世界抗癌癥日防癌飲食規(guī)則

世界抗癌癥日防癌飲食規(guī)則有哪些

目前，癌癥已經(jīng)奪走了無數(shù)條生命，全球癌癥發(fā)病率持續(xù)升高，主要原因有以下兩方面：一、全球老齡化趨勢及人口的增長;二、與致癌相關(guān)的行為活動增加。下面是小編為大家整理的世界抗癌癥日防癌飲食規(guī)則，希望對您有所幫助!

世界抗癌癥日防癌飲食規(guī)則

1、食物多樣化：

注意食物多樣化，以植物性食物為主，應(yīng)占每餐的2/3以上，植物性飲食應(yīng)含有新鮮的蔬菜、水果、豆類和粗糧等。

2、控制體重：

避免體重過重或過輕，成年后要限制體重增幅不超過5公斤，超重或過度肥胖容易導(dǎo)致子宮內(nèi)膜癌、腎癌、腸癌的危險性增高。

3、不吃燒焦的食物：

烤魚、烤肉時應(yīng)避免肉汁燒焦。直接在火上燒烤的魚、肉及熏肉只能偶爾食用。最好煮、蒸、炒食物。

4、多吃淀粉類食物:

每天吃600—800克各種谷類、豆類、植物類根莖，加工越少越好。要限制精制糖的攝入。食物中的淀粉有預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌的作用，高纖維飲食有可能預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發(fā)生。

5、多吃蔬菜、水果：

堅持每天吃400—800克各種蔬菜、水果，可使患癌癥的危險性下降20%,每天吃五種或五種以上的蔬菜和水果。

6、不提倡飲酒：

如飲酒每天不超過一杯(相當(dāng)于250毫升啤酒、100毫升紅酒或25毫升白酒)，經(jīng)常飲酒能增加患口腸癌、咽喉癌、食道癌等的危險。

7、減少紅肉攝入量：

每天應(yīng)少于90克，最好用魚和家禽替代紅肉。紅肉會增加結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)生危險率。同時要限制高脂飲食，特別是動物脂肪的攝入，應(yīng)選擇恰當(dāng)?shù)闹参镉?如橄欖油等)。

8、限制腌制食品的攝入并控制鹽和調(diào)料的使用：

高鹽飲食會增加胃癌的患病率。世界衛(wèi)生組織建議每人每天食鹽攝入量應(yīng)小于6克。

9、不要食用在常溫下保存過久、可能受真菌毒素污染的食物。

10、堅持體育鍛煉：

每天應(yīng)堅持鍛煉40—60分鐘，快走或類似強度鍛煉為宜。

只要大家能夠飲食中注意合理膳食，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，保持良好的心態(tài)，在面對各種致癌危險因素侵襲時就可以形成鞏固的防線，“拒之于千里之外而后快”。

廉價防癌抗癌食物

南瓜：含極豐富的維生素A、維生素C，還含有鈣質(zhì)和纖維素、色氨酸-P等，可預(yù)防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血癥，是預(yù)防癌癥的好食品。蘑菇：營養(yǎng)豐富，含有人體必需的氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)，含硒和豐富的維生素D，能增強人體免疫力，有利于預(yù)防胃癌和食管癌。

玉米：其營養(yǎng)價值超過面粉、大米，經(jīng)常食用能預(yù)防動脈硬化、心腦血管疾病、癌癥、高膽固醇血癥、高血壓等病。

蔬菜：百合科蔬菜如蔥、洋蔥、蒜等，十字花科蔬菜如卷心菜、白蘿卜、蕪菁等含有多量的硫化合物，有增強肝臟解毒時所需酶的作用，能增強人體預(yù)防癌癥的效果。

綠茶：據(jù)國內(nèi)外廣泛研究，認(rèn)為茶葉，尤其是綠茶具有非常明顯的防癌作用。

茄子：含有豐富的營養(yǎng)成分，還含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿等物質(zhì)，其中龍葵堿和葫蘆素被證實具有抗癌作用。

大蒜：實驗證實，大蒜素、大蒜辣素對許多癌細(xì)胞具有強烈的抑制作用，大蒜素還能阻斷在體內(nèi)合成亞硝胺。大蒜富含硒、鍺，鍺能激活巨噬細(xì)胞的吞噬功能。

苦瓜：苦瓜的抗癌作用是由于它含有一種類奎寧蛋白，能激活免疫細(xì)胞的活性，苦瓜種子中含有抑制細(xì)胞侵襲、轉(zhuǎn)移的成分。

蘑菇：營養(yǎng)豐富，含有人體必需的氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)，含硒和豐富的維生素D，能增強人體免疫力，有利于預(yù)防胃癌和食管癌。

麥麩：麥麩是小麥主要營養(yǎng)成分的倉庫，含有B族維生素、硒、鎂等礦物質(zhì)，很多植物纖維。有利于防治大腸癌、糖尿病、高脂高膽固醇血癥、便秘、痔瘡等

能防癌食物

1、胡蘿卜

研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜含有的胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A有防癌抗癌作用。胡蘿卜還含有較多的葉酸，而葉酸亦有抗癌的作用。此外，胡蘿卜中的鉬也可以防癌抗癌。

2、菇類

日本的一項實驗證明，香菇中多糖體的抗癌率達80%-95%，對多種惡性腫瘤如白血病、食管癌、胃癌、腸癌、肺癌、肝癌等都有顯著療效。

香菇中含有一種“β-葡萄糖苷酶”的物質(zhì)，可加強機體的抗癌作用。

金針菇莖內(nèi)有一種蛋白，它可以刺激宮頸癌患者體內(nèi)的天然抗癌機制，從而使患者依靠自身免疫力來對抗癌細(xì)胞。

3、紅薯

紅薯中含有抑制癌細(xì)胞生長的抗癌物質(zhì)，名為糖脂，還有一種活性物質(zhì)叫脫氧異雄固酮，它可以抑制和殺滅癌細(xì)胞，并且能使衰弱的免疫系統(tǒng)重新振作，防治乳腺癌和結(jié)腸癌。

4、葡萄

葡萄含有的白藜蘆醇可以防止健康細(xì)胞癌變，并能抑制已惡變細(xì)胞擴散。

5、橘子

存在于天然食品中的鈣可以預(yù)防大腸癌，而最好的補充鈣的天然食品之一是柚子。

柑橘汁中存在著一種抗癌作用很強的物質(zhì)，即“諾米林”，它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，大大降低其毒性。此外，柑橘中還存在一類叫萜烯的物質(zhì)，它和漿果中存在的鞣花酸能激活細(xì)胞中的蛋白分子，將侵入人體細(xì)胞中的致癌物質(zhì)包圍起來，并利用細(xì)胞膜的吞噬功能，把致癌物質(zhì)排出細(xì)胞外，從而防止癌癥發(fā)生。

6、蘆筍

蘆筍富含一種能有效抑制癌細(xì)胞生長的組織蛋白，而大量的葉酸、核酸、硒和天門冬酰胺酶，能很好地抑制癌細(xì)胞生長，防止癌細(xì)胞擴散;重要的是，蘆筍提取物能促使癌細(xì)胞DNA雙鏈斷裂，既可以直接殺滅癌細(xì)胞，對正常細(xì)胞又沒有副作用。

蘆筍可炒、煮、燉、涼拌，也可以做湯，但不宜生吃，否則可能引起腹脹、腹瀉。

7、黃豆

黃豆中含有豐富的異黃酮質(zhì)及多種微量元素，如鈷、硒、鉬等，對預(yù)防乳腺癌、結(jié)腸癌和直腸癌效果非常好。

8、卷心菜

卷心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。其中蘿卜硫素能刺激人體細(xì)胞產(chǎn)生對身體有益的酶，進而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護膜。

世界抗癌日宣傳總結(jié)

在生活中，我是一個不怎么會被感動的人，但是，那件小事，卻讓我深深地感動了。

那幾天，母親總是吃不下飯，臉色也一點比一點差。父親跟她說：“總是這樣拖著哪行，下午我陪你去醫(yī)院看看吧。”下午他們回來時，我問母親：“醫(yī)生怎么說，這是什么病，嚴(yán)重嗎?”母親硬擠出一絲笑容，對我說“沒什么，只是普通的小病罷了?！蔽议L舒了一口氣，回房寫作業(yè)去了。可是我根本沒注意到母親蒼白的臉和父親臉上嚴(yán)肅的神情。

父親出差去了，家里只剩下我和母親兩個人。母親還是一如既往地照顧我，早上很早起來送我上學(xué)，晚上還要忙著給我做飯?？墒?，母親的身體，卻好像越來越差，走路搖搖晃晃的，好像一個不小心就會摔倒。她的病應(yīng)該老早就好了呀?！斑旬?dāng)——”哎呀，怎么回事，我忙跑到廚房一看，母親倒在地上，旁邊散落著碗的碎片。我趕緊把母親扶到床上。我問：“您是不是有什么事情沒告訴我?”母親結(jié)結(jié)巴巴地回答道：“沒，沒什么，我，我怎么可能有事瞞著你呢?！钡乙谎劬蛷乃嵌汩W的眼神中看出她在撒謊，我大聲說：“你到底有什么事情沒告訴我?”“我，我的病其實根本不是小病。得了這病的人不能過度勞累，否則就會加重病情。”我可以幫你分擔(dān)家務(wù)啊?！啊安恍校@樣會影響你學(xué)習(xí)的?！钡弥苏嫦嗟奈掖蟪砸惑@，天啊，母親帶著病還堅持給我做飯，做家務(wù)，只是為了不影響我的學(xué)習(xí)!我忍住眼淚的淚水，沖回了房間。

這件事雖然已經(jīng)過去了很久，但我仍然記憶猶新。