寶寶缺鐵食譜大全及做法

　　缺鐵對寶寶的生長發(fā)育危害很大,嚴重的會對智力造成不可逆轉(zhuǎn)的影響。在日常飲食中，媽媽就應(yīng)該注重含鐵食物的攝入。下面由學習啦小編為大家介紹寶寶缺鐵食譜大全，希望能幫到你。

　　寶寶缺鐵食譜大全

　　2歲寶寶處于身體發(fā)育的關(guān)鍵時期，這個時期的寶寶最容易出現(xiàn)缺鐵的現(xiàn)象，因此，合理地補鐵對寶寶的身體健康起著重要的作用，下面就為大家推薦2歲寶寶補鐵的食譜，讓寶寶補充足夠營養(yǎng)，強壯體魄!

　　一、泥鰍湯粥

　　原料：大米100克，泥鰍200克，料酒、精鹽少許，香蔥10段，生姜3片。

　　制作方法：

　　1、將泥鰍去頭，剖腹去內(nèi)臟，用溫水洗去粘液。鍋置火上，下油燒熱，下泥鰍稍煎.

　　2、鍋內(nèi)注入適量清水，加人泥鰍、料酒、精鹽、蔥、姜。煮開后去浮沫，待泥鰍熟后，取湯。

　　3、將泥鰍湯與大米同煮。

　　點評：此粥鮮美，含鐵元素豐富，還可去寶寶濕疹。

　　二、清蒸肝糊

　　材料：鮮豬肝125克、雞蛋1個。

　　調(diào)料：植物油、蔥、香油、鹽各適量。

　　做法：

　　1、豬肝去筋膜，洗凈，切小片;蔥洗凈，切成蔥花;雞蛋打入碗中，打散。

　　2、鍋置火上燒熱，加植物油燒熱，放入蔥花、豬肝片炒熟，盛出剁成細末。

　　3、將豬肝末放入裝有雞蛋液的碗中，加入適量清水、鹽、香油，攪勻，上屜用大火蒸熟即可。

　　三、棗泥肝羹

　　用料：紅棗6顆、豬肝50克、西紅柿半個，油、鹽適量。

　　做法：

　　1、紅棗用清水浸泡1個小時后剝?nèi)ネ馄ぜ皟?nèi)核，將棗肉剁碎。

　　2、西紅柿用開水燙過，去皮后剁成泥。

　　3、將豬肝去掉筋皮，用攪拌機打碎。

　　4、將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝混合拌在一起，加調(diào)味料和適量的水，上鍋蒸熟即可。 ...

　　寶寶缺鐵吃什么

　　寶寶缺鐵吃什么?在日常飲食中，媽媽就應(yīng)該注重含鐵食物的攝入，食補不僅易于吸收，還更加安全，下面我們就來了解一下哪些食物有助于補鐵補血?

　　1、動物肝臟。肝臟是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。含鐵量高且吸收率好，容易進食和消化，而且不容易引起過敏，特別適合給寶寶吃。豬肝鐵的含量為最高，每100 毫克含29.1毫克，羊肝為17.9 毫克，牛肝為8.8 毫克，而雞肝含鐵量為最低，每百克雞肝只含8.5 毫克鐵。

　　2、雞蛋黃。雞蛋黃是最好的補鐵食物，不過經(jīng)研究表明，雞蛋黃的含鐵量雖高，但吸收率較低，但雞蛋是常見食物，食用保存方便，各種營養(yǎng)價值較高。

　　3、黑木耳。每100 克黑木耳里含鐵98 毫克，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5 倍，比菠菜高出30 倍。但黑木耳的吸收率相比之下較低，而且黑木耳有潤腸作用，對腸胃虛弱的寶寶不太合適。

　　食物雖然有助補血，但如果貧血情況嚴重者則應(yīng)該到醫(yī)院檢查并服用藥物治療，如如硫酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵、富馬酸鐵等均可治療缺鐵性貧血。

　　寶寶缺鐵有什么癥狀

　　寶寶缺鐵往往容易導致缺鐵性貧血，寶寶貧血發(fā)病多在六個月至3歲期間，很多媽媽在期間不易察覺，但等到醫(yī)院檢查時才已發(fā)現(xiàn)是中度貧血了，其實，及早發(fā)現(xiàn)寶寶貧血的癥狀并及時治療能幫助寶寶改善貧血。那么寶寶缺鐵有什么癥狀呢?

　　1、皮膚黏膜進行性蒼白，口唇、口腔黏膜、眼瞼、甲床、手掌最為明顯，同時伴有精神不振，對周圍環(huán)境反應(yīng)差，有時煩躁不安，會頭昏、耳鳴、記憶力減退等不適。

　　2、消化系統(tǒng)：有食欲不振、惡心、嘔吐、腹瀉、腹脹或便秘等現(xiàn)象，嚴重者有異食癖(吃紙屑、煤渣等)。

　　3、呼吸循環(huán)系統(tǒng)：由于缺氧，可有代償性呼吸、心率加快，活動或哭鬧后更明顯，嚴重者可出現(xiàn)心臟雜音、心臟擴大甚至心力衰竭。

　　4、免疫功能降低：易患各種感染。T淋巴細胞功能減弱及粒細胞殺菌能力降低。

　　以上就是寶寶缺鐵的一下表現(xiàn)癥狀，當媽媽發(fā)現(xiàn)寶寶出現(xiàn)以上幾種情況時就需要警惕寶寶是否鐵攝入量不足，及早到醫(yī)院檢查并且治療，避免影響寶寶身體健康!