霜降節(jié)氣吃什么食物
2023霜降節(jié)氣吃什么食物
哈嘍，朋友們知道嗎?其實(shí)，霜降來(lái)臨，在飲食上可以吃柿子、鴨子、牛肉、蘿卜、白柚等食物。以下是小編為大家?guī)?lái)的2023霜降節(jié)氣吃什么食物，希望您能喜歡!
2023霜降節(jié)氣吃什么食物
柿子
在我國(guó)的一些地方，霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子，在當(dāng)?shù)厝丝磥?lái)，這樣不但可以御寒保暖，同時(shí)還能補(bǔ)筋骨，是非常不錯(cuò)的霜降食品。霜降時(shí)節(jié)氣候多變?nèi)堇先藢?duì)于霜降吃柿子的說(shuō)法是：霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕。有些地方對(duì)于這個(gè)習(xí)俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個(gè)冬天嘴唇都會(huì)裂開(kāi)。柿子一般是在霜降前后完全成熟，這時(shí)候的柿子皮薄肉鮮味美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但要注意應(yīng)適量而止。
鴨子
閩南臺(tái)灣的民間在霜降的這一天，要進(jìn)食補(bǔ)品，也就是我們北方常說(shuō)的“貼秋膘”。在閩南有一句諺語(yǔ)，叫做“一年補(bǔ)通通，不如補(bǔ)霜降”。從這句句小小的諺語(yǔ)就充分的表達(dá)出閩臺(tái)民間對(duì)霜降這一節(jié)氣的重視。在閩臺(tái)地區(qū)，他們認(rèn)為適合秋季進(jìn)補(bǔ)的食物就是鴨子，所以一到深秋特別是霜降時(shí)節(jié)，鴨子都會(huì)銷(xiāo)售的非常好，甚至出現(xiàn)售空的情況。不少賣(mài)鴨子的店也會(huì)在廣告上寫(xiě)上霜降來(lái)臨的字樣，提醒大家去購(gòu)買(mǎi)鴨子。
牛肉
除了上面我們說(shuō)到的鴨子、柿子，另有些地方到了這天一定要吃些牛肉。例如廣西玉林，這里的居民習(xí)慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲之類(lèi)的來(lái)補(bǔ)充能量，祈求在冬天里身體暖和強(qiáng)健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。山東農(nóng)諺更有意思：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜。
蘿卜
山東農(nóng)諺：“處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜?！边@個(gè)時(shí)節(jié)，被霜凍過(guò)的蘿卜是最好吃的了，并且十月的蘿卜，還有小人參之稱(chēng)。
民諺又有言，“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方?！边@句話(huà)，除了說(shuō)明白蘿卜是冬天的應(yīng)季蔬菜，還道出了它的食療功效。寒冷干燥，吃蘿卜不但可以讓人體補(bǔ)充水分，還能促進(jìn)食欲、幫助消化，對(duì)胃脘脹滿(mǎn)、咳嗽多痰、胸悶氣喘和傷風(fēng)感冒等疾病有改善功效。
蘿卜和豬、牛、羊肉搭配比較合適。羊肉和蘿卜搭配，能起到去膻味的作用;吃排骨的時(shí)候放點(diǎn)蘿卜，則能起到解膩的作用，另外在營(yíng)養(yǎng)上、口感上也能相互補(bǔ)益。當(dāng)蘿卜和高蛋白的肉類(lèi)搭配時(shí)，就變成完全蛋白質(zhì)，不僅有利于人體的吸收，蘿卜也因?yàn)槲樟巳獾奈兜?，口感更好，肉則因?yàn)槲樟颂}卜的味道，而變得更加清香。另外，像羊肉等溫?zé)嵝缘臇|西，人吃多了容易上火，而蘿卜則是寒涼性的，兩者同食，正好平衡。
白柚
霜降時(shí)臺(tái)灣南部的二期水稻已經(jīng)成熟準(zhǔn)備收割，也是臺(tái)南麻豆鎮(zhèn)白柚的收獲期。有“柚中大王”之稱(chēng)的大白柚，評(píng)價(jià)較文旦更高，故有“內(nèi)行人吃白柚、外行人吃文旦”的說(shuō)法。上品白柚滋味酸中含甜，若沾點(diǎn)梅粉，味道更好;由于果實(shí)甘冽多汁，熱咳患者及糖尿病患者都可食用，還有解酒、降血壓、退燒、恢復(fù)體力等功效。
白柚果肉含柚皮甘、新橙皮甘、橙皮糖甘及糖類(lèi)，并富含維生素C、礦物質(zhì)鉀及有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)，其性：寒、甘、酸，可健胃消食，生津解渴，消除疲勞，亦有降低血糖之功效，多食果肉除可增加營(yíng)養(yǎng)又有益健康。
山藥
霜降后吃根菜，不能忘記了山藥。山藥還有很高的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為，山藥性甘平、無(wú)毒，它具有補(bǔ)脾益腎、養(yǎng)肺、止瀉、斂汗之功效，是很好的進(jìn)補(bǔ)”食物藥“。營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，山藥含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素、淀粉酶、膽堿、黏液汁酶及薯蕷皂苷等。
更值得一提的是，山藥對(duì)于女性們而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會(huì)產(chǎn)生飽脹感，從而控制進(jìn)食欲望。其次，山藥本身就是一種高營(yíng)養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用。
南瓜
南瓜其內(nèi)含豐富的糖分，容易消化，還是維生素A的主要供給源，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。還含有我們所需的胡蘿卜素和豐富的維生素E，可以改善我們的秋燥癥狀。
南瓜也可用于兒童蛔蟲(chóng)、滌蟲(chóng)、糖尿病的治療，還能減少麻疹的患病率和死亡率。再次，多吃南瓜還有美容的作用，可以使肌膚更加細(xì)膩。最主要的，南瓜還有中和致癌物質(zhì)的作用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可不容小覷。特別是對(duì)女性朋友來(lái)說(shuō)，南瓜有很強(qiáng)的美容效果。
秋梨
霜降時(shí)節(jié)吃秋梨是個(gè)不錯(cuò)的選擇。梨味甘性涼、微酸，具有清熱生津、潤(rùn)肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。
梨能維持細(xì)胞組織的健康狀態(tài)，還能軟化血管。生食梨有清熱解毒、生津潤(rùn)燥、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏，有清熱潤(rùn)肺、化痰止咳的作用。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
板栗
板栗，俗稱(chēng)栗子，是我國(guó)特產(chǎn)，素有“干果之王”的美譽(yù)，在國(guó)外它還被稱(chēng)為“人參果”。鮮板栗所含的維生素C更是蘋(píng)果的十多倍!栗子所含的礦物質(zhì)也很全面。
其實(shí)栗子不僅是美食，也有一定的滋補(bǔ)功能。栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、活血、止血、消腫等功效。栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，有對(duì)抗高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等疾病的功效。
霜降的降什么意思：落下的意思
白露開(kāi)始早晚有露水，寒露節(jié)氣時(shí)露水帶有寒氣，到了霜降節(jié)氣時(shí)氣溫下降，空氣中的水蒸氣在靠近近地面的時(shí)候凝結(jié)成了六角形的霜花，霜花在靠近植物或者地面的時(shí)候沾附在上面，看起來(lái)像被冰凌包裹起來(lái)了。
霜降，北方大部分地區(qū)已在秋收掃尾，即使耐寒的蔥，也不能再長(zhǎng)了，因?yàn)椤八挡黄鹗[，越長(zhǎng)越要空”。在南方，卻是“三秋”大忙季節(jié)，單季雜交稻、晚稻才在收割，種早茬麥，栽早茬油菜;摘棉花，拔除棉秸，耕翻整地。
“滿(mǎn)地秸稈拔個(gè)盡，來(lái)年少生蟲(chóng)和病”。收獲以后的莊稼地，都要及時(shí)把秸稈、根茬收回來(lái)，因?yàn)槟抢餄摬刂S多越冬蟲(chóng)卵和病菌。華北地區(qū)大白菜即將收獲，要加強(qiáng)后期管理。霜降時(shí)節(jié)，我國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入了干季，要高度重視護(hù)林防火工作。
霜降時(shí)節(jié)，養(yǎng)生保健尤為重要，民間有諺語(yǔ)“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降”，足見(jiàn)這個(gè)節(jié)氣對(duì)我們的影響。霜降之時(shí)，在五行中屬土，根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn)，在四季五補(bǔ)(春要升補(bǔ)、夏要清補(bǔ)、長(zhǎng)夏要淡補(bǔ)、秋要平補(bǔ)、冬要溫補(bǔ))的相互關(guān)系上，此時(shí)與長(zhǎng)夏同屬土，所以應(yīng)以淡補(bǔ)為原則，并且要補(bǔ)血?dú)庖责B(yǎng)胃。飲食進(jìn)補(bǔ)當(dāng)依據(jù)食物的性味、歸經(jīng)加以區(qū)別。
霜降節(jié)氣可以怎么養(yǎng)生
運(yùn)動(dòng)調(diào)神
霜降節(jié)氣天氣比較寒冷，此時(shí)人們的情緒會(huì)低落。比較好的'改善方法，就是大家應(yīng)該要根據(jù)自身健康狀況，選擇適合自己的運(yùn)動(dòng)，常見(jiàn)的就是慢跑、打球等這種強(qiáng)度不等的體育活動(dòng)，這些運(yùn)動(dòng)都是能夠幫助人們消除煩悶、調(diào)養(yǎng)精神的良藥。
養(yǎng)陽(yáng)早睡
霜降的時(shí)候，晝短夜長(zhǎng)，這個(gè)時(shí)候人們應(yīng)該要早一點(diǎn)睡覺(jué)，早睡以養(yǎng)陽(yáng)氣，遲起以固陰精。所以想要護(hù)理好自己的身體，做好養(yǎng)生，首先應(yīng)該要保證充足的睡眠，有益于陽(yáng)氣潛藏，陰津蓄積;平時(shí)也要減少熬夜的情況，這樣身體會(huì)更好。
進(jìn)補(bǔ)
人們?cè)谄綍r(shí)應(yīng)該要將古方紫葡茶作為日常的補(bǔ)給茶飲，這種茶類(lèi)能夠起到改善內(nèi)環(huán)境，旺盛器官功能的效果，這樣能夠讓身體有個(gè)全新的感覺(jué)，經(jīng)常為身體進(jìn)補(bǔ)能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充精力，讓人們的體力充沛，還有助于提高思維靈敏，不易疲勞。
多水
雖然排汗排尿減少，但維持大腦與身體各器官的細(xì)胞正常運(yùn)作依然需要水分滋養(yǎng)。冬季一般每日補(bǔ)水應(yīng)很多于2000～3000毫升。
出汗
養(yǎng)生要適當(dāng)動(dòng)筋骨，出點(diǎn)汗，這樣才能強(qiáng)身體。鍛煉身體要?jiǎng)屿o結(jié)合，跑步做操只宜微微似汗出為度，汗多泄氣，有悖于冬季陽(yáng)氣伏藏之道。
防病
此時(shí)氣候寒冷，容易誘使慢性病復(fù)發(fā)或加重，應(yīng)留意防寒保暖，尤其是預(yù)防大風(fēng)降溫天氣對(duì)機(jī)體的不良刺激，備好急救藥品。同時(shí)還應(yīng)重視耐寒鍛煉，提高御寒及抗病能力，預(yù)防呼吸道疾病發(fā)生。
霜降保暖的部位有哪些
1、暖腳
腳是人體的第二心臟，人體許多經(jīng)絡(luò)的路線(xiàn)都起源于腳，尤其是腳腕以下部分，人體的五臟六腑、四肢百骸，在腳部都有對(duì)應(yīng)的反射區(qū)，刺激或鍛煉腳，就能通過(guò)經(jīng)絡(luò)給全身器官以積極有益的影響。每日熱水泡腳20分鐘可以有效疏通足部筋脈。
霜降之后，天氣明顯轉(zhuǎn)涼，女性尤其要注意腳部保暖，不要再穿船形鞋和薄襪，改穿能遮蓋腳面的鞋或靴子，以使腳部保暖，才會(huì)對(duì)風(fēng)邪有一定抵抗力。過(guò)度秋凍容易引起感冒等疾病。
2、暖肩
肩膀是容易被忽視的受涼部位。秋冬縮在溫暖的被窩里，但是只要露著肩膀，就會(huì)覺(jué)得很冷，如果不理會(huì)它的話(huà)，第二天起來(lái)肩膀立馬就會(huì)變得又疼又酸，這其實(shí)就是肩膀受涼受寒引起的。霜降時(shí)節(jié)要注意保持肩部暖和，不要穿露肩衣服。
3、暖腹
上腹受涼容易引起胃部不適，甚至疼痛;下腹受涼對(duì)女性傷害大，容易誘發(fā)痛經(jīng)和月經(jīng)不調(diào)等。露臍服裝不要再穿了，無(wú)論室內(nèi)溫度多高，晚上睡覺(jué)也要蓋好被子，不要露出腹部，否則受涼輕則腹瀉腹痛，重則引起腸炎。
4、暖頸
脖子是寒氣入侵的主要位置。很多人一換季就會(huì)咳嗽，嗓子發(fā)炎，其實(shí)主要根結(jié)在脖子。這個(gè)部位受涼，向下容易引起肺部癥狀的感冒，向上則會(huì)導(dǎo)致頸部血管收縮，不利于腦部供血。所以，霜降時(shí)節(jié)，一條溫暖的圍巾可以說(shuō)是老少皆宜，人人適用。
5、暖膝
很多女孩子在秋冬季節(jié)仍然短裙露膝，其實(shí)這是對(duì)膝關(guān)節(jié)的一種傷害。由于關(guān)節(jié)周?chē)哪┥疑窠?jīng)對(duì)溫度和氣壓變化特別敏感，因此受涼以后，會(huì)導(dǎo)致周?chē)难貉h(huán)變差，局部毛細(xì)血管和組織發(fā)生了變化，釋放出一些炎性物質(zhì)，出現(xiàn)紅腫、疼痛等癥狀，進(jìn)而引發(fā)關(guān)節(jié)炎。因此年輕人要注意多運(yùn)動(dòng)，保持膝關(guān)節(jié)溫度，不輕易露出膝關(guān)節(jié)。
經(jīng)典霜降古詩(shī)詞
賦得九月盡
唐·元稹
霜降三旬后，蓂馀一葉秋。
玄陰迎落日，涼魄盡殘鉤。
半夜灰移琯，明朝帝御裘。
潘安過(guò)今夕，休詠賦中愁。
歲晚
唐·白居易
霜降水返壑，風(fēng)落木歸山。
冉冉歲將宴，物皆復(fù)本源。
何此南遷客，五年獨(dú)未還。
命屯分已定，日久心彌安。
亦嘗心與口，靜念私自言。
去國(guó)固非樂(lè)，歸鄉(xiāng)未必歡。
何須自生苦，舍易求其難。
詠廿四氣詩(shī)·霜降九月中
唐·元稹
風(fēng)卷清云盡，空天萬(wàn)里霜。
野豺先祭月，仙菊遇重陽(yáng)。
秋色悲疏木，鴻鳴憶故鄉(xiāng)。
誰(shuí)知一樽酒，能使百秋亡。
九日登李明府北樓
唐·劉長(zhǎng)卿
九日登高望，蒼蒼遠(yuǎn)樹(shù)低。
人煙湖草里，山翠縣樓西。
霜降鴻聲切，秋深客思迷。
無(wú)勞白衣酒，陶令自相攜。