大雪節(jié)氣養(yǎng)生湯有哪些
大雪節(jié)氣養(yǎng)生湯有哪些（推薦）
大雪天氣會更冷，不過偶爾還發(fā)現(xiàn)，大雪后各地降水量均進(jìn)一步減少，東北、華北地區(qū)12月平均降水量一般只有幾毫米，西北地區(qū)還不到1毫米。下面是小編為大家整理的大雪節(jié)氣養(yǎng)生湯有哪些，希望對您有所幫助!
大雪節(jié)氣養(yǎng)生湯有哪些
四紅湯
原料：紅小豆、紅棗、花生仁(紅皮)、紅糖。
做法：紅豆洗凈，清水浸泡1小時。紅棗洗凈，溫水浸泡片刻。鍋中放水，放入紅豆、紅棗、花生仁。蓋上鍋蓋，大火煮開。水煮開后，放入適量紅糖，轉(zhuǎn)小火熬煮。偶爾攪拌，至你喜歡的程度，即可關(guān)火，盛出。
功效：可以緩解冬季手腳冰涼，此方起到補(bǔ)血益肝，健脾利濕，清熱消腫，行水解毒等功效，可作為遷延性肝炎病人輔助醫(yī)治食用。
豬骨山藥湯
原料：豬脊骨500g、山藥1根、鹽適量、桂皮適量、生姜適量、香葉適量、嫩玉米適量、枸杞適量、精鹽適量。
做法：豬脊骨洗凈，用刀斬成小塊。把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。砂鍋里添足水，放入豬脊骨、姜片、桂皮、香葉大火煮開后改小火燉制。嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊，小火繼續(xù)燉制。山藥去皮，切滾刀塊。把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。調(diào)入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。
功效：豬骨、山藥、玉米這幾種食材日常容易得到，把這幾種食材燉湯，湯汁清甜鮮美，營養(yǎng)滋補(bǔ)適合秋冬季食用。山藥具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種功效。并且對肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等癥，都有一定的療補(bǔ)作用。
花果杏仁湯
原料：瘦肉四兩，南、北杏各三錢，蜜棗五枚，無花果十粒。
做法：瘦肉洗凈，切成塊，放入煲內(nèi);再放入其它的食材，加六碗清水，煲三到四鐘點(diǎn)即可。
功效：無花果清熱，利于呼吸道系統(tǒng);南北杏清痰止咳，潤肺養(yǎng)顏;加上蜜棗，更是滋潤的好方子。此湯是保健湯水，對于偶然感冒傷風(fēng)，咳嗽，痰多的人，喝這樣的煲湯，有助于加速復(fù)原。
白蘑菇排骨湯
原料：新鮮的白蘑菇、排骨、花椒、大料、小茴香、蔥姜蒜、鹽、紹酒、胡椒粉。
做法：將排骨洗凈剁成小塊。排骨涼水下鍋開鍋，吐出血沫撈出排骨待用。將白蘑菇用水洗凈，飛水撈出(可以除去蘑菇的土腥味)。鍋中做清水放入焯好的排骨，蔥、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、燒開撇去浮沫放入紹酒。大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉1小時變成奶白色。最后加入白蘑菇再燉20分鐘加鹽、胡椒粉調(diào)味即可出鍋。
功效：排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨有很高的營養(yǎng)價值，具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效。蘑菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美，自古以來被列為上等食物營養(yǎng)的吸收。蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質(zhì)的氨基酸組成比例比牛肉更好。
山藥燉鴨
原料：鴨，山藥，紅棗，枸杞。，調(diào)料：蔥姜，八角，花椒，香葉，陳皮，黃酒，冰糖，鹽，胡椒粉。
做法：將鴨肉洗凈后切塊(所有皮和肥肉都去掉，這樣吃起來不油膩)。入冷水中煮開，關(guān)火撈出鴨肉，用冷水反復(fù)沖洗2-3次。鍋中加冷水，放入鴨肉，蔥段，姜片，八角，花椒，香葉，陳皮，黃酒。大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉50分鐘。加鹽調(diào)味，放2塊冰糖，山藥塊，紅棗和枸杞再燉10分鐘。出鍋加胡椒粉和蔥花即可。
功效：鴨肉是人們進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品。凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱，食欲不振，發(fā)熱，大便干燥和水腫的人食之更為有益。山藥不燥不膩，具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強(qiáng)筋骨、長志安神、延年益壽的功效。山藥與鴨同食，還能起到滋陰補(bǔ)肺的作用。
大雪節(jié)氣的養(yǎng)生食物
1、大雪節(jié)氣應(yīng)該吃蓮藕
在大雪節(jié)氣的時候天氣干燥、飲食過熱常造成人體燥熱上火，蓮藕無污染，清熱潤燥，深受歡迎。中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯，可改善睡眠質(zhì)量，和排骨一起煲湯能健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。
2、大雪節(jié)氣應(yīng)該吃大白菜
大雪節(jié)氣期間空氣特別干燥，常吃大白菜能起到潤腸、護(hù)膚養(yǎng)顏的效果。在冬天，白菜是餐桌上最必不可少的蔬菜，民間素有“冬日白菜美如筍”、“百菜不如白菜”的說法，尤其是以前農(nóng)業(yè)不發(fā)達(dá)在冬天幾乎只能吃到白菜。
大雪節(jié)氣如何養(yǎng)生
1、注意保暖護(hù)陽氣。
大雪節(jié)氣的時間前后人體的陽氣并沒有那么旺盛，這時候要注意保護(hù)陽氣。戴帽子、穿保暖性好的鞋子，預(yù)防寒氣侵入體內(nèi)，對身體造成傷害。
2、進(jìn)補(bǔ)適度，潤肺去火不可少。
不要盲目進(jìn)補(bǔ)，尤其是身體素質(zhì)好的年輕人，否則對身體會帶來負(fù)擔(dān)?？梢猿岳孀?、銀耳潤肺，避免咳嗽。喝些菊花茶祛除體內(nèi)的火氣，對人體的祛除寒氣非常有幫助。
大雪節(jié)氣適合的運(yùn)動
有一句老話說的好“生命在于運(yùn)動”，進(jìn)行適當(dāng)?shù)亩具\(yùn)動--滑雪，體育運(yùn)動對促進(jìn)人體健康有良好作用，而冬季運(yùn)動還可鍛煉人們的意志力。 冬天里氣溫低，空氣相對潔凈，呼吸道舒適，更能促進(jìn)全身血液循環(huán)。更能自然地加大運(yùn)動量，加速熱量的消耗。
年輕人可以選擇跑步等高強(qiáng)度的有氧運(yùn)動，這樣可消耗更多熱量，鍛煉的時間應(yīng)該比春夏季多出10～15分鐘。在運(yùn)動時機(jī)上，年輕人由于身體對氣候的適應(yīng)能力較強(qiáng)，體質(zhì)較好，體力恢復(fù)快，冬季健身時間可以安排在早上和下午。
中年人可選擇快走、慢跑、爬樓梯等低強(qiáng)度的有氧運(yùn)動。中年人身體狀況一般都處于下降趨勢，不要因?yàn)槊τ诠ぷ骶头艞壗∩?，否則冬天就是一個“藏病”的季節(jié)。中年人適應(yīng)能力稍差，可以在下班后，18點(diǎn)～20點(diǎn)身心比較放松的時間段進(jìn)行鍛煉，這個時間天氣會有些寒冷注意做好保暖工作。
大雪節(jié)氣特點(diǎn)
一、全國降溫明顯
有人做過統(tǒng)計，我國強(qiáng)冷空氣最多的月份是在11月。大雪時節(jié)，除華南和云南南部無冬區(qū)外，我國大部分地區(qū)已進(jìn)入冬季，東北、西北地區(qū)平均氣溫已達(dá)-10℃以下，黃河流域和華北地區(qū)氣溫也穩(wěn)定在0℃以下，此時，黃河流域一帶已漸有積雪，而在更北的地方，則已大雪紛飛了。
二、南方干燥偶有降雪
但在南方，特別是廣州及珠三角一帶，卻依然草木蔥蘢，干燥的感覺還是很明顯，與北方的氣候相差很大。南方地區(qū)冬季氣候溫和而少雨雪，平均氣溫較長江中下游地區(qū)約高2℃至4℃，雨量僅占全年的5%左右。偶有降雪，大多出現(xiàn)在1、2月份;地面積雪三、五年難見到一次。
三、華南多霧午后溫暖
這時，華南氣候還有多霧的特點(diǎn)，一般12月是霧日最多的月份。霧通常出現(xiàn)在夜間無云或少云的清晨，氣象學(xué)稱之為輻射霧。“十霧九晴”，霧多在午前消散，午后的陽光會顯得格外溫暖。