酒店副經(jīng)理工作職責(zé)

時(shí)間：2022-07-14 08:33:20 思欣0由分享

酒店副經(jīng)理需要全面負(fù)責(zé)酒店改造前后階段的運(yùn)營(yíng)及管理工作，為酒店籌建、籌備、試營(yíng)業(yè)制定長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)，并按照長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)來(lái)實(shí)施工作細(xì)則。下面是小編給大家整理的酒店副經(jīng)理工作職責(zé)，歡迎大家借鑒與參考，肯定對(duì)大家有所幫助。

酒店副經(jīng)理工作職責(zé)1

1.制定部門(mén)各環(huán)節(jié)工作標(biāo)準(zhǔn)、流程、制度、管理細(xì)則等，并負(fù)責(zé)組織實(shí)施、完善;

2.組織開(kāi)展活動(dòng)總結(jié)分析，為會(huì)議服務(wù)工作質(zhì)量的提高和改進(jìn)提供重要依據(jù);

3.計(jì)劃并實(shí)施全年零點(diǎn)餐飲銷(xiāo)售方案，并跟進(jìn)方案實(shí)施評(píng)估效果;

4.負(fù)責(zé)制定年度培訓(xùn)計(jì)劃，開(kāi)展員工業(yè)務(wù)培訓(xùn);

5.協(xié)助外包餐飲管理，配合出品質(zhì)量管控，收集并掌握賓客意見(jiàn)建議，提出有效餐飲出品意見(jiàn)建議。

酒店副經(jīng)理工作職責(zé)2

(1)全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營(yíng)管理，領(lǐng)導(dǎo)各部門(mén)員工完成酒店的各項(xiàng)計(jì)劃目標(biāo);

(2) 圍繞集團(tuán)公司下達(dá)的利潤(rùn)指標(biāo)和各項(xiàng)工作，編制酒店的預(yù)算和決算，嚴(yán)格控制經(jīng)營(yíng)成本;

(3)負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的建立，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

(4) 根據(jù)市場(chǎng)變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作策略，并組織實(shí)施和有效控制;

(5) 全面負(fù)責(zé)安全管理，抓好食品衛(wèi)生、治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全;

(6) 負(fù)責(zé)維護(hù)好酒店的外圍關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內(nèi)、外部形象;

(7) 關(guān)心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件;

(8) 完成公司交辦的其他工作。

酒店副經(jīng)理工作職責(zé)3

1、洞察全國(guó)星級(jí)酒店/餐飲行業(yè)各業(yè)務(wù)部門(mén)食品類(lèi)需求

2、結(jié)合公司品牌理念和供應(yīng)鏈能力開(kāi)發(fā)目標(biāo)客戶

3、協(xié)助銷(xiāo)售總監(jiān)制定制定HORE渠道的產(chǎn)品服務(wù)流程、價(jià)格體系和管理政策

4、從客戶和產(chǎn)品角度拆解公司下達(dá)的銷(xiāo)售指標(biāo)并按計(jì)劃進(jìn)行客戶拓展

5、上級(jí)和公司指派的其他相關(guān)工作和任務(wù)

酒店副經(jīng)理工作職責(zé)4

1、負(fù)責(zé)精裝修工程的項(xiàng)目施工管理工作;

2、審核精裝設(shè)計(jì)圖紙，提出有關(guān)設(shè)計(jì)效果、選材、作法等改進(jìn)建議;

3、負(fù)責(zé)精裝設(shè)計(jì)交底及圖紙會(huì)審，落實(shí)設(shè)計(jì)變更和洽商;

4、對(duì)工程項(xiàng)目中的精裝修工程進(jìn)行技術(shù)分析，解決施工技術(shù)難題;

5、編寫(xiě)精裝修施工工程管理方案，并負(fù)責(zé)實(shí)施、監(jiān)督現(xiàn)場(chǎng)施工管理，檢查和驗(yàn)收;

6、審核施工單位編制施工組織設(shè)計(jì)及施工進(jìn)度計(jì)劃，并跟蹤落實(shí);

7、負(fù)責(zé)工程的質(zhì)量、進(jìn)度、安全文明施工等管理工作;

8、定期參加項(xiàng)目例會(huì)、監(jiān)理協(xié)調(diào)會(huì)、重大方案實(shí)施學(xué)習(xí)會(huì)，定期組織安全檢查和質(zhì)量檢查工作;

9、參與精裝修分包及精裝甲分包材料的招投標(biāo)相關(guān)工作，跟蹤甲供材的管理工作;

10、負(fù)責(zé)精裝修專(zhuān)業(yè)的工程技術(shù)資料的收集、歸檔;

11、其他上級(jí)交辦的工作。

酒店副經(jīng)理工作職責(zé)5

1. 負(fù)責(zé)酒店?duì)I銷(xiāo)項(xiàng)目電話洽談，達(dá)成公司下達(dá)的營(yíng)銷(xiāo)指標(biāo);

2. 根據(jù)淡旺季節(jié)點(diǎn)情況優(yōu)化改進(jìn)酒店?duì)I銷(xiāo)方案，幫助酒店提升收益、同時(shí)不斷提升個(gè)人銷(xiāo)售業(yè)績(jī);

3. 行業(yè)情報(bào)等數(shù)據(jù)的收集與分析，為方案和決策提供支持依據(jù);

4. 與相關(guān)部門(mén)進(jìn)行良好的合作與溝通，提高自身工作效率

酒店副經(jīng)理工作職責(zé)6

1、全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營(yíng)管理，對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)負(fù)責(zé)。

2、根據(jù)集團(tuán)下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，編制酒店年度預(yù)算及業(yè)務(wù)規(guī)劃，制定經(jīng)營(yíng)方案，向各部門(mén)下達(dá)業(yè)績(jī)指標(biāo)。

3、結(jié)合市場(chǎng)實(shí)際情況分析經(jīng)營(yíng)管理現(xiàn)狀，組織制定市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略和市場(chǎng)開(kāi)拓計(jì)劃，研究競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)策略并制定相應(yīng)措施。

4、建立、健全酒店管理體系，完善各項(xiàng)規(guī)章制度，并確保其落地執(zhí)行。

5、組建管理團(tuán)隊(duì)，指導(dǎo)培訓(xùn)工作，提升酒店服務(wù)水平及員工整體素質(zhì)。

6、負(fù)責(zé)對(duì)外公共關(guān)系維護(hù)，樹(shù)立良好品牌形象。

酒店副經(jīng)理工作職責(zé)7

1，根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際情況和酒店經(jīng)營(yíng)狀況制定酒店業(yè)務(wù)規(guī)劃，制定酒店經(jīng)營(yíng)方針，并報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審批;

2，組織實(shí)施執(zhí)行酒店業(yè)務(wù)計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)方針，將任務(wù)合理安排至下屬人員;

3，監(jiān)督和控制酒店業(yè)務(wù)計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)方針的實(shí)施情況，如有問(wèn)題及時(shí)解決;

4，組織并制定市場(chǎng)開(kāi)拓計(jì)劃，分析經(jīng)營(yíng)管理狀況和市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顟B(tài)，研究競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)策略并及時(shí)作出相應(yīng)措施;

5，定期分析酒店經(jīng)營(yíng)的財(cái)務(wù)狀況，制定費(fèi)用預(yù)算，控制費(fèi)用和成本;

6，認(rèn)真細(xì)致審核并簽發(fā)酒店文件;

7，主持酒店的基本團(tuán)隊(duì)建設(shè)，制定基本的管理規(guī)范;激勵(lì)考核員工業(yè)務(wù);

8，對(duì)中高層管理者的工作進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)，并負(fù)責(zé)中高層管理崗位的人士調(diào)動(dòng);