適合孕婦秋季養(yǎng)生的藥膳食譜
適合孕婦秋季養(yǎng)生的藥膳食譜
告別了炎炎夏季迎來(lái)了涼爽的秋季，這是收獲的季節(jié)，很多植物的果實(shí)在秋季成熟。秋天的氣候變化較大，早秋熱濕，中秋前后燥，晚秋又以涼、寒為主，所以孕婦在起居上應(yīng)提高警惕，注意養(yǎng)生。下面小編整理了秋季孕婦養(yǎng)生藥膳食譜，一起來(lái)看看吧!
秋季孕婦養(yǎng)生藥膳食譜
山藥蛋黃粥
【配方】山藥30克，蛋黃2個(gè)，粳米150克。
做法 1.將雞蛋去蛋清留蛋黃，攪散山藥洗凈切片;粳米淘洗干凈。2.將山藥、粳米一起放入鍋內(nèi)，加水適量，選擇菜單“7”用煮五谷粥的選項(xiàng)，最后將蛋黃倒入粥里，拌勻燒開(kāi)即成。
【功效】滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)血，息風(fēng)。對(duì)心煩失眠、虛勞吐血、小兒消化不良等癥有療效。
【注意】濕盛中滿或有積滯者忌服。
千姜米粥
【配方】干姜3～6克，大米100克。
【做法】先將于姜研成末(或煮汁去渣)，再將洗凈的粳米與姜末(或姜汁)同入養(yǎng)生壺內(nèi)，選擇菜單“7”五谷粥，粥熟即可食用。
【功效】益中回陽(yáng)，溫脾化飲。脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，或咳嗽氣喘等癥。
【注意】孕婦應(yīng)慎用。
冬筍肉末粥
【配方】熟冬筍100克，豬肉末50克，粳米100克，精鹽、雞精、蔥末、姜末、麻油各適量。
【做法】先將冬筍切成絲，鍋內(nèi)放麻油燒熱，下豬肉末煸炒片刻，加入冬筍絲、蔥末、姜末，精鹽、雞精，翻炒人味，盛于碗中備用。將洗凈的粳米熬粥，選擇菜單“7”五谷粥，待粥將熟時(shí)，加入碗中的備料稍煮即可。
【功效】清熱祛痰，利水消腫，降壓。適用于痰熱咳嗽、腎炎，心臟病，肝病等引起的浮腫，腹水及胃熱嘈雜等癥。
【注意】脾虛腸滑者忌食。
秋天孕婦適合吃的蔬菜
1.西紅柿—美容養(yǎng)顏
西紅柿中含有豐富的維生素、葉酸、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素。西紅柿不僅能夠清熱止渴，還能養(yǎng)陰涼血。據(jù)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家稱(chēng)，每天食用50克-100克的西紅柿，就可以滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。西紅柿中含有豐富的抗氧化劑，這種物質(zhì)能有效防止自由基對(duì)人體皮膚的破壞，具有明顯的美容、養(yǎng)顏、抗皺的效果哦!
2.油菜—寬腸通便
油菜中含有豐富的鈣、胡蘿卜素，不僅能夠促進(jìn)血液循環(huán)，還能寬腸通便。油菜中含有大量的植物纖維素，則能起到促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的功效。它能增加糞便的體積，以此大大縮短了糞便在腸腔中的停留時(shí)間。從而達(dá)到寬腸通便的作用，孕婦可以吃些油菜來(lái)通腸胃哦!
3.四季豆—安養(yǎng)精神
四季豆性甘、微溫，無(wú)論是用四季豆單獨(dú)清炒，還是和肉類(lèi)同燉，都是非常適合人們的口味。孕婦吃四季豆有安神的功效，不僅如此，還能益氣健脾、利水消腫呢!但值得注意的是，食用四季豆時(shí)一定要將它徹底煮熟，這樣才不會(huì)出現(xiàn)四季豆中毒癥狀。因?yàn)樗募径怪泻衼喯跛猁}和胰蛋白酶，這兩種物質(zhì)會(huì)刺激到腸胃，使人出現(xiàn)食物中毒的癥狀。
4.芹菜—清熱解毒
芹菜一直以來(lái)就是作為配菜，殊不知，多吃芹菜有平肝健胃、清熱利濕的功效呢!此外，芹菜還能通血脈、健齒潤(rùn)喉的功效。而最重要的就是因?yàn)榍锛練夂蚋稍?，孕媽們總感覺(jué)自己口干舌燥而氣喘心煩。而孕婦就可以通過(guò)芹菜來(lái)清熱解毒哦!
5.生菜—促進(jìn)血液循環(huán)
在做涼菜時(shí)，很多人都愛(ài)在里面加入生菜提味。生菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有鈣、鐵等礦物質(zhì)，不僅能夠防止食欲不振，還能促進(jìn)血液循環(huán)呢!而生菜中還含有豐富的膳食纖維，能夠刺激胃液分泌和腸道蠕動(dòng)，有助于孕媽消化吸收。
6.西蘭花—防癌抗癌
西蘭花不僅味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。食后極易消化吸收，西蘭花中富含豐富的胡蘿卜素，可以促進(jìn)身體腸胃的消化。但是最顯著的功效是防癌抗癌，研究表明，西蘭花中含有一種蘿卜素的物質(zhì)，這種物質(zhì)能有效防癌抗癌。
孕婦需慎吃的食物
1、蘆薈：中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)提供的資料顯示，懷孕中的婦女若過(guò)量飲用蘆薈汁，容易引起腹痛、嘔吐、便血，甚至導(dǎo)致流產(chǎn)。
2、螃蟹：螃蟹味道鮮美，但其性寒涼，有活血祛瘀之功，故對(duì)孕婦有不利影響，應(yīng)慎吃。
3、薏米：中醫(yī)認(rèn)為薏米質(zhì)滑利，且對(duì)子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮、具有誘發(fā)流產(chǎn)的可能性，故應(yīng)慎吃。
4、馬齒莧：馬齒莧藥性寒涼而滑利，對(duì)于子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數(shù)增多、強(qiáng)度增大，易造成流產(chǎn)，故應(yīng)慎吃。
6、杏子及杏仁：由于妊娠胎氣胎熱較重，故產(chǎn)前一般應(yīng)吃清淡食物，而杏子的熱性，一次食杏過(guò)多，還能引起上火，故孕婦應(yīng)慎吃。
7、甲魚(yú)：由于甲魚(yú)性味咸寒，有較強(qiáng)的通血絡(luò)、散瘀塊的功效，因此具有一定墮胎之弊，故孕婦應(yīng)慎吃。
8、辣椒：適量吃辣椒對(duì)人攝取全面的營(yíng)養(yǎng)成分有好處。但過(guò)量進(jìn)食辣椒會(huì)刺激腸胃、引起便秘、加快血流量等。如果屬于前置胎盤(pán)的情況則應(yīng)絕對(duì)禁止食用。
9、花椒、八角、桂皮、五香粉：這些屬于熱性調(diào)味品，易消耗腸道水分，使腸道分泌液減少而造成腸道干燥和便秘，孕婦應(yīng)盡量少吃或不吃。
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