清明節(jié)當(dāng)天吃什么食物
清明節(jié)當(dāng)天吃什么食物_清明節(jié)是哪天
清明節(jié)是傳統(tǒng)的重大春祭節(jié)日，掃墓祭祀、緬懷祖先，是中華民族自古以來(lái)的優(yōu)良傳統(tǒng)。以下是小編整理的清明節(jié)當(dāng)天吃什么食物，希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。
清明節(jié)當(dāng)天吃什么食物
1、吃青團(tuán)：清明會(huì)吃青團(tuán)，是為了紀(jì)念先人，團(tuán)圓的意思，以前是祭祀的食物，現(xiàn)在成為節(jié)令性食物。青團(tuán)是用艾草搗碎了后擠壓出綠色的汁液，跟糯米粉混合后揉面，再包上各種餡料，做成青團(tuán)。
2、吃馓子：清明節(jié)有吃馓子的食俗。馓子是油炸食品，，以米面為主料搓成細(xì)條，通過(guò)油炸而成，香脆精美，古時(shí)叫“寒具”，因其易保存。
3、食螺螄：清明時(shí)節(jié)是采食螺螄的最佳世界，這個(gè)時(shí)候的螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，有“清明螺，抵只鵝”之說(shuō)。
4、雞蛋：清明節(jié)吃雞蛋有著很吉祥的寓意，寓意著新的一年能夠身體健康，家里的人都不會(huì)生病。而且煮熟的雞蛋，善于保存，是古時(shí)人們度過(guò)寒食節(jié)的首選。
5、艾粄：有俗語(yǔ)說(shuō)“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”，艾粄是客家人清明節(jié)的傳統(tǒng)食物，主要原料就是糯米和艾草。
6、薄餅：有俗語(yǔ)“清明吃薄餅”，意思是清明節(jié)一家人在掃墓后要聚在一起包薄餅吃，閩南很多地方還保留這樣的風(fēng)俗習(xí)慣。
7、子推饃：子推饃是用面做的，又稱老饃饃，外形像古代將領(lǐng)的頭盔，清明節(jié)吃子推饃是用來(lái)紀(jì)念介子推不求名利的品質(zhì)。
8、芥菜飯：清明時(shí)閩東各地有吃芥菜飯的食俗，據(jù)說(shuō)每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜飯”可以終年不長(zhǎng)疥瘡。
9、暖菇包：在生活中清明節(jié)的時(shí)候也有的一些地方會(huì)選擇食用一些暖菇包，其實(shí)暖菇包這種食物的話是屬于一種地方傳統(tǒng)美食，一般在泰寧地區(qū)比較流行，在泰寧這個(gè)地方的話會(huì)選擇在清明節(jié)的時(shí)候采摘一些暖菇制作暖菇包，但是有的地方的話就會(huì)選擇直接用暖菇粉，但是都是有著在清明節(jié)的時(shí)候食用暖菇包的習(xí)慣。
10、大蔥和蛋餅：清明節(jié)，青島許多人家都要吃大蔥和蛋餅，寓意聰明伶俐，這個(gè)習(xí)俗一直延續(xù)至今。此外，舊時(shí)青島地區(qū)有的人家還要捏面花，稱作“蒸小燕”，吃白面小雞和雞蛋。寓意小燕子來(lái)了，真正的春天到來(lái)了。清明這天早晨全家人一定要吃雞蛋和白面小雞，心明眼亮不得病，很多學(xué)生要帶雞蛋給老師以表敬仰。
清明節(jié)是什么
又稱踏青節(jié)、行清節(jié)、三月節(jié)、祭祖節(jié)等，節(jié)期在仲春與暮春之交。清明節(jié)源自上古時(shí)代的祖先信仰與春祭禮俗，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是自然節(jié)氣點(diǎn)，也是傳統(tǒng)節(jié)日。掃墓祭祖與踏青郊游是清明節(jié)的兩大禮俗主題，這兩大傳統(tǒng)禮俗主題在中國(guó)自古傳承，至今不輟。
斗指乙(或太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)15°)為清明節(jié)氣，交節(jié)時(shí)間在公歷4月5日前后。這一時(shí)節(jié)，生氣旺盛、陰氣衰退，萬(wàn)物“吐故納新”，大地呈現(xiàn)春和景明之象，正是郊外踏青春游與行清墓祭的好時(shí)節(jié)。清明祭祖節(jié)期很長(zhǎng)，有10日前8日后及10日前10日后兩種說(shuō)法，這近20天內(nèi)均屬清明祭祖節(jié)期內(nèi)。
清明節(jié)是哪天
清明節(jié)的名稱來(lái)由得名于節(jié)氣，此時(shí)氣溫升高，生氣始盛，大地呈現(xiàn)春和景明之象，萬(wàn)物“吐故納新”，潔齊而清明。
清明節(jié)是國(guó)歷四月五日或六日，因?yàn)樗嵌ㄔ诙墓?jié)氣中，春分后的十五天，所以不是固定在四月五日，也不是以農(nóng)歷來(lái)決定。清明節(jié)也叫做民族掃墓節(jié)，是民國(guó)廿四年由政府明定的國(guó)定假日。中國(guó)祭祀祖先的歷史由來(lái)已久，早在上古時(shí)代就有帝王、諸侯祭祀宗廟的儀式，到春秋時(shí)代孔子的墓祭，這些都屬於貴族所特有的。到了秦漢以后，貴族制度末落，才有一般民眾到祖先墳?zāi)谷ゼ漓氲牧?xí)俗。
清明節(jié)又稱踏青節(jié)，是傳統(tǒng)的重大春祭節(jié)日，掃墓祭祀、緬懷祖先，是中華民族數(shù)千年來(lái)留下的優(yōu)良傳統(tǒng)，不僅有利于弘揚(yáng)孝道親情、喚醒家族共同記憶，還可促進(jìn)家族成員乃至民族的凝聚力和認(rèn)同感。清明禮俗文化充分體現(xiàn)了中華民族禮敬祖先、慎終追遠(yuǎn)的人文精神。
清明節(jié)的故事
相傳春秋時(shí)期，晉公子重耳
為逃避迫害而流亡國(guó)外，流亡途中，在一處渺無(wú)人煙的地方，又累又餓，再也無(wú)力站起來(lái)。隨臣找了半天也找不到一點(diǎn)吃的，正在大家萬(wàn)分焦急的時(shí)候，隨臣介子推走到僻靜處，從自己的大腿上割下了一塊肉，煮了一碗肉湯讓公子喝了，重耳漸漸恢復(fù)了精神，當(dāng)重耳發(fā)現(xiàn)肉是介子推自己腿割下的時(shí)候，流下了眼淚。
十九年后，重耳作了國(guó)君，也就是歷史上的晉文公。即位后文公重重賞了當(dāng)初伴隨他流亡的功臣，唯獨(dú)忘了介子推。很多人為介子推鳴不平，勸他面君討賞，然而介子推最鄙視那些爭(zhēng)功討賞的人。他打好行裝，同悄悄的到綿山隱居去了。
晉文公聽(tīng)說(shuō)后，羞愧莫及，親自帶人去請(qǐng)介子推 ，然而介子推已離家去了綿山。綿山山高路險(xiǎn)，樹(shù)木茂密，找尋兩個(gè)人談何容易，有人獻(xiàn)計(jì)，從三面火燒綿山，逼出介子推。 大火燒遍綿山，卻沒(méi)見(jiàn)介子推的身影，火熄后，人們才發(fā)現(xiàn)背著老母親的介子推已坐在一棵老柳樹(shù)下死了。晉文公見(jiàn)狀，慟哭。裝殮時(shí)，從樹(shù)洞里發(fā)現(xiàn)一血書，上寫道：“割肉奉君盡丹心，但愿主公常清明。”為紀(jì)念介子推，晉文公下令將這一天定為寒食節(jié)。第二年晉文公率眾臣登山祭奠，發(fā)現(xiàn)老柳樹(shù)死而復(fù)活。便賜老柳樹(shù)為”清明柳“，并曉諭天下，把寒食節(jié)的后一天定為清明節(jié)。
清明節(jié)的風(fēng)俗
1、踏青
中華民族自古就有清明踏青的習(xí)俗。古時(shí)叫探春、尋春等，即為春日郊游，也稱“踏春”。
一般指初春時(shí)到郊外散步游玩。踏青這種節(jié)令性的民俗活動(dòng)，在中國(guó)有著悠久的歷史，其源泉是遠(yuǎn)古農(nóng)耕祭祀的迎春習(xí)俗，這種農(nóng)耕祭祀的迎春習(xí)俗對(duì)后世影響深遠(yuǎn)。
清明節(jié)兼具節(jié)氣與節(jié)日兩大內(nèi)涵，清明節(jié)氣在時(shí)間和氣象物候特點(diǎn)上為清明踏青習(xí)俗的形成提供了重要條件。清明時(shí)節(jié)，春回大地，自然界到處呈現(xiàn)一派生機(jī)勃勃的景象，正是郊游的大好時(shí)光。人們乃因利趁便，掃墓之余亦一家老少在山鄉(xiāng)野間游樂(lè)一番。
2、植樹(shù)
清明前后，春陽(yáng)照臨，春雨飛灑，種植樹(shù)苗成活率高，成長(zhǎng)快。
因此，就有清明植樹(shù)的習(xí)慣，有人還把清明節(jié)叫作“植樹(shù)節(jié)”。植樹(shù)風(fēng)俗一直流傳至今。清明節(jié)植樹(shù)的習(xí)俗，據(jù)說(shuō)發(fā)端于清明戴柳插柳的風(fēng)俗。關(guān)于清明戴柳插柳，有三種傳說(shuō)。
3、放風(fēng)箏
又稱“紙鳶”、 “鳶兒”，放風(fēng)箏是清明時(shí)節(jié)人們所喜愛(ài)的活動(dòng)。風(fēng)箏即是用竹篾等骨架上糊上紙或絹，拉著系在上面的長(zhǎng)線，趁著風(fēng)勢(shì)可以放上天空，屬于一種單純利用空氣動(dòng)力的飛行器。
每逢清明時(shí)節(jié)，人們不僅白天放，夜間也放。夜里在風(fēng)箏下或風(fēng)穩(wěn)拉線上掛上一串串彩色的小燈籠，像閃爍的明星，被稱為“神燈”。過(guò)去，有的人把風(fēng)箏放上藍(lán)天后，便剪斷牽線，任憑清風(fēng)把它們送往天涯海角，據(jù)說(shuō)這樣能除病消災(zāi)，給自己帶來(lái)好運(yùn)。