2022年大寒節(jié)氣的養(yǎng)生禁忌和習(xí)俗
人們常說“大寒年年有，不在三九在四九”，言外之意，大寒已非常冷。實際上，大寒僅與小寒相對，它們都是表征天氣寒冷程度的節(jié)氣，有的地區(qū)大寒溫度并不比小寒溫度低。下面是小編整理的關(guān)于大寒節(jié)氣的養(yǎng)生禁忌和習(xí)俗，歡迎閱讀!
大寒節(jié)氣養(yǎng)生禁忌
1.【不宜運動過量】
出汗太多的話會使得自身的陽氣隨著汗液流失，鍛煉應(yīng)選在廣場向陽的地方進行，運動項目可根據(jù)自己平常的喜好，選擇快走、慢跑、廣場舞等。運動強度根據(jù)自己的身體狀況而定，以微微出汗最好，霧霾、下雪天，最好就是要暫停鍛煉。
2.【不損陰津】
大寒節(jié)氣的室內(nèi)外濕度差別是比較大的，隨著水氣的減少，體內(nèi)的陰液也會減少不足，很多呼吸系統(tǒng)有宿疾的人常常會有咳嗽痰多或者是痰液黏稠、咳痰不凈的感覺。心血管疾病患者的人更易造成血黏度的增高。
如果由于高血壓、年老等造成血管彈性功能下降，就會非常容易誘發(fā)心梗、腦梗、腦出血等危險情況。如果室內(nèi)經(jīng)常開暖氣，一定要注意通風(fēng)和增加濕度。
3.【不宜上火】
適合熱食，切記是不能吃生冷的東西的、粘硬不易消化的食物，以防損傷脾胃之陽氣，不要過多食用燥熱之物。
大寒節(jié)氣要注意什么
大寒節(jié)氣天氣禁忌
在民間，大寒節(jié)氣忌諱天晴不下雪，有諺語成“大寒三白定豐年”，這也表面大寒下雪有瑞雪兆豐年的意思，從自然科學(xué)的角度上來將也是有道理的，冬日的大學(xué)可以將蝗蟲殺滅，次年不會鬧蟲災(zāi)，而且冬雪可以為農(nóng)作物提供水分，為春季積蓄能量，所以大寒時間下雪為宜。
大寒節(jié)氣習(xí)俗
大寒節(jié)氣與歲末時間相重合，在大寒節(jié)氣里，人們除了要順應(yīng)節(jié)氣忙農(nóng)作，還要為過年做準(zhǔn)備，忙著趕年集，辦，鐵春聯(lián)，掃塵潔物，除舊布新，準(zhǔn)備各種祭祀供品，腌制臘肉，臘腸，烹炸雞鴨魚肉等，同時還要祭祀先祖及各種神靈，以祈求來年風(fēng)調(diào)雨順。
大寒節(jié)氣飲食講究
大寒和立春想交接，順應(yīng)季節(jié)的變化，人們在大寒進補的食量要逐漸減少，多食具有升散性質(zhì)的食物，順應(yīng)萬物升發(fā)之勢。此時飲食上注意養(yǎng)血補氣，濡養(yǎng)臟腑，作為冬季的最后一個節(jié)氣，由脾為主，養(yǎng)生需要注意養(yǎng)脾。
大寒節(jié)氣要防病
大寒時節(jié)，最需要預(yù)防的就是心腦血管疾病，肺氣腫，慢性支氣管炎，有心腦血管疾病和呼吸系統(tǒng)疾病的黃河，在寒冷天氣應(yīng)該盡量避免在早晨和傍晚出門，以防晝夜溫差大，引起疾病發(fā)作。外出之時要穿外套，戴上口罩，帽子和圍巾。
大寒節(jié)氣室內(nèi)通風(fēng)
大寒之時對天氣寒冷，但是早晚室內(nèi)要通風(fēng)換氣，防止細菌乘虛而入，室內(nèi)取暖要在地板上潑些水或搭些濕毛巾保持室內(nèi)的濕度，室內(nèi)溫度保持在15-20℃為宜，不宜過高或過低;要減少去公共場所的次數(shù)。
大寒節(jié)氣習(xí)俗
不生火
本日大開窗戶，室內(nèi)停止生火，多穿衣服，用自身的體能抵抗嚴(yán)寒，以增強體質(zhì)。據(jù)說，這樣還能把蜷臥在屋內(nèi)的蟲子凍死，來年春天居室便會格外潔凈。
哺太陽
冬季日光溫和可愛，沒有夏天猛烈，經(jīng)常在太陽底下休息，非常有益。無力生火之人，往往待在有日光的地方，工作或者休息，俗稱哺太陽。
軋豬油渣
軋豬油渣是冬日里兒童取暖的一種游戲。集合兒童十余人，平均分成兩組，互相背靠背坐著，用力撐軋。以能通迫對方后退為勝。這個游戲通常在長凳子或大的門檻上做。兒童游戲過后，汗出而不覺得寒冷。
大寒時節(jié)尾牙祭
尾牙源自于拜土地公作“牙”的習(xí)俗。所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要作“牙”，到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙。一般情況下，尾牙祭祀多在十二月十六日的下午四五點開始祭拜。尾牙祭拜土地公時，供桌會設(shè)在土地公神位前。在門口或后門處也會設(shè)供桌，以祭拜地基主。祭祀的供品有牲禮(雞、魚、豬三牲)、四果(四種水果，其中柑橘、蘋果是一定要有的)，還有“春卷”，即潤餅，里面卷有豆芽菜、紅蘿卜、筍絲、肉絲、香菜，外面裹有花生粉，吃起來美味可口。尾牙源自于拜土地公做“牙”的習(xí)俗。所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙。
尾牙同二月二一樣有春餅(南方叫潤餅)吃，這一天買賣人要設(shè)宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據(jù)說雞頭朝誰，就表示老板明年要解雇誰。
作尾牙算是感謝土地公對信眾的農(nóng)作收成與事業(yè)生意順利的庇佑，所以會比平常的作牙更加隆重，且各公司行號的老板會在公司、家中或餐廳稿賞員工，作為慰勞員工一年來的辛勤;或是宴請親友聚餐，聯(lián)絡(luò)感情。
按照傳統(tǒng)習(xí)俗，老板會在聚餐時將雞頭對準(zhǔn)將要被解雇的員工，作為提示?，F(xiàn)在有些老板一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴，回家后也能過個安穩(wěn)年。
大寒時節(jié)祭灶
農(nóng)歷臘月二十三日為祭灶節(jié)，民間又稱“交年”、“小年”。舊時，每家每戶灶臺上都設(shè)有“灶王爺”神位。傳說灶神是玉皇大帝派到每個家庭中監(jiān)察人們平時善惡的神，人們稱之為“司命菩薩”或“灶君司命”，被視為一家的保護神而受到崇拜。每年歲末，灶王爺都要回到天宮中向玉皇大帝報奏這家人一年的善惡，玉皇大帝再將這一家在新的一年中應(yīng)得到的吉兇禍福的命運交于灶王爺?shù)氖稚?。送灶神的儀式稱為“送灶”或“辭灶”。
人們“送灶”時，會在灶王爺像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、襪草，其中，后三樣是為灶王爺升天的坐騎備料。祭灶時，還要把關(guān)東糖用火融化開，涂在灶王爺?shù)淖焐?，這樣他就不能在玉帝那里講壞話了。
小年祭灶是大江南北共同的習(xí)俗。過去，到這一天人們都要在灶屋(廚房)的鍋臺附近墻壁上供奉灶王爺、灶王奶奶像。佛金神像的兩側(cè)還要貼上一副對聯(lián)。常用的灶神聯(lián)上往往寫著“上天言好事，回宮降吉祥”及“上天言好事，下界保平安”，橫額為“一家之主”。另外，大年三十的晚上，灶王爺還要與諸神來人間過年，那天還得有“接灶”、“接神”的儀式。所以有“二十三日去，初一五更來”之說。在歲末賣年畫的小攤上，也賣灶王爺?shù)膱D像，以便在“接灶”儀式中張貼。圖像中的灶神是一位眉清目秀的美少年，因此我國北方有“男不拜月，女不祭灶”的說法，以示男女授受不親。如今，農(nóng)村很多地區(qū)仍然沿襲了這一習(xí)俗。
“有始有終”過除夕
臘月三十為除夕。元旦是一年之始，而除夕是一年之終。我國人民歷來重視“有始有終”，所以除夕與第二天的元旦這兩天，便成為我國最重要的節(jié)慶。除夕這一天是人們吃、喝、玩、樂的日子。人們要把家里家外打掃得干干凈掙，還要貼門神、貼春聯(lián)、貼年畫，而且每個人都穿上新衣服。我國各地在臘月三十這天的下午，都有祭祖的風(fēng)俗，稱為“辭年”。除夕祭祖是民間大祭，有宗祠的人家都要開祠，在祖宗牌位前供奉著各種祭品，并且點上大紅色的蠟燭，然后全家人按長幼順序拈香向祖宗祭拜。
除夕之夜，人們要鳴放煙花爆竹，焚香燃紙，敬迎渴灶神，叫做“除夕安神”。夜幕降臨，每家每戶的堂屋、住室、灶下燈燭通明，全家歡聚，圍爐熬年、守歲。除夕的晚餐又稱年夜飯、團圓飯，是中國人最重要的一頓飯。桌子上擺滿了很多象征吉祥如意的菜肴，如“魚”與“余”同音，一般只看不吃或不能吃完，取“年年有余”之意;韭菜取其“長久”之意;魚丸與肉丸取其“團圓”之意等，這些都是不能少的菜肴。一家人圍坐在一起，共享那份歡樂氣氛。年夜飯后，長輩就會發(fā)“壓歲錢”。過年的壓歲錢一般是用紅紙包好，有的放在祭祖的供桌上，有的壓在歲燭下，也有大人將其偷偷壓在小孩枕頭下，其意義均相同，都是為勉勵晚輩來年更聰明并有更大的收獲。接下來全家人就開始守歲，一到子時凌晨，便開始燃放煙花爆竹，慶賀新年。
喝雞湯、燉蹄膀、做羹食
在江蘇一帶民間有“一九一只雞”的傳統(tǒng)食俗。雖然大寒節(jié)氣已是農(nóng)歷四九前后，但南京人依然要喝雞湯。做雞必須用老付雞，或單燉，或添加參須、構(gòu)祀、黑木耳等同燉。雞湯美味滋補很適宜在寒冬時享用。但是最具南京特色的要數(shù)腌菜頭、燉蹄膀，這是南京人獨有的吃法，小雪時腌的青菜此時已是鮮香可口;蹄膀有骨有肉，有肥有瘦，肥而不膩，營養(yǎng)豐富。腌菜與蹄膀可謂葷素搭配，肉顯其香，菜顯其鮮，符合科學(xué)飲食要求，且便于家庭制做。臘月時，老南京還喜歡做羹食用。北方的羹偏干豁稠厚重，南方的羹偏于清淡精致，而南京的羹則取南北風(fēng)味之長，既不過于赫稠或清淡，又不過于咸鮮或甜淡。南京冬日喜歡食羹的一個原因是取材簡單，可繁可簡，可貴可賤，肉糜、豆腐、山藥、木耳、山芋、榨菜等，都可以做成一盆熱騰騰的羹，配點香菜，撒點白胡椒粉，吃得全身熱氣騰騰。
吃糯米
在我國南方廣大地區(qū)，有大寒吃糯米的風(fēng)俗，這項習(xí)俗雖聽來簡單，但卻包含著前人們在生活中積累的生活經(jīng)驗，因為進人大寒天氣十分寒冷，糯米是熱量非常高的食物，有極佳的御寒功效。
蒸臘米
天津人會在臘月最寒冷之時，蒸臘米。所謂蒸臘米，就是在大寒時節(jié)，家家戶戶會拿出一些上等好米洗凈蒸透，之后鋪攤在蘆席上，等冷透后曬干，裝進干凈的瓷缸內(nèi)儲存，即使放上幾十年也不會壞。夏天吃這種米可以免瀉痢;老年人或體弱多病者，用蒸臘米煮食。對脾胃有益。
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