椒鹽馬鈴薯片的做法怎么做
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椒鹽馬鈴薯片的做法怎么做
超級簡單又好吃的一道料理，可以給小孩當點心，或是當下酒菜也很棒喔!以下是學習啦小編為您整理的椒鹽馬鈴薯片的做法，希望您喜歡。
椒鹽馬鈴薯片的做法1
材料
馬鈴薯 2顆,油 適量,【調味料】胡椒粉 少許,【調味料】鹽 少許
做法
1、馬鈴薯切薄片(約0.2mm)，泡冷水備用。
2、平底鍋熱鍋倒入適量油，將瀝過水的馬鈴薯片依序放進鍋中，將一面煎至金黃色后翻面續(xù)煎。
3、兩面都煎至金黃色，撒入少許鹽及胡椒粉，翻鍋拌勻即可。
椒鹽馬鈴薯片的做法2
材料
小小馬鈴薯5~6個油適量鹽適量胡椒粉適量
做法
step11
小馬鈴薯洗凈連皮切2mm薄片
step22
鍋中下油將小馬鈴薯薄片擺放整齊開火.鍋熱轉中小火繼續(xù)煎至上表面有點干后翻面.
step33
翻面后再煎至兩面呈金黃色微焦起鍋灑上調味料就是香噴噴椒鹽薯片囉
意式馬鈴薯片的做法
材料
馬鈴薯1顆食用油1-2大匙黑胡椒鹽少許義大利香料少許
做法
step11
馬鈴薯洗凈，可削皮亦可不削皮。
step22
用浪板刀切薄片(0.1-0.2cm厚)。
step33
再用冷水清洗1-2次，撈起瀝干水份。(洗去表面的淀粉，這樣煎時不會粘，且會更酥脆)
step44
起鍋，開最小火，倒入少許食用油，放入薯片，適時的翻面，煎至熟透兩面呈金黃色(約10-12分鐘)即可起鍋。(即為原味薯片)
step55
撒上少許的黑胡椒鹽與義大利香料即可。