椰肉的功效與作用

時(shí)間：2017-08-26 12:05:00 冠墩784由分享

　　相信很多人都吃過椰子肉，那么你知道椰子肉有哪些功效與作用嗎？椰子肉又該怎么吃嗎?下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下椰肉的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　椰肉的功效和作用

　　可治療動(dòng)脈硬化、腦中風(fēng)、心臟病等。還具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲狀腺功能、增強(qiáng)身體免疫系統(tǒng)等功效。

　　使人有飽足感、體力充沛，容易提供熱量、卻不易被轉(zhuǎn)變成脂肪囤積，所以用來減肥的效果很好。

　　椰肉中的月桂酸類中鏈脂肪酸，被西醫(yī)與營養(yǎng)界廣泛運(yùn)用在早產(chǎn)兒、嬰幼兒、康復(fù)中的病人、老人、運(yùn)動(dòng)員的營養(yǎng)補(bǔ)充當(dāng)中。

　　此外，無論是病毒還是細(xì)菌造成的疾病(可部分替代抗生素用，卻沒有傳統(tǒng)抗生素的副作用)，都有防治作用而無副作用。

　　椰子肉的食用方法

　　朋友們喝干了椰子汁的時(shí)候，可以用刀把椰子劈開，這樣可以看出里面還是有很多的果肉的，一般來說老椰子的果肉會(huì)更加的好吃。不要覺得外表面有斑點(diǎn)的椰子不好吃，相反這就是老椰子味道是很甜美的。

　　把椰子肉剝離出來放入攪拌機(jī)內(nèi)和水一起攪拌，最好是開水。由于老椰子肉比較硬，必須保證全部攪碎。可以在最后攪拌好的鮮椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鮮美，椰香味濃郁，勝椰汁十倍。通常一個(gè)老椰子的椰肉羹可供4個(gè)人食用。由于老椰肉含有十分豐富的椰油，故容易飽肚子，一次不能吃太多

　　椰子燉天麻

　　主料：椰子500克

　　輔料：天麻15克

　　調(diào)料：赤砂糖20克

　　1. 先將椰子外衣剝掉;

　　2. 在椰子頂端鋸開一個(gè)小口，切勿將椰子汁倒出來;

　　3. 將天麻洗凈，切成小片;

　　4. 天麻與適量紅糖一同放入椰子內(nèi);

　　5. 將椰子頂蓋蓋回，放在大碗中用文火隔水燉1個(gè)小時(shí)即可。