小寒下雪有什么寓意以及習俗
小寒是農(nóng)歷冬季的第5個節(jié)氣，在二十四節(jié)氣中它排行倒數(shù)第二，那么為了方便大家，一起來看看吧!下面給大家分享關于小寒下雪有什么寓意以及習俗大全，歡迎閱讀!
小寒下雪有什么寓意
一、村子里的老人希望在小寒節(jié)氣時下雪，其實就是盼望著冬天的天氣能冷一些。如果在小寒節(jié)氣前后下雪的話，在小寒到大寒這段時間天氣會越來越冷，天氣寒冷、降雪多，對農(nóng)作物生長有很大的好處，在寒冷的天氣下，潛伏在莊稼地里的害蟲蟲卵和病菌都會被凍死，雪花在融化后形成雨水，可以補充莊稼生長所需水分。此外雪花中還含有豐富的氮元素，是莊稼返青時必不可少的養(yǎng)分，所以農(nóng)民在小寒節(jié)氣前后會特別期盼降雪，因為在小寒降雪也就意味著明年莊稼有個好收成。
二、其實在小寒節(jié)氣前后降雪不僅對農(nóng)作物的生長有好處，也對我們的生活有好處。近幾年一到了冬天大家都會被霧霾困擾，降雪會使天氣變的寒冷，冷氣流也會很活躍，可以將天空中的霧霾吹開，還大家一個清新的世界。此外降雪后空氣也會變的潮濕，也可以減少感冒等疾病的發(fā)生。
小寒氣候概況
小寒，太陽到達黃經(jīng)285°，于每年公歷1月5—7日交節(jié)。所謂小寒，意思是說天氣寒冷，但是卻還沒有到極點。冬至是北半球太陽光斜射最厲害的時候，那為什么最冷的節(jié)氣不是冬至而是小寒到大寒呢?雖然在冬至節(jié)氣的時候北半球太陽光斜射最厲害的時候，但是一年中最冷的時候卻是在冬至節(jié)氣以后的小寒、大寒節(jié)氣。這是因為冬至節(jié)氣以后，太陽光的直射點會逐漸的北移，但在其后的一段時間內，太陽直射點始終還在南半球，北半球的熱量始終處于散失的狀態(tài)，白天吸收的熱量還是少于夜晚釋放的熱量，因此冬至之后，北半球的溫度還在持續(xù)降低，小寒、大寒就成為一年中最冷的兩個節(jié)氣。民諺：“小寒時處二三九，天寒地凍冷到抖”。這說明了小寒節(jié)氣的寒冷程度。
小寒農(nóng)事
這時節(jié)要繼續(xù)抓好春花作物的培育，做好防凍、防濕工作，力爭春花好收成。要防止積雪凍雨壓斷和竹林果木，冬季多大霧、大風天，海上或江湖捕魚、養(yǎng)殖作業(yè)需特別注意安全。季風氣候是我國氣候的主要特點，季風氣候是大陸性氣候與海洋性氣候的混合型。從降水的季節(jié)分布狀況來看，我國的降水主要集中在夏季，也就是東南季風盛行的時候。在冬季，我國盛行來自亞歐大陸內部的西北季風，水汽含量很少，形成的降水也不多。小寒、大寒是一年中降水最少的兩個節(jié)氣。
小寒吃什么傳統(tǒng)美食
1、吃羊肉
民間傳說“小寒吃羊肉，大寒吃蘿卜”，小寒是一年中最寒冷的時候，而羊肉也是小寒節(jié)氣中的一種流行的傳統(tǒng)食物。羊肉是溫熱食物中性價比最高的，既能御風寒，又可補身體。如果用羊肉加點當歸、山藥、胡蘿卜一起煮，吃起來不但不會上火，還可以暖暖地過個冬天。
2、吃臘八粥
因為臘八節(jié)的時間點都在小寒到大寒之間，所以很多地方都有在小寒這一天吃臘八粥的習俗。臘八粥的食材很多，像北方的臘八粥有黃米、紅米、白米、小米、菱角米、栗子、紅豆、棗泥等，和水煮，外加桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、紅糖、白糖、葡萄干點綴。
3、吃黃芽菜
到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相媲美。
4、吃糯米飯
俗語云：“小寒大寒無風自寒”，在廣東地區(qū)流行小寒、大寒吃糯米飯驅寒的習俗。傳統(tǒng)的臘味糯米飯固定的食材除了糯米、臘肉、臘腸和花生，還有在糯米飯中添加香菇、蝦米、瑤柱、香菜、叉燒、魷魚等等。一般糯米飯都是在小寒、大寒早上吃，但是由于要上學、上班，沒有時間，所以都改到晚上吃。
5、吃菜飯
古時候的南京人對小寒特別重視，但是隨著時間的推移，現(xiàn)在已經(jīng)慢慢淡化了。但是小寒節(jié)氣吃菜飯的習俗還是很流行，貧寒人家或是困難時期，菜飯就是青菜加油鹽煮米飯;條件好的，則佐以咸肉、香腸、火腿、板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。
6、溫補雞湯
老南京還有逢“九”吃一只雞、每天一個雞蛋的進補習慣，所以小寒這天市民的餐桌上也少不了雞湯和雞蛋。雞肉的藥用價值很大，民間有“濟世良藥”的美稱。中醫(yī)認為雞肉具有溫中益氣、補精填髓的功效。
但用雞肉進補時需注意雌雄兩性作用有別：雄性雞肉，其性屬陽，溫補作用較強，比較適合陽虛氣弱患者食用;雌性雞肉屬陰，比較適合產(chǎn)婦、年老體弱及久病體虛者食用。
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