藥膳養(yǎng)生圣經(jīng)
藥膳養(yǎng)生圣經(jīng)
《藥膳養(yǎng)生圣經(jīng)》是由黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社出版的一部教育作品，作者是《健康大講堂》編委會(huì)。具體說(shuō)什么呢，學(xué)習(xí)啦小編現(xiàn)在就告訴你《藥膳養(yǎng)生圣經(jīng)》的內(nèi)容簡(jiǎn)介，快來(lái)看看這篇文章了解詳情吧。
《藥膳養(yǎng)生圣經(jīng)》內(nèi)容簡(jiǎn)介
重塑國(guó)人健康體魄，向全民推廣最健康的生活方式、最實(shí)用的養(yǎng)生之道，匯集最權(quán)威的健康專家團(tuán)隊(duì)打造中國(guó)最精美的養(yǎng)生書(shū)籍?！端幧硼B(yǎng)生圣經(jīng)》傳承中國(guó)第一藥典《黃帝內(nèi)經(jīng)》養(yǎng)生智慧，致力于打造一本中國(guó)家庭必備的藥膳制作寶典。
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全解《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的四季養(yǎng)生智慧、五臟養(yǎng)生事宜與女性階段養(yǎng)生知識(shí)、男性階段階段養(yǎng)生知識(shí)，推薦228道養(yǎng)生保健藥膳，讓您既得口福，又享健康。
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《藥膳養(yǎng)生圣經(jīng)》基本信息
出版社: 黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社; 第1版 (2013年5月1日)
外文書(shū)名: The Latest Optimum Food & Medicine Bible
叢書(shū)名: 健康大講堂
平裝: 319頁(yè)
語(yǔ)種： 簡(jiǎn)體中文
開(kāi)本: 10
ISBN: 9787538873863
條形碼: 9787538873863
商品尺寸: 28.4 x 19.4 x 2.2 cm
商品重量: 1.1 Kg
品牌: 金版文化
ASIN: B00BY1FI6U
用戶評(píng)分: 平均4.7 星 瀏覽全部評(píng)論 (3 條商品評(píng)論)
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《藥膳養(yǎng)生圣經(jīng)》的書(shū)摘
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的四季養(yǎng)生宜忌
《黃帝內(nèi)經(jīng)》有云：”智者之養(yǎng)生也，必順?biāo)臅r(shí)而適寒暑……如是則辟邪不至，長(zhǎng)生久視。”人體健康與四季的氣候變化息息相關(guān)，人類要長(zhǎng)養(yǎng)生息，需要在衣、食、住、行、動(dòng)、靜中，順應(yīng)周而復(fù)始的四季、晝夜變化規(guī)律，飲食是四季養(yǎng)生的重要組成部分，不同季節(jié)有其不同的飲食重點(diǎn)。
春季飲食之宜忌
中醫(yī)認(rèn)為，春季飲食宜堅(jiān)持平補(bǔ)、清補(bǔ)的原則，適合春季平補(bǔ)、清補(bǔ)的藥物食材有淮山、當(dāng)歸、枸杞、紅棗、菊花、小麥、蕎麥、薏米、豆?jié){、豆腐、桶子、橙子、金橘等。
同時(shí)，由于春季陽(yáng)氣升發(fā)，而食用溫?zé)帷⑿晾笔澄锇l(fā)散為陽(yáng)氣，會(huì)加重體內(nèi)的陽(yáng)氣上升，肝功能偏亢，人容易上火傷肝。而此時(shí)的胃部也處于虛弱狀態(tài)，如果食用溫?zé)?、辛辣的食物，必定有損胃氣。所以春天忌多食溫?zé)帷⑿晾笔澄铩?/p>
夏季飲食之宜忌
夏季在主食上，應(yīng)該多吃清涼可口、容易消化的食物，如粥。而在菜肴的搭配上，要以素為主，以葷為輔。選擇新鮮、清淡的各種時(shí)令蔬菜、水果。
同時(shí)，由于夏季人的消化功能較弱，過(guò)多食用寒涼食物，易誘發(fā)腸胃痙攣，引起腹痛、腹瀉。而夏季人體普遍內(nèi)燥外熱，如果再食用熱性食物及調(diào)料(八角、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒、五香粉等)，無(wú)疑會(huì)讓人體虛火上升，出現(xiàn)熱證，還可能致疥瘡。
秋季飲食之宜忌
秋季宜采取平補(bǔ)與潤(rùn)補(bǔ)相結(jié)合的方法，以達(dá)到養(yǎng)陰潤(rùn)肺的目的。補(bǔ)肺潤(rùn)燥要多食用芝麻、蜂蜜以及水果等柔軟、含水分較多的甘潤(rùn)食物。此外，還應(yīng)多食白蘿卜、胡蘿卜、豆腐、甘蔗、柿子、香蕉、橄欖、菠蘿等。
同時(shí)，秋季養(yǎng)生忌亂進(jìn)補(bǔ)。一忌無(wú)病進(jìn)補(bǔ)，無(wú)病進(jìn)補(bǔ)，既增加開(kāi)支，叉害自身。二忌慕“名”進(jìn)補(bǔ)，認(rèn)為價(jià)格越高的藥物越能補(bǔ)益身體。三忌虛實(shí)不分，中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之，不是虛證病人就不宜用補(bǔ)藥。四忌多多益善，任何補(bǔ)藥服用過(guò)量都有害。
冬季飲食之宜忌
冬季天寒地冷，飲食應(yīng)該以補(bǔ)陽(yáng)為主，多吃些增強(qiáng)機(jī)體御寒能力的食物，如羊肉、狗肉、牛肉、烏龜、鹿肉、荔枝、海帶、牡蠣等，還應(yīng)多吃些富含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和無(wú)機(jī)鹽的食物，如海產(chǎn)品、魚(yú)肉類、家禽類食物。
同時(shí)，冬天切忌喝酒取暖，喝酒的確會(huì)讓人有溫暖、發(fā)熱的感覺(jué)，但這僅僅是酒麻痹了人對(duì)冷的感覺(jué)而已，而且這種熱量是暫時(shí)的，等酒勁一過(guò)，人會(huì)更寒冷，并能使抗寒能力減弱或者發(fā)生意外，出現(xiàn)頭痛、感冒甚至凍傷等癥狀。
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