但也并不是那么脆弱。而且這個(gè)年齡也已經(jīng)開(kāi)始吃輔食，不管是母乳、配方奶粉還是輔食，營(yíng)養(yǎng)素的含量都不是一成不變的，而是在一定的范圍內(nèi)變化，嬰兒本身對(duì)食物中的各種礦物質(zhì)含量變化也有一定的耐受范圍。因此，只要是衛(wèi)生條件合格，且礦物質(zhì)含量別太高的飲用水，一般都是可以給嬰兒沖奶粉的，避免喝那些礦物質(zhì)含量超高的苦味礦物質(zhì)水即可。而對(duì)于六個(gè)月以內(nèi)的嬰兒，奶是其唯一的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。不論是母乳喂養(yǎng)還是配方奶喂養(yǎng)，正常情況下都不需要額外喝水。這時(shí)候，沖奶粉所用的水就相對(duì)比較重要了。因此，下面的內(nèi)容也主要是針對(duì)六個(gè)月以下的嬰兒。
用瓶裝水還是自來(lái)水國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)不一
關(guān)于該用什么水沖奶粉的問(wèn)題，國(guó)外的父母也有同樣的疑問(wèn)。歐洲食品安全局曾在2005年發(fā)布過(guò)一份關(guān)于如何沖調(diào)奶粉的衛(wèi)生建議，其中有一段是關(guān)于如何選擇沖調(diào)用水的?？紤]到歐盟飲用水的衛(wèi)生情況，他們認(rèn)為并不需要把水煮開(kāi)。對(duì)于在家里沖調(diào)配方奶，建議如果自來(lái)水礦物質(zhì)含量可以滿足適合嬰兒的瓶裝水的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的話，可以使用自來(lái)水。同時(shí)還需要注意在擰開(kāi)水龍頭之后先讓水流幾秒鐘再接，而且只用冷水，不要用熱水管里的水，因?yàn)樗苤兴疁爻^(guò)25攝氏度可能會(huì)增加水中微生物和礦物質(zhì)的含量。
除此之外，還要定期清潔水龍頭及周圍環(huán)境。不建議使用濾水壺或者其他家庭濾水裝置過(guò)濾過(guò)的自來(lái)水，因?yàn)檫@有可能會(huì)造成水中微生物超標(biāo)。
若不能滿足上面這些要求，歐洲食品安全局推薦使用瓶裝水來(lái)沖奶粉。適合嬰兒的瓶裝天然礦泉水或者泉水都可以。當(dāng)沒(méi)有合適的飲用水或者瓶裝水可用時(shí)，再考慮使用煮沸后冷卻的水。
那么，適合嬰兒的瓶裝水需要滿足什么指標(biāo)呢?法國(guó)食品衛(wèi)生安全局2003年發(fā)布過(guò)相關(guān)的關(guān)鍵指標(biāo)要求。一種瓶裝水要想獲得適合嬰兒使用的資格，除了要滿足飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，還必須滿足包括從礦物質(zhì)含量，重金屬含量到微生物指標(biāo)甚至包裝材質(zhì)等一系列指標(biāo)。比如其中要求(非全部)硫酸鹽含量不超過(guò)140毫克/升，鈣含量不超過(guò)100毫克/升，鎂含量不超過(guò)50毫克/升，氟含量不超過(guò)0.5毫克/升。同時(shí)法國(guó)食品衛(wèi)生安全局還認(rèn)為有必要提醒消費(fèi)者，長(zhǎng)期大量食用硫酸鹽含量超過(guò)140毫克/升、氟含量超過(guò)0.5毫克/升的自來(lái)水，會(huì)對(duì)嬰兒健康帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)。
當(dāng)然，也有不同的聲音。比如英國(guó)國(guó)民衛(wèi)生服務(wù)(NHS)在其網(wǎng)站上就建議除非當(dāng)?shù)厮次廴净蛘咴趪?guó)外旅游而當(dāng)?shù)厮床贿m合飲用，否則不要使用瓶裝水，因?yàn)槠垦b水沒(méi)有滅菌，而且鈉和硫酸鹽含量可能會(huì)過(guò)多。他們建議如果要使用瓶裝水，需要注意鈉含量低于200毫克/升，且硫酸鹽含量不超過(guò)250毫克/升，并且不論是用瓶裝水還是自來(lái)水，都要把水燒開(kāi)至少70攝氏度以上。
用瓶裝水要看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽 小區(qū)過(guò)濾水不要用
至于國(guó)內(nèi)的情況，我們不妨先來(lái)看看這幾種水各自遵循著什么樣的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。平時(shí)大家說(shuō)的自來(lái)水，也就是生活飲用水，相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是GB5749-2006，其中主要限定了一些微生物、重金屬，以及部分礦物質(zhì)等指標(biāo)。該標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，溶解性總固體含量不得超過(guò)1000毫克/升，硫酸鹽不超過(guò)250毫克/升。
瓶或桶裝飲用純凈水則要求用符合生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)的水為原料，經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)姆椒ㄈサ羝渲械钠渌镔|(zhì)而得來(lái)，可以認(rèn)為是幾乎不含其他礦物質(zhì)的水，其相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是GB17324-2003。
而平時(shí)大家喝的礦泉水，則需要符合飲用天然礦泉水的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB8537-2008。礦泉水不需要符合生活飲用水對(duì)礦物質(zhì)含量的限定，不同礦泉水的礦物質(zhì)含量可能會(huì)有較大差異。
考慮到中國(guó)幅員遼闊，各地自來(lái)水水質(zhì)差異可能比較大。因此很難一概而論地說(shuō)自來(lái)水是否適合沖奶粉。
如果當(dāng)?shù)刈詠?lái)水水質(zhì)比較硬，所含礦物質(zhì)比較多，個(gè)人又無(wú)法得知具體礦物質(zhì)的含量，恐怕還是用瓶裝水更合適一些。若要用自來(lái)水，也一定先燒開(kāi)放涼后再使用。
如果要使用瓶裝水，大家可以根據(jù)具體產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)注的礦物質(zhì)含量來(lái)進(jìn)行選擇。比如，可以綜合法國(guó)和英國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)，選擇硫酸鹽不超過(guò)140毫克/升，鈣含量不超過(guò)100毫克/升，鎂含量不超過(guò)50毫克/升，氟含量不超過(guò)0.5毫克/升，鈉含量低于200毫克/升的大品牌合格產(chǎn)品，這樣就不至于會(huì)對(duì)嬰兒的健康造成影響。
除了礦物質(zhì)過(guò)多，也有一些家長(zhǎng)擔(dān)心純凈水里面缺乏礦物質(zhì)，不利于嬰兒健康。而實(shí)際上，這一點(diǎn)完全不需要擔(dān)心。嬰兒配方奶粉本身已經(jīng)含有足以滿足嬰兒需要的各種營(yíng)養(yǎng)素了，礦物質(zhì)自然也不例外。因此，使用合格的純凈水來(lái)沖奶粉也完全可以，并不會(huì)造成嬰兒營(yíng)養(yǎng)不良。
至于那種小區(qū)自己過(guò)濾的水或者是在小區(qū)售賣的來(lái)源不甚明確的大桶水，出于安全考慮最好不要給嬰兒沖奶粉用。如果要用的話，也一定先燒開(kāi)。
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