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霜降推薦吃什么水果

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霜降推薦吃什么水果_霜降各地習(xí)俗吃什么

霜降,二十四節(jié)氣中的第18個節(jié)氣,霜降的到來,深秋中最后一個節(jié)氣,氣溫也在秋季是最低,為了方便大家,一起來看看吧!下面是學(xué)習(xí)啦為您帶來的霜降吃什么水果,希望能給您帶來幫助。更多養(yǎng)生之道請關(guān)注學(xué)習(xí)啦的二十四節(jié)氣欄目。

霜降推薦吃什么水果

霜降吃什么水果

霜降是秋天的一個季節(jié),也是秋季收獲的季節(jié),那么霜降吃什么水果比較好呢?霜降吃什么水果:蘋果、大棗、山楂都是適合在霜降使用哦。

蘋果——全方位的健康水果

蘋果很普通,但它的營養(yǎng)價值卻很高。An apple a day, keep the doctor away(一天一蘋果,醫(yī)生遠(yuǎn)離我) 早已被人們熟知,美國為十種對健康有利的水果排名,蘋果占了第一位。確實,蘋果可保護肺部免受煙塵污染,改善肺功能。蘋果含的蘋果酸和檸檬酸能夠提高胃液的分泌,促進消化。蘋果有很強的殺滅病毒作用,有助于預(yù)防感冒。因此,蘋果被譽為“全方位的健康水果”。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,蘋果性平味甘,有補心潤肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝的功效。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,蘋果中含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、多酚及黃酮類物質(zhì),如100克蘋果中就約含有10毫克維生素C。許多人吃肉食及蛋白質(zhì)較多,代謝后會造成體液呈酸性,不但容易使人疲勞乏力,疾病也容易發(fā)生,而蘋果中的多糖、鉀離子、果膠等可以降低體液的酸性,緩解疲勞,預(yù)防疾病。蘋果中的鋅元素則是人體內(nèi)多種酶的成分,消除疲勞的同時還有助于增強記憶力。

蘋果有很好的降低血脂作用。蘋果含有果膠屬于可溶性纖維,能促進膽固醇的代替,更可促進脂肪排出體外。蘋果含有充足的鉀,可與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合并排出體外,從而降低血壓。同時,鉀離子能有效保護血管,并降低高血壓、中風(fēng)的發(fā)生率。蘋果中所含的多酚及黃酮類物質(zhì)也能有效預(yù)防心腦血管疾病。

蘋果有抗癌作用。蘋果含的多酚能夠抑制癌細(xì)胞的增殖,黃酮類物質(zhì)則是一種高效抗氧化劑,不但是很好的血管清理劑,也是癌癥的克星。多吃蘋果者患肺癌的幾率能低46%,患其他癌癥的幾率能低20%。

蘋果有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松。蘋果中含有能增強骨質(zhì)的礦物元素硼與錳,可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度,有效預(yù)防鈣質(zhì)流失。尤其是絕經(jīng)期女性,多吃蘋果有利于鈣的吸收,防治骨質(zhì)疏松。

蘋果還有不錯的美容、減肥功效。其富含的維生素C可以有效抑制皮膚黑色素形成,幫助消除皮膚色斑,增加血紅蛋白,延緩皮膚衰老。蘋果富含纖維,能排毒養(yǎng)顏;含水量高達85%且熱量低,有利于減肥。

蘋果食用注意事項

1. 蘋果不宜與海味同食。蘋果中含有鞣酸,與海味同食不僅降低海味蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,還易發(fā)生腹痛、惡心、嘔吐等。

2. 蘋果中的維生素和果膠等有效成分多含在皮和近皮部分,所以應(yīng)該把蘋果洗干凈食用,盡量不要削去表皮??蓛?yōu)選有機蘋果、綠色食品或無公害蘋果,以減輕污染。

大棗——天然的維生素丸

大棗又名紅棗、干棗、棗子,是大眾化的滋補果品,藥食皆宜。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為大棗味甘,性溫,歸脾、胃經(jīng),功用補中益氣、養(yǎng)血安神,主治脾虛食少、乏力便溏、婦人臟躁。大棗始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》。古醫(yī)書稱其“解藥毒,和百藥”,凡治療脾胃虛弱、氣血不足、貧血虛寒、食欲不振、疲乏無力、便溏、心悸、失眠等癥,幾乎都離不了大棗。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,大棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、P以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營養(yǎng)成分。大棗的維生素C含量很高,每 100克鮮棗肉中含量超過400毫克,有人稱其為“天然維生素C丸”,有抗氧化和抗衰老的作用。民諺說:一日吃三棗,終生不顯老??磥硎怯锌茖W(xué)道理的。

環(huán)磷酸腺苷能擴張冠狀動脈,改善心肌營養(yǎng),有增強心肌收縮力和抑制血小板凝集的作用,對防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用。大棗中有一種天然植物酸,具有保護肝臟的作用。研究發(fā)現(xiàn),大棗的提取物有降低血清膽固醇和增加血清總蛋白與白蛋白,還有抑制癌細(xì)胞生長的作用。

作為果品,大棗生吃和熟吃都可,各有利弊。生吃能充分獲得其中的維生素C。熟吃容易消化,但其中的維生素C在受熱后,會遭到不同程度的破壞。

大棗小偏方:

◆ 大棗生姜湯:將大棗7枚與生姜數(shù)片煎湯,加紅糖飲,能祛寒鎮(zhèn)咳。

◆ 大棗薏米山藥粥:將大棗8枚與薏苡仁30克、山藥30克煮粥,能治腹瀉。

◆ 桂圓大棗湯:將大棗7枚與桂圓肉15克、生姜5克煮湯,每日一劑,連服一月,能治婦女月經(jīng)不調(diào)。

◆ 大棗橘皮湯:大棗10枚加橘皮10克,用沸水沖泡10分鐘許,飯后飲水吃棗,可治消化不良。

◆ 大棗蔥白湯:大棗7枚,蔥白20克,加水少量,煎煮,于睡前吃棗喝湯,能治失眠。

◆ 甘麥大棗湯:小麥30克,甘草7克,大棗7枚。將三種原料共入鍋中,加清水800毫升,煎至200~300毫升,去渣,吃棗,飲湯,每日1劑,早晚分服??芍委熅窕秀薄⑿臒?、睡眠不寧、失眠與癔病等癥?,F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),此湯對有睡眠不佳的亞健康者,尤其是更年期綜合征者效果明顯。

大棗食用注意事項

1. 大棗不能一次吃得太多,否則會引起胃酸增多和腹脹。原有腹脹和胃部不適的人,應(yīng)忌吃大棗。

2. 大棗含糖分較高,糖尿病病人應(yīng)慎吃。.com

3. 爛的大棗不要吃,因其在細(xì)菌作用下產(chǎn)生了甲醇等毒素,人吃后會頭暈、視物不清。

4. 棗皮含有豐富營養(yǎng),無論生吃和熟吃,都不該丟棄棗皮。

山楂——藥食兼?zhèn)涞恼涔?/p>

山楂是藥食兼?zhèn)涞恼涔俏覈a(chǎn)植物,已有三千多年歷史,人們早就知道山楂的消食作用。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,山楂性微溫味酸、甘,能消食積補脾,健胃,行結(jié)氣,活血化瘀,治婦人產(chǎn)后耳枕痛,惡露不盡,消肉積癥瘕,痰飲痞滿,滯血痛脹,化血塊、氣塊等。明朝大醫(yī)家李時珍的《本草綱目》就指出山楂有消食、化瘀、治腫瘤三大功效,尤其強調(diào)了山楂的活血化瘀作用。

現(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為,山楂含山楂酸、維生素C、胡蘿卜素、類黃酮及鈣、磷、鐵等,具有保健功效。

山楂可降血脂。山楂有清除血脂的作用,可以治療高脂血癥。山楂可以減少膽固醇在動脈內(nèi)壁中的沉積,可以抗動脈粥樣硬化而起到保護血脈的作用。

山楂可消血栓。山楂有化瘀作用,能抑制血小板凝集,抗消血栓,防治冠心病、動脈硬化及心梗、腦梗。

山楂可擴張冠狀動脈。山楂有擴張冠狀動脈的作用,可以緩解心絞痛。

山楂可強心。山楂增強血管收縮力,增加心血排出量,可治療心律不齊。

山楂可降低血液黏稠度。山楂有稀釋血液、降低血黏的作用,所以可以抗血栓形成。

山楂可降血壓。山楂有擴張血管作用,所以還能降血壓。

山楂小偏方

◆ 山楂炒吃有健胃消食的功效,尤其擅長消化肉食。

◆ 山楂生吃(注意必須連紅皮一起吃),活血化瘀的作用最好。

◆ 山楂與丹參合用,對防治冠心病、腦動脈硬化效果更好。服法是:干山楂每次6~12克,煎水服(怕酸者可適當(dāng)加糖),丹參每次1~2片,每日2~3次。一般情況下服用山楂的劑量為干果:6~12克,鮮果:10~20克。

◆ 山楂配海帶,山楂配荷葉均可降血脂;

◆ 山楂配芹菜,可降血壓;

山楂食用注意事項

1. 孕婦、經(jīng)期、血友病、紫癜、消化性潰瘍、胃腸道出血、視網(wǎng)膜出血者,忌吃山楂。老年、兒童、胃酸過多的人慎食。

2. 胃不好的人,可以加糖服或者飯后服;牙不好的人應(yīng)泡水服,不要生嚼山楂,服后要刷牙漱口,因山楂過酸,有損齒作用。

霜降各地習(xí)俗吃什么

霜降時節(jié),各地都有一些不同的風(fēng)俗,就像大家都熟知的清明節(jié)掃墓、重陽登高、端午節(jié)吃粽子、中秋賞月等等都是長久以來傳承下來的節(jié)氣民俗。各地霜降吃什么呢?小編帶你看看各地霜降飲食習(xí)俗。

山東霜降吃蘿卜

山東農(nóng)諺:處暑高粱,白露谷,霜降到了拔蘿卜。秋后蘿卜賽人參。蘿卜是種家常菜,也被認(rèn)為是秋冬的看家菜之一。生吃,涼拌著吃,做成熱菜、湯飲、粥品、主食,甚至還能做成藥膳。白蘿卜皮白而不透者肉味偏辣,只能熟吃;皮色透明,肉不辣而甜者,可以生吃。生吃白蘿卜一是下氣,解腹脹之圍;二是白蘿卜入肺,肺應(yīng)秋季,白蘿卜可以加強肺的“肅降”功能,既止咳,又促大腸運動,“肺與大腸相表里”。

蘿卜含有辛辣成分芥子油,具有促進新陳代謝作用,可避免脂肪在皮下堆積,可以降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓,能夠防治高脂血癥、脂肪肝、冠心病、動脈硬化等疾病。對于脾虛便溏、大便不成形腸蠕動亢進的病人應(yīng)該慎用,或加入少量生姜之后食用。

白蘿卜、青橄欖各適量,煎水代茶飲,預(yù)防治療流行性感冒;生白蘿卜250g米醋適量。將蘿卜洗凈切成小的薄片,放花椒、食鹽少許,加米醋浸4小時即可。食用時淋香油,佐餐食用,每日2次,辛涼解表,消食解毒。用于治療便秘、高脂血癥、脂肪肝、冠心病、動脈硬化等,也用于預(yù)防流行性感冒。

廣西霜降吃牛肉

大陸不少地方都有霜降吃牛肉的習(xí)俗。例如廣西玉林,這里的居民習(xí)慣在霜降這天,早餐吃牛河炒粉,午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜,或是牛腩煲之類的來補充能量,祈求在冬天里身體暖和強健。除牛肉外,羊肉與兔肉也與霜降相宜。

牛肉蛋白質(zhì)含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。中醫(yī)認(rèn)為,牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。

福建霜降吃柿子

在我國的一些地方,霜降時節(jié)要吃紅柿子,在當(dāng)?shù)厝丝磥?,這樣不但可以御寒保暖,同時還能補筋骨,是非常不錯的霜降食品。泉州老人對于霜降吃柿子的說法是:霜降吃丁柿,不會流鼻涕。有些地方對于這個習(xí)俗的解釋是:霜降這天要吃杮子,不然整個冬天嘴唇都會裂開。住在農(nóng)村的人們到了這個時候,則會爬上一棵棵高大的柿子樹,摘幾個光鮮香甜的柿子吃。

柿子不但具有澀腸、潤肺、止血、和胃,還可以補虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血,具有極高的營養(yǎng)價值,被譽為“最甜的金果子”,而霜降節(jié)氣之后,被霜打過的柿子更是絕佳的美味,既好吃又不貴,還能滋補身體,因此福建人都習(xí)慣了在“霜降”前后買上幾斤回家慢慢品嘗。

不過,柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養(yǎng)素不能被利用,故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。又因為柿子中含糖較多,所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感,從而會影響食欲,并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為,不在空腹的情況下,每次吃柿子不超過200克為宜。

霜降時節(jié)飲食養(yǎng)生原則

霜降節(jié)氣為脾臟功能處于旺盛時期,由于脾胃功能過于旺盛,易導(dǎo)致胃病的發(fā)出。所以此節(jié)氣是慢性胃炎和胃、十二指腸潰瘍病復(fù)發(fā)的高峰期。由于寒冷的刺激,人體的植物神經(jīng)功能發(fā)生紊亂,胃腸蠕動的正常規(guī)律被擾亂;人體新陳代謝增強,耗熱量增多,胃液及各種消化液分泌增多,食欲改善,食量增加,必然會加重胃腸功能負(fù)擔(dān),影響已有潰瘍的修復(fù);深秋及冬天外出,氣溫較低,且難免吸入一些冷空氣,引起胃腸粘膜血管收縮,致使胃腸粘膜缺血缺氧,營養(yǎng)供應(yīng)減少,破壞了胃腸粘膜的防御屏障,對潰瘍的修復(fù)不利,還可導(dǎo)致新潰瘍的出現(xiàn)。

“霜降”之時已經(jīng)進入深秋,中醫(yī)認(rèn)為此季節(jié)屬于五行中的“金”,對應(yīng)肺臟。《素問·臟氣法時論》說:“肺主秋……肺收斂,急食酸以收之,用酸補之,辛瀉之”??梢娝嵛妒諗糠螝猓廖栋l(fā)散瀉肺,秋季宜收不宜散。因此,應(yīng)少吃一些辛辣的食物,如姜、蔥、蒜、辣椒等,特別是辛辣火鍋、燒烤要少吃,以防“上火”。“霜降”后一般是進補的好時候,諺語有“補冬不如補霜降”的說法,民間有諺“一年補透透,不如補霜降”,足見這個節(jié)氣對我們的影響。

此時飲食養(yǎng)生適合的是“平補”,以保暖潤燥、健脾養(yǎng)胃為主,而大補則容易補“過”了。應(yīng)該多吃些梨、蘋果、白果、百合、洋蔥、雪里蕻、芥菜等,為防止秋燥,也可服用銀耳、芝麻、蜂蜜、冰糖等食品以潤肺生津,這些食物有生津潤燥、清熱化痰、止咳平喘、固腎補肺的功效??梢苑乐骨锛咀钊菀壮霈F(xiàn)的口干、皮膚粗糙、大便干結(jié)等“秋燥”現(xiàn)象。少吃冷硬食物,忌強刺激、暴飲暴食,還要注意胃的保暖?!按禾斐曰ǎ锾斐怨?,白薯、山芋、山藥、藕、荸薺,都是這個時節(jié)適宜吃的食物。此外,還可以多吃些大棗、核桃、雞湯、煮泥鰍等食物,也很有保健效果。此時應(yīng)少吃寒涼的食物,如海魚、蝦、各種冷飲等,以免傷肺引發(fā)疾病。

另外進補講究因人而異,脾胃虛弱者、老年人或慢性疾病患者進行食補時,以健脾補肝清肺為主,應(yīng)選用氣平味淡、作用和緩的食物,食溫?zé)崾斓氖澄?,以湯類、粥類最為適宜,既營養(yǎng)滋補,又利于吸收,可增強體質(zhì),保持旺盛活力,預(yù)防和減少疾病。

老民俗的智慧:霜降吃柿子

有老話說:“吃丁柿,不流涕。”于是,霜降時節(jié)吃柿子,就成為了一個傳統(tǒng)習(xí)俗。但為什么偏偏霜降時節(jié)要吃柿子呢?這是由于霜降前后到了柿子的最佳成熟期,非常適合吃柿子,且柿子去燥潤肺,含有豐富的營養(yǎng),因此古人崇尚在這時候吃柿子,并將習(xí)慣傳承了下來。

柿子的最佳成熟期在霜降前后,霜降時節(jié)的柿子,個大,皮薄,汁甜,可謂達到了最佳的食用狀態(tài)。吃柿子,有什么好處?柿子和梨一樣,入肺經(jīng),有潤肺生津,清熱止血,解酒化痰的功效。大家都知道,秋天萬物凋零,正是肺部容易受到侵犯的時節(jié),同時,秋燥也讓人們上火、冒痘痘、發(fā)脾氣,這時候,清燥火、潤胃腸成為了食療養(yǎng)生的當(dāng)務(wù)之急,因此,梨與柿子自然成為了首選。

除了順應(yīng)秋季天候的功效以外,柿子中也含有大量的維生素和糖分,一個柿子能夠滿足一個人一天所需維生素C的一半。另外,柿子對于預(yù)防心血管硬化具有非常給力的效果,其功效遠(yuǎn)大于號稱“每日一蘋果,醫(yī)生遠(yuǎn)離我”的蘋果,堪稱是心臟的健康之友。

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