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關(guān)于旅游管理創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式研究
2009 年《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見(jiàn)》明確將旅游業(yè)定位為“國(guó)民經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè),人民滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)”,要求把旅游業(yè)作為新興產(chǎn)業(yè)和新經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)加以培育,重點(diǎn)扶持。《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010—2020)》提出要適應(yīng)國(guó)家和社會(huì)發(fā)展需要,遵循教育規(guī)律和人才成長(zhǎng)規(guī)律,深化教育教學(xué)改革,創(chuàng)新教育教學(xué)方法,探索多種培養(yǎng)方式,形成各類人才輩出、拔尖創(chuàng)新人才不斷涌現(xiàn)的局面。旅游業(yè)在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中是超前發(fā)展的,但作為培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才的旅游高等教育卻未顯示出相應(yīng)的“超前性”,由于教育理念、教學(xué)模式、課程設(shè)置等方面存在的問(wèn)題,大多數(shù)旅游院校仍沿用傳統(tǒng)的教學(xué)模式,即教師講述、學(xué)生聽(tīng)課為主的教學(xué)方法,專業(yè)技能課程講授多操作少。在此過(guò)程中,學(xué)生的創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力及基本素養(yǎng)與社會(huì)需求之間存在一定的差距,旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)模式亟待改進(jìn)?!秶?guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020 年)》中指出: “要提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力,開(kāi)發(fā)活動(dòng)課程,增強(qiáng)學(xué)生科學(xué)實(shí)驗(yàn)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)和技能實(shí)訓(xùn)的成效”,這賦予了高校第一課堂專業(yè)知識(shí)講授之外的第二課堂和第三課堂新的使命。旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)重要組成部份,具有應(yīng)用性、實(shí)踐性、創(chuàng)新性等特點(diǎn),并隨著國(guó)家乃至全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展而不斷得到提升,對(duì)從業(yè)人員的綜合素質(zhì)要求也隨之提高,探索“三個(gè)課堂聯(lián)動(dòng)”旅游管理專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。
二、 “三個(gè)課堂聯(lián)動(dòng)”人才培養(yǎng)模式的內(nèi)涵和基本思路第一課堂即課堂教學(xué)平臺(tái),是高校理論教育教學(xué)的主渠道,為第二、第三課堂提供基本理論知識(shí)和方法論上的指導(dǎo);第二課堂是圍繞理論教學(xué)組織開(kāi)展的多種實(shí)習(xí)實(shí)踐平臺(tái),可分為專業(yè)競(jìng)技活動(dòng)、實(shí)習(xí)活動(dòng)、學(xué)生社團(tuán)、志愿服務(wù)、文藝體育等幾個(gè)方面,第二課堂是學(xué)生素質(zhì)教育的重要載體,使學(xué)生在第一課堂所學(xué)的專業(yè)知識(shí)得到充分的應(yīng)用、展示與強(qiáng)化;第三課堂是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺(tái),分為學(xué)術(shù)科研、勤工助學(xué)、就業(yè)創(chuàng)業(yè)等活動(dòng),是第一、第二課堂的進(jìn)一步拓展,是學(xué)生創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的重要途徑?!叭齻€(gè)課堂聯(lián)動(dòng)”是第一課堂、第二課堂、第三課堂圍繞“立德樹(shù)人”的核心目標(biāo)在教育教學(xué)上的相互聯(lián)動(dòng)。三個(gè)課堂是培養(yǎng)學(xué)生“知識(shí)、能力、素質(zhì)”有機(jī)體系中互相依賴的子系統(tǒng),三者的有機(jī)聯(lián)動(dòng)是構(gòu)成培養(yǎng)體系的關(guān)鍵?!叭齻€(gè)課堂聯(lián)動(dòng)”創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的基本思路分為如下三個(gè)方面。一是創(chuàng)新實(shí)踐的價(jià)值取向。三個(gè)課堂聯(lián)動(dòng)的價(jià)值取向是培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的旅游管理專業(yè)人才。二是關(guān)聯(lián)互動(dòng)。抓住二三課堂與第一課堂專業(yè)教育的關(guān)聯(lián)點(diǎn),以專業(yè)素質(zhì)教育的理論探索和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)來(lái)引導(dǎo)第二課堂、第三課堂,以緊扣第一課堂專業(yè)教育的第二課堂、第三課堂的全面開(kāi)辟與精心組織去推進(jìn)素質(zhì)教育,促進(jìn)學(xué)生全面素質(zhì)的提高。三是主體參與性。第二課堂、第三課堂是第一課堂的延伸及補(bǔ)充,是在教師引導(dǎo)下,根據(jù)學(xué)生愛(ài)好、興趣、專業(yè)特長(zhǎng),自主組織或參與的一種教育學(xué)習(xí)活動(dòng),第二課堂、第三課堂以學(xué)生的主體參與性為特征,有利于激發(fā)學(xué)生個(gè)體系統(tǒng)的自主性,激活學(xué)生的創(chuàng)造性思維。
三、 “三個(gè)課堂聯(lián)動(dòng)”培養(yǎng)高素質(zhì)旅游管理人才的路徑
(一)緊扣第一課堂教學(xué)內(nèi)容,制定第二課堂素質(zhì)拓展行動(dòng)方案知識(shí)、能力、素質(zhì)一起構(gòu)成人才的基本要素,人的素質(zhì)又可分為思想道德素質(zhì)、文化素質(zhì)、業(yè)務(wù)素質(zhì)和身體心理素質(zhì)。這些素質(zhì)僅靠教師的課堂傳授是無(wú)法學(xué)會(huì)的,只有通過(guò)制定緊扣第一課堂專業(yè)知識(shí)的二三課堂素質(zhì)拓展活動(dòng)方案并切實(shí)落實(shí)才能得以有效發(fā)展。在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中,除重視系統(tǒng)地傳授旅游管理的基本知識(shí)、基本技能和基本方法外,如運(yùn)用基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)、專業(yè)技能分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力,還應(yīng)該重視傳授學(xué)生“為人”與“做事”方面的知識(shí),培養(yǎng)學(xué)生社會(huì)交往、合作共事、職業(yè)倫理、社會(huì)責(zé)任感和創(chuàng)新能力。以上這些基本素質(zhì)與能力的培養(yǎng)就是二三課堂的主要任務(wù),因此根據(jù)旅游管理專業(yè)特色,緊扣第一課堂,制定第二課堂素質(zhì)拓展方案是旅游管理高等教育的重要內(nèi)容。
(二)發(fā)動(dòng)專兼職教師,構(gòu)建學(xué)生二三課堂教師指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)目前很多高校第二、第三課堂活動(dòng)的主要承辦者是學(xué)校共青團(tuán)組織或?qū)W生社團(tuán),二三課堂活動(dòng)的開(kāi)展基本由團(tuán)委或?qū)W生工作輔導(dǎo)員義務(wù)指導(dǎo),這些指導(dǎo)零散、隨機(jī),缺乏長(zhǎng)效機(jī)制,使得二三課堂活動(dòng)不成體系,雖然活動(dòng)開(kāi)展得歌舞升平鑼鼓轟鳴,但嚴(yán)重脫離了第一課堂的教學(xué)內(nèi)容,沒(méi)能體現(xiàn)出專業(yè)的延伸性。重視第二課堂師資隊(duì)伍建設(shè),發(fā)動(dòng)專兼職教師,構(gòu)建學(xué)生二三課堂教師指導(dǎo)團(tuán)隊(duì),完善二三課堂導(dǎo)師制度,是將第一課堂專業(yè)教育與第二第三課堂緊密結(jié)合,推動(dòng)二三課堂有效運(yùn)行的有力保障。
(三)改革旅游管理培養(yǎng)方案,促進(jìn)“三個(gè)課堂聯(lián)動(dòng)”將“三個(gè)課堂聯(lián)動(dòng)”的培養(yǎng)路徑寫進(jìn)旅游管理專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)方案之中:在第一課堂中,專業(yè)課教師充分論證理論知識(shí)結(jié)構(gòu)的合理性; “第二課堂”體系的設(shè)置針對(duì)“第一課堂”對(duì)知識(shí)儲(chǔ)備的要求,有針對(duì)性的進(jìn)行課程和實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)置和配合,同時(shí)加大實(shí)驗(yàn)等環(huán)節(jié)的分量;第三課堂融入一二課堂的要求,側(cè)重創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)。
(四)采取措施,大力推動(dòng)“三個(gè)課堂聯(lián)動(dòng)”有效運(yùn)行教育是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,第一課堂是主渠道,二三課堂是大學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的重要平臺(tái)。要實(shí)現(xiàn)任何一項(xiàng)教育目標(biāo),沒(méi)有相關(guān)部門的配合和支持,沒(méi)有經(jīng)費(fèi)及必要設(shè)施的投入是不可能完成的,因此建立三個(gè)課堂聯(lián)動(dòng)的保障機(jī)制是非常有必要的。首先,確立第二第三課堂指導(dǎo)小組。由分管學(xué)生教學(xué)工作的副院長(zhǎng)、分管學(xué)生工作的副書記領(lǐng)導(dǎo)、旅游管理系系主任和相關(guān)課程教師組成第二課堂指導(dǎo)小組,對(duì)“第二第三課堂”進(jìn)行框架設(shè)計(jì)、實(shí)施指導(dǎo)。其次,經(jīng)費(fèi)保障。目前,許多高校經(jīng)費(fèi)緊張,有限的經(jīng)費(fèi)主要保障第一課堂教學(xué)的使用,這就需要旅游管理專業(yè)教學(xué)單位積爭(zhēng)取資源,充分利用自身的優(yōu)勢(shì)和外界的資源,通過(guò)合作辦學(xué)或訂單辦學(xué)等形式與業(yè)界和社會(huì)合作。第三,必要的硬件支持,例如建立旅游管理專業(yè)人才實(shí)訓(xùn)中心、實(shí)踐基地等,這些與第一課堂教育既密不可分又必不可少。第四,二三課堂師資的保障。專業(yè)課教師不僅要投入到第一課堂的教學(xué),還要參與二三課堂的培訓(xùn)和指導(dǎo)中,擔(dān)任學(xué)生專業(yè)競(jìng)技大賽的指導(dǎo)教師、評(píng)委、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師等。
四、“三個(gè)課堂聯(lián)動(dòng)”旅游管理專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式建構(gòu)旅游業(yè)具有鮮明的外向性、綜合性、服務(wù)性和文化性的行業(yè)特性,這決定了旅游業(yè)的發(fā)展需要應(yīng)用型、實(shí)戰(zhàn)型人才。旅游的行業(yè)特性又決定了旅游學(xué)科外向性、綜合性和強(qiáng)實(shí)踐性、強(qiáng)應(yīng)用性的學(xué)科特性,要求旅游高等教育培養(yǎng)適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展需要的“知識(shí)+能力+素質(zhì)”三位一體的應(yīng)用型、創(chuàng)新型高級(jí)專門人才。旅游管理專業(yè)“三個(gè)課堂聯(lián)動(dòng)”教學(xué)模式體系目標(biāo)定位是:從現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展對(duì)人才的需要出發(fā),遵循高等教育規(guī)律,培養(yǎng)現(xiàn)代旅游業(yè)所需的具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)和精神、較強(qiáng)實(shí)戰(zhàn)能力的高素質(zhì)的熟練應(yīng)用型和經(jīng)營(yíng)管理型旅游管理高級(jí)專門人才,按照“第一課堂著眼知識(shí)傳授,第二課堂著眼素質(zhì)養(yǎng)成和能力提升,第三課堂創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力”,實(shí)施“知識(shí)+能力+素質(zhì)三位一體的旅游管理專業(yè)‘三個(gè)課堂聯(lián)動(dòng)’”人才培養(yǎng)模式。旅游管理專業(yè)“三個(gè)課堂聯(lián)動(dòng)”創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式由以下四個(gè)系統(tǒng)組成。
(一)第一課堂體系該體系包括了本科教學(xué)工程(質(zhì)量工程)體系、專業(yè)課程體系和教學(xué)團(tuán)隊(duì)體系三個(gè)子系統(tǒng),構(gòu)成扎實(shí)的教學(xué)平臺(tái)。
1.本科教學(xué)工程(質(zhì)量工程)體系—— — 通過(guò)市、校兩級(jí)精品課程、重點(diǎn)課程、雙語(yǔ)示范課程、創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)區(qū)、大學(xué)生校外實(shí)踐基地等本科教學(xué)工程、質(zhì)量工程項(xiàng)目的建設(shè)打造,形成引領(lǐng)和示范,完善專業(yè)建設(shè),推動(dòng)教學(xué)質(zhì)量的提高。
2.專業(yè)課程體系—— — 根據(jù)學(xué)科、專業(yè)方向和課程類別屬性,打造課程群,實(shí)現(xiàn)課程體系的優(yōu)化;同時(shí),通過(guò)采取“查陳舊內(nèi)容、查重復(fù)內(nèi)容、查應(yīng)引入的內(nèi)容”的方法改革和創(chuàng)新課程教學(xué)內(nèi)容,致力于解決課程教學(xué)內(nèi)容陳舊、重復(fù)等問(wèn)題,實(shí)現(xiàn)課程體系和課程教學(xué)內(nèi)容與人才培養(yǎng)目標(biāo)的一致性。
3.教學(xué)團(tuán)隊(duì)體系—— — 由若干個(gè)課程教學(xué)小組組成的課程教學(xué)師資團(tuán)隊(duì),通過(guò)教學(xué)觀念、教學(xué)方法和手段的改革創(chuàng)新和教育教學(xué)改革研究,提升教學(xué)能力和水平,從而提高課堂教學(xué)質(zhì)量。這是第一課堂質(zhì)量的根本保障。第一課堂著眼于知識(shí)理論的傳授,是高等教育專業(yè)理論教育教學(xué)的主渠道。在第一課堂體系中,學(xué)生進(jìn)行理論學(xué)習(xí)、知識(shí)積累、模擬訓(xùn)練,獲得扎實(shí)的知識(shí)理論基礎(chǔ)。
(二)第二課堂體系該體系主要由課外活動(dòng)體系、專業(yè)實(shí)習(xí)的平臺(tái)二個(gè)子系統(tǒng)組成。
1.課外活動(dòng)體系—— — 由緊扣專業(yè)特色設(shè)計(jì)和開(kāi)展的“三能一美”、 “旅游文化月”、 “專業(yè)素質(zhì)拓展”、“學(xué)生社團(tuán)賽事”、志愿者服務(wù)、文藝體育等系列活動(dòng)構(gòu)成,是學(xué)生素質(zhì)教育的重要載體。
2.專業(yè)實(shí)習(xí)的平臺(tái)—— — 由校內(nèi)實(shí)訓(xùn)平臺(tái)和校外實(shí)習(xí)基地、以及不同層次的系列實(shí)踐活動(dòng)組成,是學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)的重要平臺(tái)。第二課堂著眼于學(xué)生的素質(zhì)養(yǎng)成和能力提升,是第一課堂的延伸及補(bǔ)充。在二三課堂體系中,學(xué)生在教師引導(dǎo)下,根據(jù)學(xué)生愛(ài)好、興趣、特長(zhǎng),自主組織或參與圍繞理論教學(xué)組織開(kāi)展的多種活動(dòng),學(xué)生通過(guò)活動(dòng)參與、社會(huì)實(shí)踐、頂崗歷練、實(shí)景訓(xùn)練、職場(chǎng)體驗(yàn)、海外實(shí)習(xí),獲得素質(zhì)的充分展示與鍛煉,獲得實(shí)戰(zhàn)技能和豐富的人文素養(yǎng)。
(三)第三課堂體系—— — 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)體系
(1) 第三課堂創(chuàng)新體系通過(guò)學(xué)生科技創(chuàng)新基金項(xiàng)目、 “挑戰(zhàn)杯”項(xiàng)目、學(xué)生學(xué)年論文、畢業(yè)論文指導(dǎo)進(jìn)行。
(2)第三課堂創(chuàng)業(yè)體系通過(guò)創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)平臺(tái)、愛(ài)心創(chuàng)業(yè)基金、學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中心、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)孵化園等,鼓勵(lì)并資助學(xué)生設(shè)立創(chuàng)業(yè)實(shí)體公司開(kāi)展創(chuàng)業(yè)活動(dòng),邀請(qǐng)成功校友、業(yè)界精英到學(xué)校進(jìn)行創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)講座,是學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的重要途徑。