補(bǔ)充維生素d的食物

補(bǔ)充維生素d的食物

　　維生素D是人體骨骼健康最重要的營養(yǎng)保障。那么，補(bǔ)充維生素d的食物有哪些呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹補(bǔ)充維生素d的食物，希望能幫到你。

　　補(bǔ)充維生素d的食物

　　1、富含脂肪的魚

　　富含脂肪的魚可是維生素D的最佳來源。其中包括有：鮭魚、鱒魚、鯖魚、金槍魚、鰻魚等。除此之外，你還能從中獲得有助心臟健康的ω- 3脂肪酸 。

　　2、金槍魚罐頭

　　不是只有新鮮的魚才能獲得維生素D，罐頭制品一樣也可以，像金槍魚罐頭和沙丁魚罐頭都富含豐富的維生素D，而且價格比新鮮的魚要便宜得多。

　　3、蘑菇

　　就像人體一樣，蘑菇也同樣能夠制造出維生素D。但蘑菇多生長在陰暗之地，所以其本身并不含維生素D，但當(dāng)其受到紫外線的照射后，就會促使維生素D的產(chǎn)生。

　　4、蛋黃

　　蛋黃是獲取維生素D最簡單、最便捷的方式，無論是在早餐、午餐、晚餐還是點(diǎn)心中均能獲得。由于維生素D潛藏在蛋黃中，所以，全蛋才是最營養(yǎng)的。但如果你僅僅只是想要靠吃雞蛋來補(bǔ)充維生素D，那就大錯特錯。一個雞蛋約含有200毫克的膽固醇，研究發(fā)現(xiàn)，一個人每天攝取的膽固醇量不能超過300毫克，否則將會危及心臟健康。

　　5、強(qiáng)化谷物

　　食用強(qiáng)化谷物也是攝取維生素D的一個不錯途徑。選擇一些含有多種谷物的麥片或其他低卡路里的強(qiáng)化谷物都能很好的獲得維生素D。強(qiáng)化牛奶和加了強(qiáng)化劑的橙汁也是不錯的選擇。

　　6、牛肝

　　雖然它不是獲取維生素D的最好途徑，但它依舊能夠滿足維生素D的攝取。此外，它還含有多種營養(yǎng)元素，如：維生素A、鐵和蛋白質(zhì)等。不過，牛肝中的膽固醇含量很高，所以食用時需要特別注意。

　　維生素d的作用

　　維生素D能促進(jìn)小腸對鈣的吸收，其代謝活性物促進(jìn)腎小管重吸收磷和鈣，提高人體血漿鈣和磷的濃度，或維持及調(diào)節(jié)血漿鈣、磷正常濃度。

　　維生素D缺乏時使人對鈣、磷的吸收能力下降，鈣磷不能在骨組織內(nèi)沉積，成骨作用受阻。在嬰兒和兒童，上述情況可使新形成的骨組織和軟骨基質(zhì)不能進(jìn)行礦化，從而引起骨生長障礙，即所謂佝僂病。鈣化不良的一個后果是佝僂病患者的骨骼異常疏松，而且由于支撐重力負(fù)荷和緊張而產(chǎn)生該病的特征性畸形。

　　在成人，維生素D缺乏引起骨軟化病或成人佝僂病，最多見于鈣的需要量增大時，如妊娠期或哺乳期。該病特點(diǎn)是骨質(zhì)密度普遍降低。它與骨質(zhì)疏松癥不同，該病骨骼的異常在于包含過量未鈣化的基質(zhì)。而骨骼的顯著畸形反見于疾病的晚期階段。

　　維生素D盈缺對健康的影響

　　人體缺乏維生素D會引起佝僂病、手足抽搐和軟骨病。

　　長期攝入過多的維生素D(5000IU)，將引起高血鈣和高尿鈣。

　　特征為食欲減退，過度口渴，惡心，嘔吐，煩躁，體弱，便泌腹瀉交替出現(xiàn)，嚴(yán)重者將因腎鈣化、心臟和大動脈鈣化而死亡。