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霜降節(jié)氣吃什么食物

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2023霜降節(jié)氣吃什么食物

哈嘍,朋友們知道嗎?其實,霜降來臨,在飲食上可以吃柿子、鴨子、牛肉、蘿卜、白柚等食物。以下是小編為大家?guī)淼?023霜降節(jié)氣吃什么食物,希望您能喜歡!

霜降節(jié)氣吃什么食物

2023霜降節(jié)氣吃什么食物

柿子

在我國的一些地方,霜降時節(jié)要吃紅柿子,在當(dāng)?shù)厝丝磥?,這樣不但可以御寒保暖,同時還能補(bǔ)筋骨,是非常不錯的霜降食品。霜降時節(jié)氣候多變?nèi)堇先藢τ谒党允磷拥恼f法是:霜降吃丁柿,不會流鼻涕。有些地方對于這個習(xí)俗的解釋是:霜降這天要吃杮子,不然整個冬天嘴唇都會裂開。柿子一般是在霜降前后完全成熟,這時候的柿子皮薄肉鮮味美,營養(yǎng)價值高,但要注意應(yīng)適量而止。

鴨子

閩南臺灣的民間在霜降的這一天,要進(jìn)食補(bǔ)品,也就是我們北方常說的“貼秋膘”。在閩南有一句諺語,叫做“一年補(bǔ)通通,不如補(bǔ)霜降”。從這句句小小的諺語就充分的表達(dá)出閩臺民間對霜降這一節(jié)氣的重視。在閩臺地區(qū),他們認(rèn)為適合秋季進(jìn)補(bǔ)的食物就是鴨子,所以一到深秋特別是霜降時節(jié),鴨子都會銷售的非常好,甚至出現(xiàn)售空的情況。不少賣鴨子的店也會在廣告上寫上霜降來臨的字樣,提醒大家去購買鴨子。

牛肉

除了上面我們說到的鴨子、柿子,另有些地方到了這天一定要吃些牛肉。例如廣西玉林,這里的居民習(xí)慣在霜降這天,早餐吃牛河炒粉,午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜,或是牛腩煲之類的來補(bǔ)充能量,祈求在冬天里身體暖和強(qiáng)健。除牛肉外,羊肉與兔肉也與霜降相宜。山東農(nóng)諺更有意思:處暑高粱,白露谷,霜降到了拔蘿卜。

蘿卜

山東農(nóng)諺:“處暑高粱,白露谷,霜降到了拔蘿卜?!边@個時節(jié),被霜凍過的蘿卜是最好吃的了,并且十月的蘿卜,還有小人參之稱。

民諺又有言,“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方?!边@句話,除了說明白蘿卜是冬天的應(yīng)季蔬菜,還道出了它的食療功效。寒冷干燥,吃蘿卜不但可以讓人體補(bǔ)充水分,還能促進(jìn)食欲、幫助消化,對胃脘脹滿、咳嗽多痰、胸悶氣喘和傷風(fēng)感冒等疾病有改善功效。

蘿卜和豬、牛、羊肉搭配比較合適。羊肉和蘿卜搭配,能起到去膻味的作用;吃排骨的時候放點蘿卜,則能起到解膩的作用,另外在營養(yǎng)上、口感上也能相互補(bǔ)益。當(dāng)蘿卜和高蛋白的肉類搭配時,就變成完全蛋白質(zhì),不僅有利于人體的吸收,蘿卜也因為吸收了肉的味道,口感更好,肉則因為吸收了蘿卜的味道,而變得更加清香。另外,像羊肉等溫?zé)嵝缘臇|西,人吃多了容易上火,而蘿卜則是寒涼性的,兩者同食,正好平衡。

白柚

霜降時臺灣南部的二期水稻已經(jīng)成熟準(zhǔn)備收割,也是臺南麻豆鎮(zhèn)白柚的收獲期。有“柚中大王”之稱的大白柚,評價較文旦更高,故有“內(nèi)行人吃白柚、外行人吃文旦”的說法。上品白柚滋味酸中含甜,若沾點梅粉,味道更好;由于果實甘冽多汁,熱咳患者及糖尿病患者都可食用,還有解酒、降血壓、退燒、恢復(fù)體力等功效。

白柚果肉含柚皮甘、新橙皮甘、橙皮糖甘及糖類,并富含維生素C、礦物質(zhì)鉀及有機(jī)酸等營養(yǎng),其性:寒、甘、酸,可健胃消食,生津解渴,消除疲勞,亦有降低血糖之功效,多食果肉除可增加營養(yǎng)又有益健康。

山藥

霜降后吃根菜,不能忘記了山藥。山藥還有很高的藥用價值。中醫(yī)認(rèn)為,山藥性甘平、無毒,它具有補(bǔ)脾益腎、養(yǎng)肺、止瀉、斂汗之功效,是很好的進(jìn)補(bǔ)”食物藥“。營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為,山藥含蛋白質(zhì)、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素、淀粉酶、膽堿、黏液汁酶及薯蕷皂苷等。

更值得一提的是,山藥對于女性們而言,更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維,食用后就會產(chǎn)生飽脹感,從而控制進(jìn)食欲望。其次,山藥本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品,可以放心地多加食用。

南瓜

南瓜其內(nèi)含豐富的糖分,容易消化,還是維生素A的主要供給源,營養(yǎng)價值非常高。還含有我們所需的胡蘿卜素和豐富的維生素E,可以改善我們的秋燥癥狀。

南瓜也可用于兒童蛔蟲、滌蟲、糖尿病的治療,還能減少麻疹的患病率和死亡率。再次,多吃南瓜還有美容的作用,可以使肌膚更加細(xì)膩。最主要的,南瓜還有中和致癌物質(zhì)的作用,營養(yǎng)價值可不容小覷。特別是對女性朋友來說,南瓜有很強(qiáng)的美容效果。

秋梨

霜降時節(jié)吃秋梨是個不錯的選擇。梨味甘性涼、微酸,具有清熱生津、潤肺化痰的功效,是防治秋燥的佳果。

梨能維持細(xì)胞組織的健康狀態(tài),還能軟化血管。生食梨有清熱解毒、生津潤燥、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏,有清熱潤肺、化痰止咳的作用。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。

板栗

板栗,俗稱栗子,是我國特產(chǎn),素有“干果之王”的美譽(yù),在國外它還被稱為“人參果”。鮮板栗所含的維生素C更是蘋果的十多倍!栗子所含的礦物質(zhì)也很全面。

其實栗子不僅是美食,也有一定的滋補(bǔ)功能。栗子性味甘溫,入脾、胃、腎三經(jīng),有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、活血、止血、消腫等功效。栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素,有對抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的功效。

霜降的降什么意思:落下的意思

白露開始早晚有露水,寒露節(jié)氣時露水帶有寒氣,到了霜降節(jié)氣時氣溫下降,空氣中的水蒸氣在靠近近地面的時候凝結(jié)成了六角形的霜花,霜花在靠近植物或者地面的時候沾附在上面,看起來像被冰凌包裹起來了。

霜降,北方大部分地區(qū)已在秋收掃尾,即使耐寒的蔥,也不能再長了,因為“霜降不起蔥,越長越要空”。在南方,卻是“三秋”大忙季節(jié),單季雜交稻、晚稻才在收割,種早茬麥,栽早茬油菜;摘棉花,拔除棉秸,耕翻整地。

“滿地秸稈拔個盡,來年少生蟲和病”。收獲以后的莊稼地,都要及時把秸稈、根茬收回來,因為那里潛藏著許多越冬蟲卵和病菌。華北地區(qū)大白菜即將收獲,要加強(qiáng)后期管理。霜降時節(jié),我國大部分地區(qū)進(jìn)入了干季,要高度重視護(hù)林防火工作。

霜降時節(jié),養(yǎng)生保健尤為重要,民間有諺語“一年補(bǔ)透透,不如補(bǔ)霜降”,足見這個節(jié)氣對我們的影響。霜降之時,在五行中屬土,根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點,在四季五補(bǔ)(春要升補(bǔ)、夏要清補(bǔ)、長夏要淡補(bǔ)、秋要平補(bǔ)、冬要溫補(bǔ))的相互關(guān)系上,此時與長夏同屬土,所以應(yīng)以淡補(bǔ)為原則,并且要補(bǔ)血?dú)庖责B(yǎng)胃。飲食進(jìn)補(bǔ)當(dāng)依據(jù)食物的性味、歸經(jīng)加以區(qū)別。

霜降節(jié)氣可以怎么養(yǎng)生

運(yùn)動調(diào)神

霜降節(jié)氣天氣比較寒冷,此時人們的情緒會低落。比較好的'改善方法,就是大家應(yīng)該要根據(jù)自身健康狀況,選擇適合自己的運(yùn)動,常見的就是慢跑、打球等這種強(qiáng)度不等的體育活動,這些運(yùn)動都是能夠幫助人們消除煩悶、調(diào)養(yǎng)精神的良藥。

養(yǎng)陽早睡

霜降的時候,晝短夜長,這個時候人們應(yīng)該要早一點睡覺,早睡以養(yǎng)陽氣,遲起以固陰精。所以想要護(hù)理好自己的身體,做好養(yǎng)生,首先應(yīng)該要保證充足的睡眠,有益于陽氣潛藏,陰津蓄積;平時也要減少熬夜的情況,這樣身體會更好。

進(jìn)補(bǔ)

人們在平時應(yīng)該要將古方紫葡茶作為日常的補(bǔ)給茶飲,這種茶類能夠起到改善內(nèi)環(huán)境,旺盛器官功能的效果,這樣能夠讓身體有個全新的感覺,經(jīng)常為身體進(jìn)補(bǔ)能夠為身體補(bǔ)充精力,讓人們的體力充沛,還有助于提高思維靈敏,不易疲勞。

多水

雖然排汗排尿減少,但維持大腦與身體各器官的細(xì)胞正常運(yùn)作依然需要水分滋養(yǎng)。冬季一般每日補(bǔ)水應(yīng)很多于2000~3000毫升。

出汗

養(yǎng)生要適當(dāng)動筋骨,出點汗,這樣才能強(qiáng)身體。鍛煉身體要動靜結(jié)合,跑步做操只宜微微似汗出為度,汗多泄氣,有悖于冬季陽氣伏藏之道。

防病

此時氣候寒冷,容易誘使慢性病復(fù)發(fā)或加重,應(yīng)留意防寒保暖,尤其是預(yù)防大風(fēng)降溫天氣對機(jī)體的不良刺激,備好急救藥品。同時還應(yīng)重視耐寒鍛煉,提高御寒及抗病能力,預(yù)防呼吸道疾病發(fā)生。

霜降保暖的部位有哪些

1、暖腳

腳是人體的第二心臟,人體許多經(jīng)絡(luò)的路線都起源于腳,尤其是腳腕以下部分,人體的五臟六腑、四肢百骸,在腳部都有對應(yīng)的反射區(qū),刺激或鍛煉腳,就能通過經(jīng)絡(luò)給全身器官以積極有益的影響。每日熱水泡腳20分鐘可以有效疏通足部筋脈。

霜降之后,天氣明顯轉(zhuǎn)涼,女性尤其要注意腳部保暖,不要再穿船形鞋和薄襪,改穿能遮蓋腳面的鞋或靴子,以使腳部保暖,才會對風(fēng)邪有一定抵抗力。過度秋凍容易引起感冒等疾病。

2、暖肩

肩膀是容易被忽視的受涼部位。秋冬縮在溫暖的被窩里,但是只要露著肩膀,就會覺得很冷,如果不理會它的話,第二天起來肩膀立馬就會變得又疼又酸,這其實就是肩膀受涼受寒引起的。霜降時節(jié)要注意保持肩部暖和,不要穿露肩衣服。

3、暖腹

上腹受涼容易引起胃部不適,甚至疼痛;下腹受涼對女性傷害大,容易誘發(fā)痛經(jīng)和月經(jīng)不調(diào)等。露臍服裝不要再穿了,無論室內(nèi)溫度多高,晚上睡覺也要蓋好被子,不要露出腹部,否則受涼輕則腹瀉腹痛,重則引起腸炎。

4、暖頸

脖子是寒氣入侵的主要位置。很多人一換季就會咳嗽,嗓子發(fā)炎,其實主要根結(jié)在脖子。這個部位受涼,向下容易引起肺部癥狀的感冒,向上則會導(dǎo)致頸部血管收縮,不利于腦部供血。所以,霜降時節(jié),一條溫暖的圍巾可以說是老少皆宜,人人適用。

5、暖膝

很多女孩子在秋冬季節(jié)仍然短裙露膝,其實這是對膝關(guān)節(jié)的一種傷害。由于關(guān)節(jié)周圍的末梢神經(jīng)對溫度和氣壓變化特別敏感,因此受涼以后,會導(dǎo)致周圍的血液循環(huán)變差,局部毛細(xì)血管和組織發(fā)生了變化,釋放出一些炎性物質(zhì),出現(xiàn)紅腫、疼痛等癥狀,進(jìn)而引發(fā)關(guān)節(jié)炎。因此年輕人要注意多運(yùn)動,保持膝關(guān)節(jié)溫度,不輕易露出膝關(guān)節(jié)。

經(jīng)典霜降古詩詞

賦得九月盡

唐·元稹

霜降三旬后,蓂馀一葉秋。

玄陰迎落日,涼魄盡殘鉤。

半夜灰移琯,明朝帝御裘。

潘安過今夕,休詠賦中愁。

歲晚

唐·白居易

霜降水返壑,風(fēng)落木歸山。

冉冉歲將宴,物皆復(fù)本源。

何此南遷客,五年獨(dú)未還。

命屯分已定,日久心彌安。

亦嘗心與口,靜念私自言。

去國固非樂,歸鄉(xiāng)未必歡。

何須自生苦,舍易求其難。

詠廿四氣詩·霜降九月中

唐·元稹

風(fēng)卷清云盡,空天萬里霜。

野豺先祭月,仙菊遇重陽。

秋色悲疏木,鴻鳴憶故鄉(xiāng)。

誰知一樽酒,能使百秋亡。

九日登李明府北樓

唐·劉長卿

九日登高望,蒼蒼遠(yuǎn)樹低。

人煙湖草里,山翠縣樓西。

霜降鴻聲切,秋深客思迷。

無勞白衣酒,陶令自相攜。

2008217