胃不好吃什么好
胃不好吃什么好
胃不好是現(xiàn)在很多人都在面臨的問(wèn)題，因?yàn)楣ぷ鲗W(xué)習(xí)等原因，很多人長(zhǎng)期飲食不規(guī)律，多多少少都落下了胃病。下面是小編推薦給大家的養(yǎng)胃食譜，僅供參考。
6款養(yǎng)胃的食譜
1.良姜粥
材料：高良姜末15克，大米100克。
制作：先將高良姜末置粥鍋內(nèi)，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗凈大米用文火煮成糜粥。溫?zé)岱场?/p>
功效：本粥能溫胃行氣，散寒止痛。適用于脾胃虛寒或感受風(fēng)寒引起的胃痛。
注意：本粥不宜冷服。
2.白胡椒釀紅棗
材料：紅棗5個(gè)，白胡椒10粒。
制作：先將紅棗洗凈去核，白胡椒略打裂開(kāi)。然后在每個(gè)已去核的紅棗內(nèi)放入白胡椒2粒，待煮飯時(shí)，放在飯面上蒸熟食用。
功效：溫中補(bǔ)脾，暖胃止痛。適用于寒性胃痛。
3.姜汁牛肉飯
材料：鮮嫩牛肉75克，姜汁適量，大米120克，糖、酒適量。
制作：先將牛肉洗凈剁成肉糜，加入姜汁及酒、鹽、糖、油腌一下。然后，將大米洗凈煮飯，水分將干時(shí)，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。
功能：滋補(bǔ)溫中，散寒醒胃。適用于脾胃虛寒、中氣不足的胃痛患者。
4.肉桂砂仁燉牛月展
材料：肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，鮮牛月展250克，生姜3片。
制作：先將肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生姜洗凈。牛月展洗凈切塊，飛水去膻味。然后把全部材料放入燉盅內(nèi)，加涼開(kāi)水適量，隔水燉2小時(shí)，調(diào)味食用。
功效：溫中散寒，行氣止痛。
注意：濕熱胃痛不宜食用本燉品。
5.胡椒羊肉湯
材料：羊肉150克，胡椒10克，陳皮6克，生姜15克。
制作：先將羊肉洗凈切塊，起鍋爆香。然后把胡椒、陳皮、生姜洗凈，與羊肉一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮1~2小時(shí)，調(diào)味食用。
功效：溫中助陽(yáng)，散寒止痛。適用于脾胃虛寒的胃痛患者。
注意：陰虛有熱者不宜飲用本湯。
6.老姜茶
材料：紅茶6克，老生姜10克，蜂蜜適量。
制作：將紅茶葉與老生姜加清水煎茶，待溫時(shí)，調(diào)入蜜糖飲用。
功效：溫中散寒，健胃消食。適用于寒邪所致胃痛。
注意：濕熱型胃痛不宜用。
胃屬“燥土”、“喜潤(rùn)惡燥”，熬夜、壓力大均可傷胃陰
從中醫(yī)的角度看，經(jīng)常熬夜、睡眠質(zhì)量不高、精神長(zhǎng)期處于緊張狀態(tài)，都可能導(dǎo)致人體胃陰不足。從五行學(xué)說(shuō)來(lái)看，胃屬“燥土”，“喜潤(rùn)惡燥”，就像干涸的土地一樣，希望有水滋潤(rùn)。
“濃睡為養(yǎng)陰之法”是中醫(yī)的一句名言。因此，如果一個(gè)人的睡眠質(zhì)量不高，經(jīng)常熬夜便容易“暗耗陰液”。此外，人體的汗液也同屬“陰液”，很多人之所以在炎熱的夏季吃不下飯和出汗多，損傷陰液也有很大關(guān)系。
另外，肝和胃的關(guān)系也非常密切，脾胃的運(yùn)化功能有賴于肝氣的疏泄，而緊張、焦慮、郁悶、惱怒等情緒都容易傷肝，容易出現(xiàn)一系列消化道癥狀，比如沒(méi)有食欲、胃脹、胃痛、嘔吐、噯氣等。
脾胃虛寒吃什么好
1、胖頭魚(yú)
此魚(yú)魚(yú)頭大而肥，肉質(zhì)雪白細(xì)嫩，是魚(yú)頭火鍋的首選。胖頭魚(yú)性溫、味甘;具有疏肝解郁、健脾利肺、補(bǔ)虛弱、祛風(fēng)寒、益筋骨的功效。體質(zhì)虛弱的最好多吃胖頭魚(yú)的魚(yú)頭，暖胃同時(shí)還能起到治療耳鳴、頭暈?zāi)垦５淖饔谩?/p>
2、芋頭
芋頭富含淀粉，營(yíng)養(yǎng)豐富，質(zhì)地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
3、鰱魚(yú)
鰱魚(yú)為溫中補(bǔ)氣、養(yǎng)胃暖胃、澤肌膚的養(yǎng)生食品，主治脾虛氣弱，少氣乏力，或脾胃虛寒，飲食減少等。鰱魚(yú)一條去鱗、鰓及腸雜，切片，干姜，食鹽適量，同煮熟食用，有溫補(bǔ)脾胃之作用。適用于脾胃虛寒，食欲不振等癥。
4、大棗
棗子是補(bǔ)脾胃、益氣血的好東西，是秋季可以常吃的一種食材。當(dāng)零食，或者煲湯都可以，只要堅(jiān)持半個(gè)月以上就能看到明顯的效果。
5、陳皮
陳皮是一味常用中藥，具有理氣、調(diào)中、燥濕、化痰等作用，常用于治療胸腹脹滿，食欲不佳以及咳嗽痰多等病癥。在烹調(diào)葷腥時(shí)適量加入陳皮，既可以借助陳皮的芳香之氣除去肉食的腥膻，增加的香味以增進(jìn)，又可充分發(fā)揮陳皮理氣和胃、芳香醒脾、祛濕化痰的藥效，減少痰濕和肥甘厚膩對(duì)脾胃的傷害。
6、羊肉
中國(guó)古代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，羊肉是助元陽(yáng)、補(bǔ)精血、療肺虛、益勞損、暖中胃之佳品，是一種優(yōu)良的溫補(bǔ)強(qiáng)壯劑。羊肉味甘、性溫，入脾、胃、腎、心經(jīng);溫補(bǔ)脾胃，用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。
7、山藥
山藥具有健脾、除濕、補(bǔ)氣、益肺等多種功效。如與大棗一起煲湯效果更好。熬一鍋山藥粥，放入補(bǔ)血的紅糖，可以作為脾胃虛弱者的食療。
8、糯米
糯米性質(zhì)溫和，有暖和脾胃、消除口干舌燥、治療腹瀉等脾虛造成的問(wèn)題。糯米飯、糯米雞等食物都不錯(cuò)，但建議口味清淡為主。
9、狗肉
狗肉味甘、性溫、咸，歸脾、胃、腎經(jīng);狗肉有溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎助陽(yáng)、壯力氣、補(bǔ)血脈的功效。用于腎陽(yáng)虛所致的腰膝冷痛、小便清長(zhǎng)、小便頻數(shù)、浮腫、耳聾等癥;溫補(bǔ)脾胃，用于脾胃陽(yáng)氣不足所致的脘腹脹滿、腹部冷痛等癥。
10、板栗
栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋活血等功效。適用于脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。但脾胃虛寒、消化不良的人群不宜多吃，更不宜生吃。
猜你喜歡：
1.胃不好吃什么米