日本抹茶歷史
抹茶其實(shí)起源于中國(guó)，最終被日本學(xué)了去，成為了世界著名的日式抹茶。下面是學(xué)習(xí)啦小編分享的日本抹茶歷史，一起來看看吧。
日本抹茶歷史
最好的抹茶在日本，但中國(guó)才是抹茶的鼻祖鮮為人知。
中國(guó)抹茶歷經(jīng)三個(gè)階段：公元前約2700年，神農(nóng)氏嘗百草的朦朧起源階段;唐朝年間，人們發(fā)明蒸青散茶(碾茶)的緩慢發(fā)展階段以及伴隨著工業(yè)化和城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加速上升階段。
自明代以來，中國(guó)開始流行用茶葉泡茶棄渣的喝法。抹茶茶道遂告失傳，傳統(tǒng)茶磨也隨之絕跡。抹茶原產(chǎn)于中國(guó)，后興盛于日本。日本人將品茶與宗教哲學(xué)、社會(huì)道德、品行修養(yǎng)融為一體，將“品茶”與“論道”結(jié)合起來，將喝茶上升至“道”的高度，形成獨(dú)具特色的日本茶道。
現(xiàn)今的日本，抹茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展得非常龐大，除了直飲外，作為一種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和天然色素添加劑，被廣泛地用于食品、保健品和化妝品等諸多行業(yè)，衍生了品種繁多的抹茶甜食。相反，在中國(guó)，由于受制于季節(jié)、地域等原因，茶產(chǎn)業(yè)一度陷入疲軟狀態(tài)，茶商另辟蹊徑，將抹茶作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、文化意蘊(yùn)深厚的食品配料角色。
在使用抹茶的同時(shí)，是否會(huì)想起千百年前，這曾是屬于自己的“國(guó)粹”，而今為他人做嫁衣裳，引為國(guó)賓之禮，譽(yù)為日本之最?？v然有人搖旗吶喊“東北土坑是中國(guó)的”、“屈原是中國(guó)的”、“釣魚島是中國(guó)的”……小編以為倘若僅是停留于口頭，又何來爭(zhēng)辯復(fù)興華夏文化!
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