小寒的風(fēng)俗有哪些
小寒是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第23個(gè)節(jié)氣，隨著時(shí)間的流逝，很快就是一年的小寒啦，你們了解過(guò)多少這個(gè)節(jié)氣的知識(shí)呢?下面是小編為大家?guī)?lái)的有關(guān)小寒的風(fēng)俗有哪些_小寒吃什么風(fēng)俗食物，希望大家喜歡。
小寒的風(fēng)俗有哪些
1、冰戲
我國(guó)北方的各省，在冬天之后天寒地訴，冰期會(huì)非常的就，動(dòng)輒從11月起，直到次年4月。春冬之間，河面結(jié)冰厚實(shí)，冰上行走都會(huì)用爬犁。爬犁或由馬拉，或由狗牽，或由乘坐的人手持木桿如撐船般劃動(dòng)，推動(dòng)著人的前行。
冰面特厚的地方，大多都會(huì)設(shè)有冰床，供行人來(lái)玩耍，也有穿冰鞋在冰面競(jìng)走的，古代的時(shí)候稱為冰戲。《宋史》有：“故事齋宿，幸后苑，作冰戲?！薄稓J定日下舊聞考》中記載有：“西華門(mén)之西為西苑，榜曰西苑門(mén)，入門(mén)為太液池，冬月則陳冰嬉，習(xí)勞行賞。”《倚晴閣雜抄》中關(guān)于北平舊時(shí)風(fēng)俗，寫(xiě)有：“明時(shí)，積水潭嘗有好事者，聯(lián)十余床，攜都籃酒具，鋪截銳其上，轟飲冰凌中，亦足樂(lè)也?！?/p>
2、臘祭
“小寒”是臘月的節(jié)氣，由于古人會(huì)在12月份舉行合祀眾神的臘祭，因此把臘祭所在的12月叫臘月。臘的木義是“接”，取新舊交接的意思。臘祭為我國(guó)古代祭祀習(xí)俗之一，遠(yuǎn)在先秦時(shí)期就已經(jīng)有這個(gè)習(xí)俗了。
漢應(yīng)劭《風(fēng)俗通義》云：“臘者，獵也，言田獵取獸以祀其祖先也?；蛟慌D者，接也，新故交接，故大祭以報(bào)功也。”
“臘祭”的內(nèi)在含義有三個(gè)，一是表示不忘記自己和家族的本源，表達(dá)對(duì)祖先的崇敬和懷念。二是祭百神，感謝他們一年來(lái)為農(nóng)業(yè)所作出的貢獻(xiàn)。三是人們終歲勞苦，這個(gè)時(shí)候農(nóng)事己息，可以在這個(gè)時(shí)候借此游樂(lè)一番。從周代之后，“臘祭”的習(xí)俗歷代沿習(xí)，從天子、諸侯到平民百姓，人人都不會(huì)例外。
3、吃菜飯
在小寒節(jié)氣即將來(lái)臨的時(shí)候，老南京都有煮菜飯吃的習(xí)俗。因?yàn)椴孙埵桥缘氖澄铮菜愕蒙虾D月最佳吃品，如果配上熱騰騰的羊肉湯更能去濕氣、暖心胃、補(bǔ)充陽(yáng)，稱得上‘一九補(bǔ)一冬’。”
4、喝臘八粥
小寒的日子正好和中國(guó)傳統(tǒng)的臘八節(jié)比較接近，所以在有些地方有小寒日喝臘八粥的傳統(tǒng)習(xí)俗。據(jù)說(shuō)臘八粥有調(diào)脾胃、補(bǔ)中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)血、驅(qū)寒強(qiáng)身、生津止渴的功效。
5、準(zhǔn)備年貨
小寒節(jié)氣是24節(jié)氣中的第23個(gè)節(jié)氣，所以小寒時(shí)節(jié)到了之后，也就意味著距離我們的春節(jié)就已經(jīng)不遠(yuǎn)了。因此，小寒的時(shí)候很多地方的年味漸濃，家家戶戶都已經(jīng)開(kāi)始忙著寫(xiě)春聯(lián)、剪窗花，趕集買年畫(huà)、彩燈、鞭炮等等，陸續(xù)為春節(jié)作準(zhǔn)備。
小寒吃什么風(fēng)俗食物
菜飯
到了小寒，老南京一般會(huì)煮菜飯吃，菜飯的內(nèi)容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相媲美。
雞湯
老南京還有逢“九”吃一只雞、每天一個(gè)雞蛋的進(jìn)補(bǔ)習(xí)慣，所以小寒這天市民的餐桌上也少不了雞湯和雞蛋。據(jù)說(shuō)，雞骨雞肉在文火的慢慢煲煮中，營(yíng)養(yǎng)成分大多會(huì)溶入湯中，極易于人體吸收，是冬季補(bǔ)氣補(bǔ)血的進(jìn)補(bǔ)佳品，鈣質(zhì)也多。
凍梨
凍梨是將普通白梨，冰凍變成烏黑色，洗凈之后，就能吃了，看上去黑不溜秋并不起眼，但口感清脆爽甜，入口難忘。
黃芽菜
據(jù)《津門(mén)雜記》記載，天津地區(qū)舊時(shí)有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗。黃芽菜使天津特產(chǎn)，用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月后取食，脆嫩無(wú)比，彌補(bǔ)冬日蔬菜的匱乏。而現(xiàn)代人們的生活水平提高了，各種蔬肉食，四季都有，不再像過(guò)去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔(dān)憂。
糯米飯
廣州傳統(tǒng)，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。
臘八粥
臘八一般都在小寒到大寒之間，到了小寒，就意味著快要過(guò)年了。臘八這天，南北各地都有喝臘八粥的習(xí)俗，相傳這一習(xí)俗起源于佛寺。有一次，釋迦摩尼修行中饑餓難熬昏倒在地，得到好心的牧羊女施予他加了野果的糯米粥，才得以活命，這一天是十二月初八日，佛家便在這一天熬粥供佛，這一天熬的粥叫做臘八粥，“臘八”也成了“佛祖成道紀(jì)念日”。傳到民間后，流傳至今。
羊肉
小寒時(shí)節(jié)，居民日常飲食偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉湯最為常見(jiàn)，有的餐館還推出當(dāng)歸生姜羊肉湯，一些傳統(tǒng)的冬令羊肉菜肴重現(xiàn)餐桌。
小寒時(shí)節(jié)祝福語(yǔ)
1、雪花飄飄一朵一朵，寒氣蔓延一點(diǎn)一點(diǎn)，霜花滿地一團(tuán)一團(tuán)，問(wèn)候溫暖一句一句，祝福暖心一條一條，愿這個(gè)小寒你的快樂(lè)似雪花般飄搖，你的幸福似寒氣般蔓延，你的好運(yùn)如霜花般滿地。
2、歲月流轉(zhuǎn)，又到小寒。徐徐回望，情意如前。光陰似箭，射不穿思念;世事變遷，改不了笑顏。將真誠(chéng)的祝福裹在這小小的短信里，為你送去溫暖無(wú)限。
3、善變的天，忙碌的你，寒冷的日子多穿件衣，清涼的風(fēng)，聰明的你，不要讓冷酷的寒風(fēng)傷著你，瀟灑的你，柔情的你在這小寒節(jié)氣里照顧好自己。
4、小寒節(jié)氣天最寒，頭等事情是保暖;飲食增苦少甘甜，芝麻花生多吃點(diǎn);鍛煉宜在日出后，運(yùn)動(dòng)適度少出汗;精神放松不郁悶，寧?kù)o豁達(dá)加樂(lè)觀。
5、小寒節(jié)氣悄然來(lái)到，短信關(guān)懷不能少，融融暖語(yǔ)寒意拋，溫溫祝福煩惱消，冬日保暖須做好，寒冷季節(jié)不感冒，愿你：身體健康盡歡笑，開(kāi)開(kāi)心心撿鈔票!
6、日子匆匆到小寒，小寒問(wèn)候到面前。過(guò)了小寒到三九，最是一年嚴(yán)寒天;保重身體莫受凍，加強(qiáng)鍛煉體安健。一年最冷的三九天到了，發(fā)條短信，聊表掛念!
7、寒氣彌漫雪花散，發(fā)條短信送溫暖，小寒節(jié)氣沒(méi)相見(jiàn)，祝福送到你身邊，愿你暢飲幸福泉，好運(yùn)永在身邊轉(zhuǎn)，生活無(wú)憂也無(wú)煩，心情好似陽(yáng)光燦，快樂(lè)一生笑容甜。小寒快樂(lè)!
8、寒風(fēng)大雪來(lái)交替，小寒節(jié)氣冷無(wú)敵，天氣多變關(guān)懷你，寒冷的日子多穿衣，窩在家里溫情溢，打打麻將下下棋，看看短信朋友意，幸福開(kāi)心又甜蜜，心情舒爽，快樂(lè)第一!
9、寒氣在發(fā)飆，霜雪漫天飄，小寒節(jié)氣到，短信湊熱鬧，愿我的祝福似火燒，把你的寒意都趕跑，剩下溫暖把你繞，愿我的問(wèn)候像暖寶，暖心暖懷抱，帶給你快樂(lè)和歡笑，幸福樂(lè)逍遙!
10、小寒到，吹起戰(zhàn)斗的號(hào)角。將溫暖留住，將寒冷趕跑;將健康留住，將疾病趕跑;將快樂(lè)留住，將憂愁趕跑;將友情留住，將冷漠和孤獨(dú)趕跑。你我并肩戰(zhàn)斗，希望我們?cè)缛杖〉脩?zhàn)斗勝利。
11、無(wú)論天有多寒，友情的溫度始終不減;無(wú)論風(fēng)有多大，思念的方向一直未變。又到小寒，愿快樂(lè)與你長(zhǎng)相見(jiàn)，好運(yùn)與你長(zhǎng)相伴，幸福與你長(zhǎng)相戀!
12、小竅門(mén)趕走手腳涼：小寒是一年中冷到極點(diǎn)之時(shí)，每晚睡前將兩手背緊靠腰部仰臥床上，5到10分鐘后熱感會(huì)逐漸傳遍全身，雙腿會(huì)輕松靈活。愿你健康!
13、善變的天，忙碌的你，寒冷的日子多穿件衣，清涼的風(fēng)，聰明的你，不要讓冷酷的寒風(fēng)傷著你，瀟灑的你，柔情的你在這小寒節(jié)氣里照顧好自己。
14、小寒節(jié)氣祝福到，愿我的短信比別人快，比雪花早;愿你的心情像蜜一樣甜，像花一樣好;愿你的身體像牛一樣壯，像虎一樣棒;祝你笑口常開(kāi)，快快樂(lè)樂(lè)!
15、小寒時(shí)處二三九，天寒地凍北風(fēng)吼。流感病毒惹人愁，短信關(guān)懷送朋友：肥皂清水勤洗手，臟手不摸眼鼻口，增加營(yíng)養(yǎng)勤鍛煉，健康幸福長(zhǎng)又久!小寒快樂(lè)!
16、小寒節(jié)氣到，天寒冷，多穿一件毛衣;夜深時(shí)，早點(diǎn)睡覺(jué)休息;出門(mén)在外，多保重身體。生活輾轉(zhuǎn)變化，我對(duì)你的祝福依舊不變。祝你事事順利，天天開(kāi)心!
17、小寒正是二三九，天寒地凍北風(fēng)吼。門(mén)窗都要嚴(yán)封口，防風(fēng)御寒辦法有。熱愛(ài)運(yùn)動(dòng)勤手腳，驅(qū)走嚴(yán)寒暖自有。祝愿朋友小寒節(jié)氣，注意身體小心凍壞~~
18、小寒節(jié)氣來(lái)到，溫馨短信送上。氣溫可以直降，祝福絕不打折。滿載真誠(chéng)問(wèn)候，附贈(zèng)吉祥祈愿。祝你幸福安康，快樂(lè)度過(guò)寒冬。
19、寒氣襲人，氣溫驟降，陰氣十足，冰冷異常，愿君保重，護(hù)好腰腎，適時(shí)進(jìn)補(bǔ)，強(qiáng)身健體，穿暖防寒，謹(jǐn)防感冒，小寒來(lái)臨，愿君健康!
20、注意啦，小寒來(lái)了!提醒你戴上“防寒”口罩，“快樂(lè)”手套，“健康”安全帽，全副武裝，迎接嚴(yán)寒挑戰(zhàn)。愿你身體健康，萬(wàn)事如意，小寒快樂(lè)!
小寒節(jié)氣四款滋補(bǔ)粥
羊肉粥
選瘦羊肉250克，洗凈，切成肉丁，與1個(gè)蘿卜同燉，去膻味。然后取出蘿卜，放粳米150克熬粥。
羊肉性溫?zé)?，系高蛋白、低膽固醇食品，冬季常食羊肉粥可益氣補(bǔ)虛、溫中暖下，還能益腎壯陽(yáng)。最適宜貧血、慢性胃炎及虛寒證患者食用。
核桃粥
取核桃仁50克、搗碎，與粳米100克煮粥食，可溫補(bǔ)精髓。
核桃仁熱量高，含豐富的亞油酸，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎壯腰之功效，適合腎虛畏寒、腰膝酸軟無(wú)力者食用。還可輔助治療慢性胃炎及慢性結(jié)腸炎。
韭菜粥
先把粥煮熟，再將適量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。
韭菜內(nèi)含有大量的維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等物質(zhì)。熟韭菜甘溫補(bǔ)中。經(jīng)常食用韭菜粥可助陽(yáng)緩下、補(bǔ)中通絡(luò)。適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。
人參粥
取人參3克，置沙鍋內(nèi)，加水文火慢煮20分鐘，再加粳米100克煮至粥稠，放入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味服食。
適合于病后體虛，或畏寒食滯、便溏泄瀉的老年人食用。經(jīng)常食用人參粥，對(duì)心肌營(yíng)養(yǎng)不良、冠狀動(dòng)脈硬化及心絞痛、心律失常等癥患者有良好的防治作用。