夏季養(yǎng)生藥膳湯

　　說到養(yǎng)生就一定少不了養(yǎng)生湯。下面學習啦小編為大家介紹夏季養(yǎng)生藥膳湯，希望對你有用!

　　夏季養(yǎng)生藥膳湯

　　翠衣綠豆湯

　　材料：綠豆2兩、翠衣2兩、冰糖少許　　做法：翠衣即西瓜皮，清洗干凈之后，將綠色的瓜皮削下，備用。先加入足夠的清水將綠豆煮熟，然后加入瓜皮，一起煮10分鐘左右，最后加入冰糖調(diào)味之后即可食用。
　　功效：西瓜皮有清熱止煩渴、利小便的作用，綠豆同樣也是清熱的良品，有厚胃腸、潤皮膚和五臟、解毒功效。這個綠豆湯適用于夏季熱食少、口渴的患兒食用。

　　鴨梨杏仁湯

　　材料：鴨梨2個、杏仁4錢、冰糖5錢　　做法：鴨梨去核，清洗干凈，切成小塊;杏仁搗爛，然后和鴨梨塊混合，加入3碗清水，煎至2碗，然后放入冰糖，煮至融化之后，服用即可。
　　功效：鴨梨有潤肺止咳的作用，對于風熱咳嗽，痰濃稠色黃量少，不容易咳出，口渴咽喉痛，大便干等癥狀有一定的療效。

　　苡仁豆須湯

　　材料：苡仁1兩，紅小豆、玉米須各6錢　　做法：所有材料一起放入鍋中，加入適量的清水，文火煮至爛熟之后即可吃渣喝湯。
　　功效：苡仁利水滲濕健脾清熱排膿;紅小豆清熱解毒、利水消腫;玉米須健脾益胃，利水消腫。一起搭配食用有清熱利濕、解毒之功效，尤其適用于夏季濕疹癥狀。

　　馬蹄湯

　　材料：馬蹄5兩、金銀花4錢、甘草2錢　　做法：馬蹄清洗干凈、金銀花、甘草一起放進砂鍋里，加入浸泡15分鐘，然后大火煮沸5分鐘，改成小火煮至馬蹄熟，去皮，喝湯吃馬蹄即可?！　」πВ厚R蹄性寒滑、味甘涼，有補肺涼肝、消食化痰的作用，金銀花有清熱功效，兩者搭配尤其適合炎熱夏季清熱祛濕。

　　西洋參枸杞雞湯

　　材料：老母雞、枸杞、西洋參3-5克、黃芪50克、當歸10克、銀耳適量、蔥段姜片八角。

　　做法：

　　1、銀耳泡發(fā)備用。

　　2、老母雞洗凈后冷水下鍋。

　　3、水開后撇去浮沫，放入蔥段姜片八角，轉(zhuǎn)小火蓋蓋燉煮1個小時中間不要頻開鍋蓋。

　　4、把西洋參、當歸、黃芪裝入作料包中放入鍋內(nèi)、枸杞銀耳一同放入，撒入適量鹽，蓋蓋再燉煮30-40分鐘。即可使用。

　　烏雞湯

　　主要材料：烏雞800克、鵪鶉蛋150克、料酒、鹽、姜、大蒜

　　步驟：

　　1、將烏雞去毛，處理干凈之后，放在砂鍋里，加入適量姜、料酒 、鹽、蒜、用大火煮開。

　　2、把鵪鶉蛋煮熟，去掉殼。

　　3、砂鍋內(nèi)的水沸騰后，倒入剝殼的鵪鶉蛋，小火煮一個小時，然后就可以 吃了。

　　豬蹄湯

　　主要材料：豬蹄、八角、桂皮、花生、蔥、姜、蒜、鹽、雞精

　　步驟：

　　1、豬蹄冷水下鍋，水里加蔥段、料酒，水開后繼續(xù)煮5分鐘。

　　2、煮好后將豬蹄撈出，過冷水，沖去臟東西。

　　3、將沖好的豬蹄放進高壓鍋里，加姜蒜、八角、桂皮、花生。

　　4、加水沒過食材，大火煮40分鐘，加鹽、雞精調(diào)味即可。

　　冬菇鳳爪湯

　　主要材料：雞爪6只、水發(fā)冬菇30克、花生50克、紅棗50克、鹽5克

　　步驟：

　　1、將雞爪洗凈，放入沸水中焯一下，撈出，用涼水沖洗后瀝干水分 。

　　2、紅棗洗凈，去核，花生洗凈，用水泡軟，備用。

　　3、鍋里放適量清水，大火燒開，放入雞爪煮約10分鐘，放入花生、紅棗、 冬菇。

　　4、燒開后轉(zhuǎn)小火，燜至材料熟爛，最后加鹽調(diào)味即可。