從肺開始養(yǎng)生

　　《從肺開始養(yǎng)生》這是一本給廣大讀者提供養(yǎng)肺護肺指引的實用性書籍。，下面是小編為大家收集整理的關于《從肺開始養(yǎng)生》的內(nèi)容，歡迎大家閱讀。

　　《從肺開始養(yǎng)生》內(nèi)容簡介

　　肺，是人體最重要的器官之一，卻也極易受到內(nèi)外因素的損害——灰霾、二手煙、大氣污染、天氣驟變、機體免疫力下降等因素均可誘發(fā)或加重肺系病，《從肺開始養(yǎng)生》正是一本給廣大讀者提供養(yǎng)肺護肺指引的實用性書籍。本書由廣東省中醫(yī)院副院長、全國抗擊“非典”模范張忠德與資深藥師、“嶺南湯王”佘自強合著，書中所提供指引全面有效，既有因應環(huán)境季節(jié)變化與不同人群自身的體質和生活特點所提供的日常調理護肺指引，也有感冒、咳嗽、咽炎、鼻炎、哮喘等常見呼吸系統(tǒng)疾病的防治應對之策。所提供藥膳均取材自然、簡便易行，此外還輔以相關中醫(yī)外治法和保健操。本書內(nèi)容豐富、切實可行，是調理肺部的實用指南。

　　《從肺開始養(yǎng)生》作者簡介

　　張忠德，廣東省中醫(yī)院副院長、呼吸內(nèi)科主任醫(yī)師，廣州中醫(yī)藥大學教授、碩士研究生導師，中華中醫(yī)藥學會呼吸分會副主任委員，中華中醫(yī)藥學會急診分會、中國中西醫(yī)結合學會急救醫(yī)學專業(yè)委員會委員，廣東省中醫(yī)藥學會呼吸專業(yè)委員會副主任委員，廣東省中醫(yī)藥學會熱病專業(yè)副主任委員，廣東省中西醫(yī)結合學會呼吸病專業(yè)委員會委員?！吨袊嗅t(yī)急癥》編委。參編多部醫(yī)學書籍及教材，如《常見病中西醫(yī)結合診療常規(guī)》、專科專病中醫(yī)臨床診治叢書《呼吸科專病專著》等。2004年主持參與的“中西醫(yī)結合治療非典型性肺炎的臨床研究”獲得“中華中醫(yī)藥學會科學技術獎”二等獎、“國家教育部科學技術獎”二等獎。曾獲得“全國衛(wèi)生系統(tǒng)抗擊非典先進個人”、“廣州抗非模范”、全國“百名杰出青年中醫(yī)”等稱號。

　　佘自強，2008年中華中醫(yī)藥學會“全國優(yōu)秀中醫(yī)健康信使”得主，廣東省中醫(yī)院資深藥師，廣東省中醫(yī)學會藥膳委員會委員，廣東省科普作家協(xié)會會員，暢銷書《今日靚湯》作者，被譽為“嶺南湯王”。多年來一直致力于中醫(yī)中藥的藥理、方劑和療效研究以及中醫(yī)藥科普工作，在推廣“藥食同源”的傳統(tǒng)理念和倡行中藥的新用、活用、妙用方面，成績斐然，貢獻突出。他強調飲食與健康的密切關系，善于將食物和中藥加以合理搭配及編組，并將其豐富的保健與輔療效果，融入日常生活。其著作還有《佘自強天天食療手冊》、《佘自強人體用藥手冊》、《今日涼茶》、《從體質開始細說飲食宜忌》等。

　　《從肺開始養(yǎng)生》的編輯推薦

　　《從肺開始養(yǎng)生》兩大明星醫(yī)師聯(lián)合編著，送給您和您家人的健康枕邊書

　　在霧霾、PM2。5、二手煙等空氣污染中幫您好好洗洗肺!

　　“嶺南湯王”佘自強、抗擊“非典”明星醫(yī)師張忠德權威合著，兩大金漆招牌權威保證

　　針對不同環(huán)境季節(jié)、不同體質、不同生活習慣，提供最全面的護肺養(yǎng)生指南

　　方法權威有效，讓您從此遠離感冒、咳嗽、咽炎、鼻炎、哮喘等常見呼吸系統(tǒng)疾病

　　糅取最天然、最健康的藥膳療法，隨書附贈權威中醫(yī)外治法及養(yǎng)生保健操

　　肺是人體最重要而又最脆弱的器官之一，從肺開始關愛自己、關愛家人

　　《從肺開始養(yǎng)生》的精彩書摘

　　為什么肺系病最常見的癥狀——“咳嗽”多見于冬季或季節(jié)轉換的時候呢?這主要是以下兩個原因造成的：

　?、俸岸嘁娪诙?。尤其在寒冷的北方，冬季要注意保暖，添衣加被，保持室內(nèi)的適宜濕度。如不慎受寒，會誘發(fā)咳嗽加重。

　?、诤安⒉粌H僅見于冬季，也可見于其他季節(jié);例如氣溫驟降、汗出當風、暑熱露天、空調過涼、淋雨等也是感受寒邪的主要原因。夏天南方較炎熱，圖一時之爽快，尤其是天熱大汗時受涼風吹拂，會導致咳嗽加重，這也使肺系病的發(fā)病率增加。

　　對于上班族及學生，工作及學習所帶來的壓力較大。如今社會競爭激烈，生活節(jié)奏加快，使人們每天處于精神高度緊張的狀態(tài)。尤其是上班族飲食不規(guī)律，工作應酬較多，加之平常缺乏鍛煉，使機體失去“平衡”，最終導致機體免疫力差，易復發(fā)或加重肺系病。如今的學生學習壓力較大，經(jīng)常熬夜看書，作息時間不規(guī)律，常喜歡吃零食，且大多數(shù)學生喜歡高熱量、高蛋白的快餐飲食及各種甜品、巧克力等，又缺乏鍛煉，最終導致營養(yǎng)過剩，痰濕積聚于體內(nèi)，聚濕生痰，誘發(fā)或加重肺系疾病。

　　豬瘦肉煲銀耳

　　功效 滋陰潤燥、止咳化痰

　　銀耳，有“菌中之冠”的美稱，性平，味甘、淡，無毒，歸肺、胃、腎經(jīng)，具有潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神等作用。春季萬物生發(fā)，各種過敏原增多，此時須補益肺氣，增強抵御外邪之力。輔以止咳平喘之效的杏仁，上能降肺氣、疏利開通而止咳。

　　食材

　　豬瘦肉200克、精鹽適量、味精少許

　　藥材

　　南杏仁10克、北杏仁10克、銀耳50克、生姜5克

　　烹制方法

　　先將銀耳用清水浸泡至軟后剪去基部。南、北杏仁先用清水浸透，再用沸水滾過，去皮洗凈。豬瘦肉洗凈，汆水。把豬瘦肉，南、北杏仁和姜片放入瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗量)，用武火燒沸后改用文火煲1小時，加入銀耳，再煲1小時，然后放入精鹽和味精。此量可供3—4人用。

　　雪梨銀耳蜂花豬肉湯

　　功效 健胃下氣、化痰止咳

　　豬瘦肉性平，味甘、咸，老少咸宜，具有補虛強身、滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用，凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃羸瘦者，皆可用之作為營養(yǎng)滋補之品。雪梨具生津潤燥、清熱化痰之功效，對于咳嗽有痰，特別是燥咳之見咳嗽痰少、黏而難咳者尤宜。銀耳性平，可補脾開胃、益氣滋陰潤肺，主治虛勞咳嗽、痰中帶血、津少口渴、病后體虛見氣短乏力等病癥。蜂花性偏寒涼，既可下氣止咳又可安神。上班族平素有很多應酬，加之飲食不規(guī)律，易導致脾胃虛弱，雪梨銀耳蜂花瘦肉湯是很好的選擇。

　　食材

　　豬瘦肉300克、雪梨2個、精鹽適量

　　藥材

　　蜂花150克、生姜3克、銀耳60克

　　烹制方法

　　先將銀耳浸軟，撕為小朵狀。雪梨洗凈，連皮切塊，去芯。蜂花、豬瘦肉洗凈。所有材料一起放進瓦煲，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火煮沸后，改文火煲2小時，放入精鹽調味。此量可供3—4人用。

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