1歲的幼兒營養(yǎng)健康食譜

　　寶寶幼兒不知不覺1歲了，之前一直是3餐吃粥的，現(xiàn)在已長了4只半牙齒，我覺得應該讓他與大人一樣，但我還沒想好一天的飲食應該怎樣安排。下面是小編為你精心整理的1歲的幼兒營養(yǎng)健康食譜，希望對你有幫助!

　　1歲的幼兒營養(yǎng)健康食譜：蒸嫩丸子

　　【原料】絞肉50克，青豆仁10顆，水l匙，太白粉1/2小匙，醬油少許。

　　【做法】

　?、俳g肉剁細，加入煮爛的青豆仁及太白粉拌勻，甩打至有彈性再分搓成一口大小的丸狀，以中火蒸1小時至肉軟;

　?、谝运⑻追?、醬油勾芡即可。

　　【特點】本品含有豐富脂肪、維生素C等。適宜1歲寶寶食用。

　　1歲的幼兒營養(yǎng)健康食譜：豆腐飯

　　【原料】米飯1碗，海味湯、豆腐、醬油、青菜末各適量。

　　【做法】把半塊豆腐放在開水中煮一下，切成小方塊，將1碗米飯放鍋內(nèi)加海味湯一起煮，煮后加入豆腐和少許醬油，最后撒少許青菜末，再稍煮片刻即可。

　　【特點】本品含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)素。適宜11—12個月的寶寶食用。

　　1歲的幼兒營養(yǎng)健康食譜：雞蓉玉米面

　　【原料】雞胸肉50克，玉米粒30克，干面條50克。

　　【做法】

　?、賹㈦u胸肉與玉米粒剁碎;

　?、诿鏃l置于滾水中煮5分鐘;

　?、奂尤腚u胸肉與玉米碎粒，共同煮至面條熟爛即成。

　　【特點】本品含有足夠的蛋白質(zhì)和豐富的脂肪及鐵、鈣、磷、鋅及維生素A等營養(yǎng)素。適宜1歲寶寶食用。

　　1歲的幼兒營養(yǎng)健康食譜：蝦肉小餛飩

　　【原料】餛飩皮10張，鮮蝦40克，雞蛋1個，豆腐40克，油菜葉40克，骨湯500亳升，紫菜、香麻油各適量。

　　【做法】

　?、脔r蝦去皮、洗凈切碎，加雞蛋豆腐調(diào)成餡料，包成小餛飩;

　?、诠菧箝_，下入包好的小餛飩，加紫菜、油菜葉，最后淋少許香麻油。

　　【特點】蝦肉富含蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)素。適宜11個月或以上的寶寶食用。

　　1歲的幼兒營養(yǎng)健康食譜：魚肉水餃

　　【原料】鮮凈魚肉60克，面粉60克，肥豬肉10克，韭菜15克，香油、醬油、精鹽、料酒、味精各少許，雞湯25克。

　　【做法】

　?、賹Ⅳ~肉、肥豬肉洗凈，一同切碎，剁成末，加雞湯攪成糊狀，再加入精鹽、醬油、味精，繼續(xù)攪拌成糊狀時，加入韭菜(洗凈切碎)、香油、料酒，拌勻成餡。將面粉用溫水和勻，揉成面團，揪成10個小面團，搟成小圓皮，加入餡包成小餃子;

　?、阱佒没鹕?，倒人清水，開后下入餃子，邊下邊用勺在鍋內(nèi)慢慢推轉(zhuǎn)，待水餃浮起后，見皮鼓起，撈出即成(注意：魚肉一定要剔凈魚刺，面皮要薄，餡要剁爛，水餃多煮一會兒，以利于消化)。

　　【特點】鮮嫩滑潤。此水餃營養(yǎng)豐富，含有嬰兒生長所必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B.、維生素B2、尼克酸及鈣、磷、鐵、碘等營養(yǎng)素。適宜11~12個月的寶寶食用。

　　1歲的幼兒營養(yǎng)健康食譜：奶香餅干

　　【材料】

　　面粉1碗，黃油1勺，配方奶30克，白糖和發(fā)酵粉適量

　　【制作方法】

　　1、將面粉加入發(fā)酵粉混合;

　　2、在黃油內(nèi)加入白糖攪開，再加入配方奶和面粉和成面團;

　　3、將面團搟成0.5厘米厚的片，切成方形，用叉子扎些孔，刷上配方奶，放入烤箱內(nèi)，在250℃溫度下烘烤18分鐘，呈焦黃色即可。

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