清明節(jié)的傳統(tǒng)食物
清明節(jié)到了，我們也迎來了相應(yīng)的假期，清明，撐起微笑的風(fēng)帆，祭奠曾經(jīng)的那份疼痛的思念，放棄過去的煩惱和雜念，下面是小編為大家整理的清明節(jié)的傳統(tǒng)食物，希望對(duì)您有所幫助!
清明節(jié)的傳統(tǒng)食物
1.青團(tuán)子
清明時(shí)節(jié)江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團(tuán)子。團(tuán)子的餡心是用細(xì)膩的糖豆沙制成，在包餡時(shí)，另放入一小塊糖豬油。團(tuán)坯制好后，將它們?nèi)牖\蒸熟，出籠時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在團(tuán)子的表面，這便大功告成了。
2.雞蛋
民間習(xí)俗認(rèn)為，清明節(jié)吃個(gè)雞蛋，一整年都有好身體。清明節(jié)吃雞蛋其源起是先秦時(shí)代某些地區(qū)有禁火習(xí)俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋是度過這一時(shí)期的最好的食品儲(chǔ)備。
3. 暖菇包
暖菇包是泰寧的傳統(tǒng)特色小吃。暖菇原料學(xué)名鼠曲草，又叫佛耳草，當(dāng)?shù)厝朔Q為暖菇草。每年清明前夕，田間地頭長滿鼠曲草，毛茸茸、鮮嫩嫩的，正是采摘的好時(shí)節(jié)，也是制作暖菇包的好季節(jié)。
清明節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物
1、青團(tuán)
江南地區(qū)的人在清明節(jié)的時(shí)候有吃青團(tuán)的飲食習(xí)俗。青團(tuán)是用一種叫做漿麥草的植物用工具搗爛之后擠壓出汁液，把汁液與糯米粉揉捏成團(tuán)，這樣青團(tuán)那個(gè)青色的皮就做好了，中間包上紅豆沙制成的餡料，然后放在蒸籠中蒸熟，出鍋之后在表面涂抹上一層菜油，這樣青團(tuán)就做好了。
2、潤餅菜
泉州人在清明節(jié)的時(shí)候有食用潤餅菜的習(xí)俗，潤餅菜是由面粉烘制成薄皮，在食用的時(shí)候中間包裹上海蠣，肉絲，胡蘿卜絲，蕪荽等食材，然后食用，口感清爽味道甜潤。
3、馓子
在清明節(jié)的時(shí)候，南方和北方都有吃馓子的習(xí)俗，馓子是一種油炸食品，雖然南方和北方都會(huì)吃馓子，但是南方和北方的做法卻有所不同，南方的馓子以米面做為主料，制作精巧細(xì)致，而北方的馓子是以麥面做為主料，制作大方灑脫。
4、子推饃
在清明節(jié)的時(shí)候有吃子推饃的飲食習(xí)俗，是用來紀(jì)念介子推不求名利的品質(zhì)。子推饃的外形像古代將領(lǐng)的頭盔，一個(gè)有半斤到一斤重，又叫做老饃饃，子推饃的中間包著紅棗或者雞蛋，頂端的四面則貼著面花，面花也就是面做的小饃，可以捏成各種形狀。食用子推饃還有一些規(guī)定，不同形狀的子推饃不同的人食用，像圓形的子推饃是只能男性食用，條形的梭子饃是已婚婦女食用的，而未婚女性則是食用抓髻饃，兒童則是食用不同形狀的面花。
5、粽子
大家都知道粽子是在端午節(jié)的時(shí)候食用，用來紀(jì)念屈原的節(jié)令食品，但是最初吃粽子并不是在端午，而是在清明節(jié)的前一天，因此還有很多地方有在清明節(jié)的時(shí)候吃粽子的習(xí)俗。
6、雞蛋
在清明節(jié)有食用雞蛋的飲食習(xí)俗，起源于先秦時(shí)代的一些地方，并且古人認(rèn)為在清明節(jié)的時(shí)候吃雞蛋，也就是意味著接下來的一整年都有一個(gè)好身體。清明節(jié)這天的雞蛋不僅可以吃，還可以拿來玩，主要有兩種雞蛋的玩法，分為畫蛋和雕蛋，而畫的蛋還可以食用，雕的蛋則是拿來賞玩的。
7、薄餅
在廈門有一句俗語叫做“清明吃薄餅”，也就是在廈門有清明節(jié)掃完墓之后一家人一起食用薄餅，不僅僅是廈門，閩南多數(shù)的地方都有吃薄餅的習(xí)俗。老一輩的廈門人在食用卷薄餅的時(shí)候，會(huì)喜歡在薄餅皮里面放一些煎好的蛋絲，酥脆的海苔還有一些特制的醬料，薄餅里面包了各種蔬菜，有些地方則會(huì)選擇芹菜和韭菜，因?yàn)橹C音，讓人們勤勞，生命長久。
8、大蔥和蛋餅
青島人在清明節(jié)的時(shí)候有吃大蔥和蛋餅的習(xí)俗，這樣意味著聰明伶俐，在以前青島的民眾還會(huì)捏面花，捏成白面小雞，稱為“蒸小燕”，所以在清明節(jié)的這一天的早晨全家人都要一起吃白面小雞和雞蛋。
9、樸籽粿
在清明節(jié)這天有食用樸籽粿的飲食習(xí)俗。樸籽粿是將樸籽樹葉和果實(shí)搗爛和大米磨成的粉末一起發(fā)酵，發(fā)酵好之后加上食糖，放在模具之中蒸熟，這就是樸籽粿了。樸籽粿一般有兩種形狀，桃型和梅花型，蒸熟的樸籽粿呈現(xiàn)淺綠色，因?yàn)榧恿颂牵兜栏侍稹?/p>
10、芥菜飯
閩東地區(qū)的人在清明節(jié)的時(shí)候有吃芥菜的習(xí)俗，而芥菜和大米煮制成的芥菜飯據(jù)說食用了之后接下來的一整年都不會(huì)長疥瘡。
11、棗糕
在北方有在清明節(jié)的時(shí)候吃棗糕的習(xí)俗，棗糕是由酵糟發(fā)面之后中間夾上棗然后蒸食，并且春季養(yǎng)生適宜省酸增甘，吃點(diǎn)大棗能夠健脾養(yǎng)肝。
12、清明飯
清明飯顧名思義就是在清明節(jié)的時(shí)候吃的飯，清明飯是由各種可以食用的青草藥制作而成的。一般常用的青草藥有薺菜，枸杞葉，艾草，麻葉，雞矢藤，白公翁等等，將這些青草藥洗凈煮熟之后與糯米紅糖等一起捏成飯團(tuán)，最后蒸熟即可。
13、菠菠粿
福州人在清明節(jié)這天要食用菠菠粿，菠菠粿是用一種南方特有的野菜叫做菠菠菜搗爛成汁，之后與米漿一起揉制成粿皮，中間包上紅豆沙，蘿卜絲等餡料，蒸煮之后就是菠菠粿了。菠菠草味甘，性涼，食用之后對(duì)人體有益。
14、子福
在晉中一帶地區(qū)有著清明節(jié)吃子福的習(xí)俗，晉中很多地方有祭祀之后，分吃祭祀食品的習(xí)俗，其中就包含子福。子福是白面蒸成的大饃，中間包有紅棗，核桃，豆子等，而外部則是盤成龍形，龍身的中間則扎著一個(gè)雞蛋，因此取名叫做子福。
15、烏稔飯
畬家族在清明節(jié)有食用烏稔飯的飲食習(xí)俗，烏稔飯是畬家族中家家戶戶都會(huì)煮制的食物，并且會(huì)饋贈(zèng)于親朋好友包含漢族的朋友，因此在之后，漢族人也就形成了在清明節(jié)吃烏稔飯的習(xí)俗。
16、歡喜團(tuán)
四川成都人在清明節(jié)有食用歡喜團(tuán)的飲食習(xí)俗，歡喜團(tuán)是用炒米制作成團(tuán)，然后用線穿過，大小不一，顏色不一，因此叫做歡喜團(tuán)。
17、暖菇包
泰寧一帶的人在清明節(jié)的時(shí)候有食用暖菇包的飲食習(xí)俗。暖菇包是由一種當(dāng)?shù)厝朔Q為暖菇草制作而成，暖菇草的學(xué)名叫做鼠曲草，又叫做佛耳草。而暖菇包這種食物不同的地方做法也是不同的，南邊制作的時(shí)候用的是新鮮采摘的暖菇草，制作成的暖菇包外形像包子，圓形的，而北邊制作暖菇包的時(shí)候用的是暖菇草磨成的粉末，制作成的暖菇包外形像餃子，月牙形。
18、艾粄
有一句俗語叫做“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”，艾粄是客家人在清明節(jié)必備的傳統(tǒng)食物。艾粄是用艾草煮水之后，把煮過的艾草瀝干剁成草泥，越細(xì)膩越好，然后用艾草泥，糯米粉還有之前煮艾草的水一起調(diào)和揉捏成團(tuán)，然后再在中間包上芝麻，花生之類的餡料，封口捏成方形或圓形等形狀，放入蒸鍋中蒸熟，這樣艾粄就做好了。
清明節(jié)禁忌
1.因?yàn)楦鞣N原因，許多人可能會(huì)碰到是否陪同朋友去掃墓的問題，比如女友陪男友去掃墓嗎，下屬陪同上司去掃墓，甚至生意場上陪同客戶去掃墓。
外人最好不要陪同去掃墓，因?yàn)楦髯缘臍鈭鍪遣灰粯拥?。如果?shí)在不能避免，那么建議你佩戴避邪吉祥物，如桃木手珠等，否則會(huì)犯了禁忌。
2.最佳的拜山時(shí)間為寅時(shí)，也就是5-7點(diǎn)。不過由于墓地大多離居住地較遠(yuǎn)，甚至不在日常生活工作的城市，通常都不會(huì)這么早，不過最好是在下午三點(diǎn)前完成掃墓拜祭。
3.一些人恰巧是清明節(jié)過生日，因此有時(shí)難免就在清明節(jié)期間買雙鞋。豈不知鞋與邪同音，故而通常不在此時(shí)買鞋。真有需要也要錯(cuò)開時(shí)間購買。
如果留意鞋店，那么為何清明節(jié)生意不好，你就明白了。如果有些朋友不慎清明這天買鞋了，那么請(qǐng)這些朋友用紅紙包好鞋子，放在門口一晚，然后清早將紅紙燒掉即可。
4.與清明節(jié)前忌買鞋類似，清明節(jié)掃墓回來，一定要清掃你的鞋子，同時(shí)將鞋子的鞋尖朝里，同時(shí)勿忘將身上穿的衣服洗干凈晾曬為宜。
5.由于種.種原因，沒能在清明節(jié)去祭祖、掃墓的朋友，清明節(jié)當(dāng)天盡量少些娛樂活動(dòng)，更不能吵架、說些不著邊際的話語，否則，日后恐生麻煩。
6.在墓地最好不要照相，無論是掃墓者自身合影，還是掃墓者與墓地合影。更忌諱照相時(shí)將其他墳?zāi)古倪M(jìn)鏡頭。
7.清明節(jié)當(dāng)日最好不要去探視親朋好友。因?yàn)榍迕鞴?jié)是祭奠的特殊時(shí)候，此時(shí)去探視親朋好友實(shí)在是讓人難堪，或者說是相當(dāng)不吉利的。
8.清明節(jié)拜祭時(shí)忌穿到大紅大紫的衣服，應(yīng)穿上素色的服飾。另外，不要佩戴紅色的配飾(本命年者除外)。
9.拜祭要分先后次序，依次為：父親、母親、長男、長女、次男、次女……余此類推。拜祭完畢后，祭品讓祖先祝福過，眾人可食取祭品。
10.有些朋友恰巧是清明節(jié)生日，那么提醒你要提前過生日。如果恰巧是老壽星在清明節(jié)過生日，那么禁忌會(huì)更多。
清明節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗
蕩秋千
這是我國古代清明節(jié)習(xí)俗。秋千，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，后為了避忌諱，改為秋千。古時(shí)的秋千多用樹椏枝為架，再栓上彩帶做成。后來逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。打秋千不僅可以增進(jìn)健康，而且可以培養(yǎng)勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛。
蹴鞠
鞠是一種皮球，球皮用皮革做成，球內(nèi)用毛塞緊。蹴鞠，就是用足去踢球。這是古代清明節(jié)時(shí)人們喜愛的一種游戲。相傳是黃帝發(fā)明的，最初目的是用來訓(xùn)練武士。
踏青
又叫春游。古時(shí)叫探春、尋春等。三月清明，春回大地，自然界到處呈現(xiàn)一派生機(jī)勃勃的景象，正是郊游的大好時(shí)光。我國民間長期保持著清明踏青的習(xí)慣。
植樹
清明前后，春陽照臨，春陽照臨，春雨飛灑，種植樹苗成活率高，成長快。因此，自古以來，我國就有清明植樹的習(xí)慣。有人還把清明節(jié)叫作“植樹節(jié)”。植樹風(fēng)俗一直流傳至今。1979年，人大常委會(huì)規(guī)定，每年三月十二日為我國植樹節(jié)。這對(duì)動(dòng)員全國各族人民積極開展綠化祖國活動(dòng)，有著十分重要的意義。
清明節(jié)優(yōu)美句子
1. 清明節(jié)小長假，煩惱事拋一邊，讓幸福駐心間，踏踏青郊郊游，讓開心常相伴，朋友間多相聚，讓歡樂繞身旁，發(fā)短信送問候，讓祝福響耳邊，祝愿你身體棒，吉祥伴好運(yùn)隨。
2. 楊柳依依情無限，心中思念倍增添。清明掃墓到墓前，千言萬語訴不完。當(dāng)年情景依稀現(xiàn)，陰陽兩隔人難見。一束鮮花親人獻(xiàn)，滿腹哀思淚漣漣。惟愿天國路不遠(yuǎn)，保佑親人永平安!
3. 清明時(shí)節(jié)雨悄悄，一份離愁心中繞。愁腸百結(jié)思念飄，萬千哀傷訴不了。緬懷先祖來叩首，蒼松翠柏也垂頭。焚香燒紙仍不夠，仰天長嘯一聲吼。只愿天國有福音，人間親人笑吟吟。
4. 清明時(shí)節(jié)雨飄蕩，鮮花在手心憂傷。祭祀先人不能忘，文明傳統(tǒng)記心上。墳前緬懷淚沾裳，歸來沉默細(xì)思量。前人恩德自難忘，孝順今人最應(yīng)當(dāng)。珍惜相守幸福長，和睦相處永安康。
5. 清明再一次帶著哀傷靜悄悄地向我們走來，那一天紛飛的細(xì)雨打濕了祭奠亡靈的鮮花。墓碑上那熟悉的名字讓我們?nèi)滩蛔′粶I下，雨與淚連在一起，流向了我們九泉之下那安睡的親人。
6. 雨纏綿，風(fēng)哀泣，任憑狂風(fēng)暴雨，媽媽，我也跪拜在你幽魂的面前，任眼淚滂沱流成河，依然向你訴說著我無盡的緬懷和思念?？粗乓稽c(diǎn)點(diǎn)化為灰燼，我不忍離去，不忍離開你的身旁。
7. 清明時(shí)節(jié)雨紛紛，思念親人欲斷魂，燒香祭祀不可很少，遠(yuǎn)方思念也重要。親愛的朋友，清明節(jié)到了，希望你在回鄉(xiāng)祭祀的同時(shí)注意身體，健康快樂。
8. 清明，是緬懷的時(shí)節(jié)，舊時(shí)的美好，銘記心田，憂傷的過往，莫再糾纏;清明，是踏青的時(shí)節(jié)，快樂的心情，四處尋遍，煩惱的思緒，拋向云端;清明，是插柳的時(shí)節(jié)，幸福的柳枝，插滿家園，美好的運(yùn)道，源源不斷;清明時(shí)節(jié)，祝你福氣滿枝芽，好運(yùn)在勃發(fā)!
9. 清明時(shí)節(jié)雨紛紛，祭先祖關(guān)心親人。這個(gè)世界，愛情可同甘共苦，卻固守不了平淡;友情經(jīng)得起平淡，卻經(jīng)不起苦難。唯有親情，兩者兼得。
10. 清明節(jié)日小長假，手邊工作早放下：走一走，散去身上煩與憂;抖一抖，精神抖擻更輕松;逗一逗，微笑時(shí)刻記心頭。清明小長假，祝你生活樂悠悠!
11. 工作壓力蹭蹭漲，薪水依舊物價(jià)揚(yáng)，迫于生計(jì)苦奔忙，無暇聯(lián)絡(luò)話衷腸，趁此清明假期長，走動(dòng)走動(dòng)亦無妨。朋友，清明節(jié)快到了，記得多聯(lián)絡(luò)哦!
12. 楊柳青青春來到，點(diǎn)點(diǎn)思緒隨風(fēng)舞;遙在他鄉(xiāng)逢清明，勿能回家伴二老;千里傳音送問候，拳拳孝心在其中。愿父母身體健康福壽長!
13. 春光美好艷陽照，柳絮飛揚(yáng)燕兒舞，發(fā)條短信送祝福，愿好運(yùn)多幸福罩。清明節(jié)來到，祝平平安安、快快樂樂、幸幸福福、健健康康。
14. 清明是祭祖的時(shí)日，是緬懷故去親人的哀思。是一種焚香燒紙錢的悼念活動(dòng)，人們紛紛向著陵園公墓山間小道而去，面顏悲情傷感。這是中華美德的一種古老文化傳承延續(xù)。祝福陰陽兩界如意吉祥，讓故去親人放心安詳，使活著的.人更加幸福。清明節(jié)快樂!
15. 一場無聲綿綿雨，萬重清明緬懷情。哀思無盡黃花泣，愁腸百結(jié)紙錢飛。踏青掃墓情切切，添土焚香不能言，祭奠先祖是美德，代代相守好傳統(tǒng)。只愿親人均無恙，幸福生活無限長。
16. 細(xì)雨輕風(fēng)雨茫茫，清明時(shí)節(jié)愁斷腸。墳頭墓地情意長，鮮花薄灑散芬芳。青松翠柏長勢旺，逝者精神永不忘。深深跪拜心惆悵，傷心熱淚靜靜淌。只愿逝者享安康，生者快樂幸福揚(yáng)。
17. 又是一年清明到，旅游踏青好時(shí)到，忙碌疲憊隨風(fēng)飄，幸?？鞓穪頁肀?，心情放松煩惱拋，健康好運(yùn)圍你繞，清明短信送祝福，清明節(jié)萬事如意。
18. 三月清明節(jié)氣養(yǎng)生很重要，高血壓發(fā)病應(yīng)記牢，眩暈頭痛情致易失調(diào)，減少甜食的攝入，輕柔鍛煉不負(fù)重，水果蔬菜常伴隨，低鹽低脂是良藥!
19. 年年清明都逢雨，哀思在清明如潮涌動(dòng)，思親之淚在清明盡情揮灑，沉重的心情在清明分外明顯。清明節(jié)，哀悼逝去的親人，珍惜美好的生活。
20. 清明節(jié)，親情看清，讓愛永存;名利看清，讓心平和;健康看清，身體無恙;朋友看清，患難與共;人生看清，快樂永駐;明天看清，生活充實(shí)，瀟灑地過!