蜜棗粽子的做法怎么做

蜜棗粽子的做法怎么做

　　葡萄干：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補(bǔ)鉀時，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的蜜棗粽子的做法，希望您喜歡。

　　蜜棗粽子的做法1

　　材料

　　主料：糯米1000克，

　　輔料：葡萄干50克，蜜棗100克

　　做法

　　1.將粽葉400克洗凈，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。

　　2.將糯米淘洗干凈，瀝水，備用。

　　3.將蜜棗裝入碗內(nèi)，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄干洗凈，瀝水。

　　4.取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入蜜棗和少許葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用繩子扎緊。

　　5.將包好的粽子放入鍋內(nèi)，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3上時，即可食用。

　　小訣竅

　　食物相克：

　　葡萄干：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補(bǔ)鉀時，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。

　　蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。(引自《飲食須知》)

　　蜜棗粽子的做法2

　　材料

　　蜜棗、糯米、葦葉、馬蓮

　　做法

　　1、將糯米泡3個小時，葦葉洗凈，馬蓮洗凈。

　　2、將葦葉葦葉對折交叉，形成一個小斗狀。放入泡好的糯米、蜜棗，把多余的葦葉向下包過來，然后用馬蓮拴好。

　　3、鍋中放水(一定要沒過粽子)，放入包好的粽子小火煮6個小時即可。

　　蜜棗黃米粽子的做法

　　材料

　　大黃米(黍子米)，蜜棗，花生米，粽葉

　　做法

　　1.大黃米浸泡10個小時，花生米浸泡1個小時，粽葉洗凈，放沸水中煮5分鐘，用清水浸涼

　　2.粽葉先折疊成圓錐形，底部放黃米

　　3.中間放蜜棗、花生米

　　4.上面覆蓋黃米

　　5.包成三角形粽子(也可以包成其他形狀的)，用棉線扎緊

　　6.放鍋中加水大火燒沸，改小火煮1小時，再關(guān)火，燜一小時

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