大寒吃食物什么養(yǎng)生_大寒節(jié)氣養(yǎng)生食譜
大寒時(shí)節(jié)，天氣嚴(yán)寒，人體的新陳代謝相應(yīng)減慢，皮膚的血管收縮，散熱少了。在飲食調(diào)配上，還要增加一些厚味，如燉肉、熬魚(yú)、火鍋等。下面是小編為大家?guī)?lái)的大寒時(shí)節(jié)吃什么養(yǎng)生，希望能幫到大家!
大寒時(shí)節(jié)吃什么養(yǎng)生
1、多吃苦味食物
大寒正是一個(gè)由冬到春的過(guò)渡時(shí)期，飲食起居應(yīng)隨之“轉(zhuǎn)軌”。養(yǎng)生飲食宜減咸增苦以養(yǎng)心氣，宜熱食，防止損害脾胃陽(yáng)氣，但燥熱之物不可多吃。適合選擇的食物包括芹菜、萵筍、生菜、苦菊等。這些苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物堿、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒腦、消除疲勞等多種醫(yī)療、保健功能。
2、多吃易消化的食物
為了御寒，冬天人的飲食量相對(duì)增加，但活動(dòng)量卻相對(duì)減少，大寒期間又臨近春節(jié)，一般家庭都會(huì)準(zhǔn)備豐富的過(guò)年應(yīng)節(jié)食物，這時(shí)，如果飲食沒(méi)有節(jié)制，吃得過(guò)飽容易造成氣血運(yùn)行不暢。所以應(yīng)注意避免饑飽失調(diào)，以免發(fā)生食滯，導(dǎo)致腸胃損傷、便秘等。
可以適當(dāng)多吃一些具有健脾消滯功效的食物，如淮山、山楂、柚子等，也可以在早餐或晚餐時(shí)喝小米粥、蘿卜粥等具有健脾祛濕功效的粥等進(jìn)行調(diào)理。飯后要適當(dāng)活動(dòng)一下，若有腹脹時(shí)，可以按摩腹部促進(jìn)腸蠕動(dòng)，加快食物的消化和吸收。
3、適當(dāng)吃些溫?zé)嶂?lèi)食物
大寒時(shí)節(jié)，天氣嚴(yán)寒，人體的新陳代謝相應(yīng)減慢，皮膚的血管收縮，散熱少了。在飲食調(diào)配上，還要增加一些厚味，如燉肉、熬魚(yú)、火鍋等。牛肉、羊肉、狗肉滋養(yǎng)臟腑、增加營(yíng)養(yǎng)，是冬季滋補(bǔ)佳品。
同時(shí)，切忌黏硬、生冷食物，防止損害脾胃陽(yáng)氣，但燥熱之物不可過(guò)食，食物的味道可適當(dāng)濃一些，要有一定量的脂類(lèi)，保持一定的熱量。在調(diào)味品上，可選用一些辛辣食物，如辣椒、胡椒、姜、蔥、蒜等，但不可過(guò)量。此外，“冬吃蘿卜夏吃姜”，所以冬天應(yīng)多吃蘿卜。
4、紅色食物好御寒
大寒處于冬春交替的時(shí)節(jié)，人們?nèi)菀自馐茱L(fēng)邪和寒邪的侵襲，需要注意防風(fēng)御寒，在飲食上可多吃紅色蔬果和辛溫的食物。如紅辣椒、紅棗、胡蘿卜、紅蘋(píng)果等紅色蔬果能使人體增加熱能，生姜、青蔥、洋蔥、花椒、桂皮、紫蘇葉等辛溫食物則有一定溫風(fēng)散寒的效果。
5、大寒適合喝紅茶或者普洱茶
秋冬季節(jié)則適合喝一點(diǎn)紅茶或者普洱茶，這兩種茶是溫?zé)嵝再|(zhì)的，可以起到驅(qū)寒的作用。老年人可以適當(dāng)喝一點(diǎn)紅茶、普洱茶，綠茶、烏龍茶要少喝一點(diǎn)。另外，根據(jù)季節(jié)和體質(zhì)喝一些花茶也很好，如用金蓮花、金銀花、菊花泡茶，可以清熱利咽，防止氣“淤滯”;用橘皮、佛手花、玫瑰花泡茶，則可以疏肝理氣，有助于緩解冬季最易發(fā)生的抑郁情緒，調(diào)節(jié)情致。
大寒節(jié)氣怎么計(jì)算
計(jì)算公式：[YD+C]-L
公式解讀：Y=年數(shù)的后2位，D=0.2422，L=閏年數(shù)，21世紀(jì)C=20.12，22世紀(jì)C=20.84。
舉例說(shuō)明：2089年大寒日期=[89×0.2422+20.12]-[(89-1)/4]=41-22=19，1月19日大寒。
大寒是二十四節(jié)氣中最后一個(gè)節(jié)氣，每年1月20日前后太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)300°時(shí)為"大寒"。大寒，是天氣寒冷到極點(diǎn)的意思?！妒跁r(shí)通考·天時(shí)》引《三禮義宗》:"大寒為中者，上形于小寒，故謂之大......寒氣之逆極，故謂大寒。"這時(shí)寒潮南下頻繁，是我國(guó)大部地區(qū)一年中的寒冷時(shí)期，風(fēng)大，低溫，地面積雪不化，呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的嚴(yán)寒景象。大寒是中國(guó)二十四節(jié)氣最后一個(gè)節(jié)氣，過(guò)了大寒，又迎來(lái)新一年的節(jié)氣輪回。俗話(huà)說(shuō):"花木管時(shí)令，鳥(niǎo)鳴報(bào)農(nóng)時(shí)"?；ú輼?shù)木、鳥(niǎo)獸飛禽均按照季節(jié)活動(dòng)，因此它們規(guī)律性的行動(dòng)，被看作區(qū)分時(shí)令節(jié)氣的重要標(biāo)志。
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