蒺藜的功效與作用及食用方法

　　蒺藜生于沙地、荒地、山坡、居民點(diǎn)附近等地，青鮮時可做飼料。那么你知道蒺藜有哪些功效和作用嗎？蒺藜應(yīng)該怎么吃最好？下面學(xué)習(xí)啦小編為你解答。

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　　蒺藜的功效和作用

　　1.抗衰

　　臨床上發(fā)現(xiàn)蒺藜皂苷能增強(qiáng)機(jī)體 自然殺傷細(xì)胞活性 ， 可用來防治老年人免疫功能降低。

　　2.增強(qiáng)性欲

　　蒺藜中提取的一種單一成分皂苷原薯蕷皂苷能增強(qiáng)性欲，提高性能力。

　　3.保護(hù)腦缺血

　　能增加腦缺血部位的血供，起到改善腦循環(huán)、保護(hù)腦缺血組織的作用，這可能是由于蒺藜皂苷對磷酸二酯酶 有抑制作用。

　　4.抗癌

　　蒺藜醇提取物中的蒺藜總皂苷可顯著抑制人乳腺髓樣細(xì)胞的增殖。

　　5.保護(hù)心血管

　　蒺藜總皂苷對缺氧再給氧、缺血再灌注心肌有保護(hù)作用，并且與提高機(jī)體內(nèi)源性抗氧化能力、降低脂質(zhì)的氧化程度有關(guān)。

　　蒺藜的食用方法

　　蒺藜可能對大家來說不知道怎么食用。蒺藜可以煲湯，在肉湯中放入些蒺藜能夠補(bǔ)身養(yǎng)生。還有就是用蒺藜熬粥做出菜粥藥膳，蒺藜粥味道清淡，可以排毒清熱，助養(yǎng)肝臟。而夏季的時候有些人家會做龜苓膏也可以放些蒺藜進(jìn)去，加強(qiáng)清火敗火的效果。

　　蒺藜的附方

　　皮膚瘙癢：白蒺藜30克，蛇床子10克，地膚子10克。水煎兩次混合，外敷患處。

　　偏頭痛：白蒺藜10克，僵蠶10克，白芷30克。水煎服，每日3次。

　　牙齦出血：白蒺藜10克，水煎湯含漱。

　　牙周病：白蒺藜20克，水煎湯，含漱，每日數(shù)次。

　　蕁麻疹：白蒺藜10克，防風(fēng)10克，蟬蛻10克，蘇葉10克。水煎服，每日3次。

　　乳房脹痛：白蒺藜10克，紫胡10克,青皮10克，香附20克，水煎服，每日兩次。(牛國蓮)

　　治身體風(fēng)癢，燥澀頑痹：刺蒺藜四兩(帶刺炒，磨為末)，胡麻仁二兩(泡湯去衣，搗如泥)，葳蕤三兩，金銀花一兩(炒磨為末)。四味煉蜜為丸。早晚各服三錢，白湯下。(《方龍?zhí)都颐亍?

　　治眼疾，翳障不明：刺蒺藜四兩(帶刺炒)，葳蕤三兩(炒)。共為散。每早服食后三錢，白湯調(diào)服。(《方龍?zhí)都颐亍?

　　治胸痹，膈中脹悶不通或作痛：刺蒺藜一斤，帶刺炒，磨為細(xì)末。每早、午、晚各服四錢，白湯調(diào)服。(《方龍?zhí)都颐亍?

　　治通身浮腫：杜蒺藜日日煎湯洗之。(《圣惠方》)

　　治奔豚疝瘕：刺蒺藜十兩(帶刺炒)，小茴香三兩(炒)，乳香、沒藥各五錢(瓦上焙出汗)。俱為末，每服三錢，白湯調(diào)服。(《方龍?zhí)都颐亍?

　　治急引腰脊痛：搗蒺藜子末，蜜和丸。酒服如胡豆大二丸，日三服。(《外臺》)

　　治氣腫痛：蒺藜子一升，熬令黃，為末，以麻油和之如泥，炒令焦黑，以敷故熟布上，如腫大小，勿開孔貼之。干易之。(《千金方》蒺藜散)

　　蒺藜的鑒別方法

　　顯微鑒別

　　本品粉末黃綠色。纖維木化，上下層縱橫交錯排列，少數(shù)單個散在，有時纖維束與石細(xì)胞群相連結(jié)。石細(xì)胞長橢圓形或類圓形，成群。種皮細(xì)胞多角形或類方形，直徑約30μm,壁網(wǎng)狀增厚，木化。草酸鈣方晶直徑8～20μm。

　　理化鑒別

　　取本品粉末5克，加70%乙醇20毫升浸泡3小時，濾過，取濾液5毫升，蒸去乙醇，放冷，殘?jiān)苡谏倭看佐?，加入濃硫酸?shù)滴，呈紅紫色。

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