抹茶餅干的方法和步驟

　　1.1.黃油室溫軟化(軟化是變軟，用手指輕易可以戳個小洞為宜)

　　2.2.加入糖粉

　　3.用電動打蛋器先輕輕攪拌，無需開啟，手動攪拌下既可。使糖粉和黃油稍微混合，這樣攪打的時候不會糖粉亂飛。

　　4.黃油打發(fā)到顏色發(fā)白，輕盈如羽毛狀。

　　5.加入蛋液，繼續(xù)攪打，待蛋液和黃油混合均勻。

　　6.5.加入淡奶油，繼續(xù)攪打，使之混合均勻。

　　7.面粉和抹茶粉一起用面粉篩篩入攪打好的黃油中。

　　8.用橡皮刮刀翻拌或者切拌均勻。

　　9.裱花袋放入曲奇花嘴，面糊裝裱花袋。推薦硅膠或者布裱花袋，一次性的容易擠破。
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