讓寶寶越吃越聰明的營(yíng)養(yǎng)食物
與其花重金購(gòu)買(mǎi)形形色色的幼兒益智保健品，不如在日常生活中適當(dāng)多吃些有益智健腦功效的食品。讓寶寶變聰明的食物有哪些呢？下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的讓寶寶變聰明的食物，歡迎閱讀。
讓寶寶變聰明的食物
最好的早餐：谷物
即使是從超市買(mǎi)來(lái)的寶寶谷物早餐，也同樣非常健康。它里面含有多種維生素和礦物質(zhì)。但是，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)要選擇寶寶專(zhuān)用的，含鹽低的。自己家制作的小米粥、玉米粥也很有營(yíng)養(yǎng)。需要注意的是，需要把谷物早餐配合牛奶一起吃時(shí)，牛奶的選擇很重要，2歲以?xún)?nèi)的寶寶最好不要用脫脂牛奶，1歲以?xún)?nèi)的寶寶最好用母乳或配方奶。
一杯牛奶(含豐富的鈣)，再把谷物早餐撒在上面，擺成一個(gè)有趣的造型。相信任何寶寶看到這種可愛(ài)而又好吃的早餐一定不會(huì)拒絕的，而且還提高了寶寶的食欲。這樣，媽媽們就不用擔(dān)心寶寶不愛(ài)吃飯了。
給挑剔的小朋友：主食、蔬菜、水果、堅(jiān)果、肉類(lèi)、果汁等，究竟給寶寶吃哪種食物最營(yíng)養(yǎng)、最健康呢?而且寶寶還容易挑食，要怎么讓寶寶喜歡上吃這些食物?下面為家長(zhǎng)們列出10 種對(duì)寶寶最營(yíng)養(yǎng)的食物。
最好的甜點(diǎn)：酸奶
酸奶是獲取鈣的主要來(lái)源之一，而且它的熱量很低，很適合寶寶。如果你自己制作酸奶，最好用配方奶做原料，這樣不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，寶寶也比較容易消化。吃酸奶的時(shí)候給寶寶在里面加一小勺自己做的果醬，味道會(huì)更好。
給挑剔的小朋友：如果寶寶覺(jué)得酸奶太乏味，不妨給他做個(gè)酸奶果凍，切成長(zhǎng)寬高一厘米左右的小塊，再點(diǎn)上一點(diǎn)草莓醬。
最好的蔬菜：菠菜
菠菜為寶寶提供的主要營(yíng)養(yǎng)成分是維生素A 和葉酸，另外還有一些維生素C和鐵。因?yàn)樗鼪](méi)有雜味，寶寶通常都很喜歡吃。而且菠菜的用處很 ，你可以把它作為盤(pán)邊的裝飾，也可以在它上面放一些番茄醬，還可以用它代替生菜放在寶寶的三明治里。但是要記住，不能把它和豆腐一起吃，否則會(huì)影響鈣的吸收。
給挑剔的小朋友：讓寶寶吃蔬菜一直是媽媽比較頭疼的事，如果你多花點(diǎn)心思，做一道有創(chuàng)意的蔬菜飯，比如一個(gè)菠菜壽司、菠菜拌飯，寶寶絕不會(huì)想到這個(gè)既有趣又好吃的東西原來(lái)是菠菜做成的。
最好的主食：全麥?zhǔn)称?/strong>
全麥?zhǔn)称泛需F、維生素、鎂、鋅和粗纖維素等多種寶寶所需的營(yíng)養(yǎng)成分。在西方的國(guó)家里，全麥面粉被稱(chēng)作最棒的主食原料，很多家庭把烤全麥面包作為寶寶的主食，如果在上面抹一些寶寶專(zhuān)用的奶酪，營(yíng)養(yǎng)就更豐富了。雖然各國(guó)的飲食習(xí)慣不同，但營(yíng)養(yǎng)是無(wú)國(guó)界的。我們可以把粗糧和面粉混合制作主食(比如發(fā)糕)，同樣能給寶寶帶來(lái)豐富的營(yíng)養(yǎng)。
給挑剔的小朋友：用巧克力醬和全麥面包做一個(gè)可愛(ài)的三明治，再擺一個(gè)有創(chuàng)意的甲殼蟲(chóng)造型，當(dāng)他的興趣被可愛(ài)的造型吸引時(shí)，就不會(huì)在意面包為什么不是白色的了。
最好的肉食：瘦牛肉
瘦牛肉里含有的豐富的鐵和蛋白質(zhì)，能為活潑好動(dòng)、正在長(zhǎng)身體的寶寶補(bǔ)充血細(xì)胞所需要的營(yíng)養(yǎng)。很多醫(yī)生都建議在10個(gè)月以上的寶寶的輔食里加一 些瘦牛肉，牛肉的吃法很 ，可以給寶寶做成牛肉漢堡包，牛肉小包子，牛肉醬細(xì)面條等。
給挑剔的小朋友：如果寶寶不喜歡牛肉的味道，可以把牛肉做成肉餡和切碎的青豆混合，用可食用的薄紙包上(可以在超市買(mǎi)到)，放在烤箱里烤一個(gè)紙包牛肉，沾著番茄醬吃，牛肉的膻味就一點(diǎn)也沒(méi)有了。
最好的堅(jiān)果：杏仁
杏仁有很多讓人意想不到的營(yíng)養(yǎng)效果：它不僅可以 防心臟疾病，而且含有維生素E和其他的微量元素，比如鐵、鈣和鎂等對(duì)寶寶的健康都非常有益。另外，
未加工過(guò)的生杏仁是一種低脂食物，寶寶吃了，可以預(yù)防高血壓。但是要記住，3 歲以下的寶寶最好不要給他整個(gè)的杏仁，否則容易卡住寶寶的氣管。杏仁還有很多吃法，比如把它和蔬菜、奶酪一起做個(gè)披薩，或者直接給寶寶準(zhǔn)備一些杏仁干碎塊。
給挑剔的小朋友：把杏 、花生、腰果弄碎，和酸奶混合在一起，做一杯令寶寶喜歡的堅(jiān)果酸奶吧。
最好的果汁：橙汁
橙汁含有豐富的維生素和葉酸，而且孩子們都很喜歡它酸酸甜甜的味道。但是，橙汁不能和牛奶或其他含鈣量比較高的果汁混合，這樣很容易形成沉淀，寶寶不容易消化。而且每天寶寶喝橙汁的量要有一定的限度，大約30～50 毫升比較合適，過(guò) 的橙汁會(huì)增加寶寶攝入的熱量。
給挑剔的小朋友：給寶寶來(lái)一杯果汁“雞尾酒”，橙汁里加一些礦泉水和一個(gè)紅櫻桃，再插上一個(gè)顏色鮮艷的吸管。
最好的快餐：披薩
和其他的快餐食品相比，披薩里混合了蛋白質(zhì)(干酪)、糖分和蔬菜(西紅柿丁)等多種營(yíng)養(yǎng)，更適合寶寶食用，而且做起來(lái)很簡(jiǎn)單，只要在烤箱里烤幾分鐘就可以了。
給挑剔的小朋友：有哪個(gè)寶寶不喜歡披薩嗎?你遇到的大多數(shù)情況是，寶寶會(huì)不斷要求你再給他一份。需要注意的是做披薩或是買(mǎi)披薩時(shí)，要盡量選擇蔬菜比較多的。
最好的水果：獼猴桃
獼猴桃被稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)的金礦，它含有豐富的維生素C，據(jù)分析，每百克獼猴桃果肉的維生素C含量是100～420 毫克，堪稱(chēng)水果中的“VC”之王，此外，它還含有較豐富的蛋白質(zhì)、糖、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，而且它含有的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、
潤(rùn)燥通便的作用。爸爸媽媽在給寶寶喂食過(guò)程中要注意，獼猴桃中間帶籽的部分盡量不要給寶寶 吃，因?yàn)檫@部分不容易被消化。
給挑剔的小朋友：如果寶寶不喜歡吃生的獼猴桃，還可以把它做成果汁，或者獼猴桃醬，效果一樣好。
最好的沙拉原料：西紅柿
無(wú)論從外觀還是味道，西紅柿都是大多數(shù)寶寶的摯愛(ài)。西紅柿的主要成分是番茄紅素，它是一種有助于預(yù)防癌癥和心臟病的天然抗氧化劑。另外，西紅柿中還含有豐富的維生素C和大量的纖維素，這些成分能夠幫助寶寶預(yù)防感冒，防止便秘。
如果寶寶不喜歡吃單調(diào)的西紅柿，可以把它切成小丁或薄片，伴上沙拉醬做成美味的沙拉，寶寶就會(huì)愛(ài)吃了。或者直接榨成番茄汁，鮮艷的顏色再配上一個(gè)可愛(ài)的杯子，連大人都會(huì)被它吸引的。另外，不要以為生的西紅柿更有營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)煮熟的西紅柿中的番茄紅素更容易被吸收。
給挑剔的小朋友：有一種像櫻桃一樣大的小西紅柿，可以給你那個(gè)愛(ài)挑食的寶寶準(zhǔn)備一些(為了防止小西紅柿造成窒息，只能給會(huì)咀嚼的大寶寶食用)。再介紹一個(gè)創(chuàng)意食譜：把小西紅柿擺成可愛(ài)的毛毛蟲(chóng)造型，相信孩子就不會(huì)拒絕了。
溫馨小貼士：
盡管爸爸媽媽都希望能給寶寶最好的東西，特別是吃的，恨不得把最好吃的、最有營(yíng)養(yǎng)的東西都塞到寶寶的嘴里。如果爸爸媽媽光給寶寶有營(yíng)養(yǎng)的卻不注重粗糧也是不行的，粗糧中的纖維素能保障腸道的正常工作。爸爸媽媽們應(yīng)該讓寶寶葷素搭配，均衡膳食，這樣更有利于健康。
孩子越吃越聰明的營(yíng)養(yǎng)食物
1、小米：小米含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營(yíng)養(yǎng)成份，被人們稱(chēng)為健腦主食。
2、雞蛋：雞蛋中含有較多的卵磷脂，可增加腦中乙酰膽堿的釋放，提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天早餐吃1個(gè)雞蛋，不僅可以強(qiáng)身健腦，還能使孩子在學(xué)習(xí)中精力旺盛。
3、大豆：大豆含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細(xì)胞生長(zhǎng)和修補(bǔ)的基本成分。另外，大豆還含有1.64%的卵磷脂、鐵及維生素等，適當(dāng)攝取可增強(qiáng)和改善兒童的記憶力。
4、魚(yú)類(lèi)：魚(yú)肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當(dāng)攝取可增強(qiáng)和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時(shí)，注意別讓魚(yú)刺卡住寶寶的喉嚨。對(duì)于生活在內(nèi)陸城市的寶寶來(lái)說(shuō)，深海魚(yú)類(lèi)吃的比較少，可選擇膳食補(bǔ)充型的鱈魚(yú)肝油。
5、蝦皮：蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài)，還可防止其他缺鈣引起的兒科疾病。兒童適量吃些蝦皮，對(duì)加強(qiáng)記憶力和防止軟骨病都有好處。
6、牛奶：每100克牛奶含蛋白質(zhì)3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調(diào)節(jié)神經(jīng)、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯后喝一杯牛奶，有利于改善認(rèn)知能力，保證大腦高效地工作。
7、蔥蒜：蔥蒜中含有“蒜胺”，這種物質(zhì)對(duì)大腦的益處比維生素B，還強(qiáng)許多倍。平時(shí)讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育更加活躍。
8、肝腎：動(dòng)物的肝臟和腎臟含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和糖脂質(zhì)，并含有大量的膽堿和鐵。膽堿能改善大腦的記憶;鐵質(zhì)供應(yīng)充足，紅細(xì)胞運(yùn)輸氧氣，使思路更敏捷。
9、核桃：核桃仁含40%～50%的不飽和脂肪酸，構(gòu)成人腦細(xì)胞的物質(zhì)中約有60%是不飽和脂肪酸?？梢哉f(shuō)，不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建筑材料，兒童常吃核桃仁對(duì)大腦健康發(fā)育很有好。
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