丁香可樂(lè)醬雞翅怎么做
不少人都愛吃可樂(lè)雞翅,而丁香可樂(lè)醬雞翅怎么做才簡(jiǎn)單又好吃呢?下面小編給大家分享一些丁香可樂(lè)醬雞翅的做法，大家快來(lái)跟小編一起看看吧。
丁香可樂(lè)醬雞翅的做法
原料：雞翅2斤丁香15顆八角2個(gè)花椒10粒桂皮1小塊香葉1片蔥3節(jié)姜1小塊
調(diào)料：可樂(lè)1小瓶(約500ml)清水300ml老抽3湯匙(45ml)鹽1/2茶匙(3克)
做法：
1)鍋中倒入水大火煮沸后，放入雞翅焯燙2分鐘后撈出。用清水洗凈雞翅表面的浮沫后，瀝干備用。大蔥切段，姜去皮切片。
2)鍋中倒入油，大火加熱至4成熱時(shí)，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香葉，煎出香味后，放入蔥節(jié)和姜片爆香。
3)把雞翅倒入鍋中，翻炒1分鐘后，倒入可樂(lè)和清水。再倒入老抽攪勻后，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。
4)打開蓋子，調(diào)入鹽，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。
可樂(lè)姜汁雞翅的做法
主料：可樂(lè)、姜絲、雞翅、鹽、檸檬
制作方法：
1、把雞翅正面用牙簽扎出小孔，背面用刀劃幾道小口，便于入味。
2、姜切細(xì)絲，檸檬對(duì)半切開。
3、平底煎鍋中放入雞翅，小火慢煎，把雞翅自身中的油煸出來(lái)。
4、擠入檸檬汁。雙面煎至金黃。
5、在煎好的雞翅上均勻撒上姜絲。倒入可樂(lè)燉至收汁即可。
可樂(lè)土豆雞翅的做法
材料：雞中翅、土豆、可樂(lè)1瓶
調(diào)料：八角茴香一個(gè)、大蒜頭一瓣、老抽、料酒、鹽、老姜、蔥
步驟：
第一步：將雞中翅洗凈，放入老姜、蔥、料酒和少許老抽腌制會(huì)，土豆切成小塊
第二步：鍋內(nèi)放點(diǎn)油和少許鹽，下大蒜瓣，老姜和茴香炒至香味出來(lái)后放入腌制好的雞中翅和土豆
第三步：煎之幾分鐘后可酌情再倒點(diǎn)老抽增點(diǎn)色，再倒入可樂(lè)
第四步：大火燜煮至收汁即可裝盤出爐咯
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